煌上煌拐点何时来?
放眼行业,绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌被誉卤味“三剑客”。伴随紫燕食品的快速成长,目前煌上煌营收排名已被挤出前三。审视退步原因,中国食品产业分析师朱丹蓬认为,讲性价比,煌上煌比不过绝味食品;讲质价比,比不过周黑鸭。相比紫燕食品全国化进程的稳步推进,煌上煌布局进展缓慢。规模效应不强,品牌效应没亮点,也是煌上煌...
被查!绝味鸭脖越做越难
彼时,煌上煌与周黑鸭已有一定地位,相比而言绝味鸭脖没什么优势。于是戴文军凭借营销技能,投广告、发传单、搞促销……实现了弯道超车。开业第1天,绝味鸭脖就进账6000元。之后最多营业额更是突破1万元。与周黑鸭的直营模式不同,戴文军采取的是加盟模式。据了解,初期只需要缴纳4000~8000元加盟费,3年后只需要缴纳管理...
涉嫌信披违规,遭监管警示,绝味鸭脖越走越偏?
与大部分品牌都希望在高线城市布局加盟门店,进而收取不菲的加盟费,并且销售高价产品不同,绝味食品致力于推广小标店。官方资料显示,绝味食品小标店的最低投资额仅为6万元,比煌上煌、周黑鸭10万元左右的加盟费低了不少。较低的加盟门槛,决定了绝味食品对投资能力有限的加盟商具备很强的吸引力。海量的加盟商涌入...
股价暴跌520亿,绝味鸭脖为什么要死磕投资?
这意味着,绝味鸭脖的门店虽然不断增长,但每个店赚钱能力反而是不如从前。更要命的是,因为饲料上涨,禽类的成本也从2020年不断上涨,以往四五元一斤的鸭肉,到2023年3月,甚至能涨14块。成本压力下,绝味也多次涨价,2022年初,绝味将部分产品提价5%,同年7月,绝味再次对鸭掌、鱿鱼等部分品类调价,平均提价幅度达到7%...
增利不增收、万店开局不利 煌上煌何振“卤味第一股”?
2022年,煌上煌肉制品加工业营收14.97亿元,同比下降16.06%。2023年同比再降2.03%。作为起家基本盘,卤味营收连续两年下滑,难免让外界犯些嘀咕,卖不动了吗?“卤味第一股”成色几何?放眼行业,绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌被誉为卤味“三剑客”。然《中国餐饮发展报告2022》显示,卤味食品排名前三的是绝味鸭脖、周黑鸭及紫燕...
一斤鸭脖62元,从热捧到失宠,绝味鸭脖正在失去年轻人?
前段时间,以绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌为代表的卤味三巨头齐齐发布2023年半年财报:三巨头1-6月份营收加在一起不到63亿元,预计全年只能撬动1/10的市场份额(www.e993.com)2024年9月15日。翻看三大鸭货巨头2022年财报则显示:周黑鸭的利润降幅高达90%,而煌上煌的净利润降幅接近80%,而号称卤味“门店王”的绝味鸭脖也没有好到哪里去,利润降幅为...
绝味“鸭王”难当:毛利率连续两年下滑,加盟门槛10万起,上半年投资...
与较高的售价相对的是,绝味食品公司的销售毛利率两年下滑了11.3个百分点,从2021年上半年的34.61%减少至2023年上半年的23.31%,不及周黑鸭的1/2,也低于煌上煌。毛利率下滑背后是鸭货原材料价格的上涨。据华西证券研报,本轮鸭副价格自去年开始上涨,其中鸭脖2022年年内上涨27.5%,今年一季度内涨幅达到76%,最高涨至...
绝味鸭脖官方价格表?绝味鸭脖加盟费是多少?
加盟不如自己加工,鸭头,你好,绝味猪手,建议楼主考虑煌上煌!那么选择绝味鸭脖加盟之后。正所谓羊毛出在羊身上,绝味的要2点5万,营销费用最终必然要算在消费者身上,绝味毛豆,盈利水平的绝味鸭脖店一天能卖多少.绝味猪耳尖!就这么多了,十块钱买不了多少绝味海.绝味香干,鸭脖等冻货都是现成的,而且可以创造就业岗位...
走进煌上煌:与绝味鸭脖、周黑鸭未形成真正意义上的竞争|走进上市...
我们这几家(煌上煌、绝味鸭脖、周黑鸭)已经公布的三家上市公司公布的营业额加起来应该还不到一百个亿,因此,目前还没有到真正意义上的竞争阶段。重视线上业务,目标占比一半褚浚:煌上煌启动线上业务比较晚,目前线上销售占比不高,只有5%,但增速还可以,2018年跟2017年比增速在30%以上。线上会员统计也就是CRM这一...
周黑鸭和绝味鸭脖,谁是鸭王?
造成鸭脖难卖的原因,是没有行业壁垒,越来越多的竞争对手入局。当一家周黑鸭旁边,又开了绝味、煌上煌、久久丫、留夫鸭、以及占据整个卤味市场80%的杂牌小店儿……总有人被拐走。所以周黑鸭掉队,不是败在直营,是败在竞争。三.加盟,还能走多远?周黑鸭在对手群殴下,败下阵了。同样的竞争环境,绝味为什么能越战越勇...