杨小红主任:六年糖尿病,餐后血糖基本稳定,多亏常吃这3种食物

建议:苦荞适合作为主食,糖尿病患者可以将苦荞与大米的比例以1:3混合蒸煮食用。2,燕麦燕麦含有大量的β-葡聚糖,有助于降低餐后血糖。燕麦中的皂甙、蛋白质等物质不仅能预防动脉硬化、糖尿病、冠心病,还对脂肪肝、便秘等症状有良好的辅助治疗作用。建议:燕麦适合作为早餐或主食,作为主食时,糖尿病患者可以将燕麦与...

【科普先锋】糖尿病饮食篇④低GI饮食—择食有方,内心不慌

选择低GI食物,避免“乱吃”和“不敢吃”米饭和馒头是我国的主要饮食成分,许多人患上糖尿病后仍然进食大量大米饭或馒头,导致餐后血糖过高,血糖波动大,有的患者喜欢吃糯米、油条、烙饼,或习惯每日喝蜂蜜,上述食物都属于高GI食物,糖友们需避免这种“乱吃”现象,减少高GI食物,增加豆类、全谷物产品、水果等低GI食物...

...低血糖生成指数饮食在2型糖尿病营养管理中的研究进展及应用现状

欧洲糖尿病研究协会推荐糖尿病患者应食用加工程度较低的植物食品,如全谷物、蔬菜、全果、豆类、坚果、种子和非氢化非热带植物油,减少红肉和加工肉类、钠、含糖饮料和精制谷物的消费。我国颁布的《成人糖尿病食养指南(2023年版)》提出食物多样、能量适宜、主食定量、合理选择应用食药两用物质等8条原则和建议。此外,...

都知道糖尿病患者要控制主食,可这里指的是“生重”还是“熟重”

根据常见的主食来看,如生重的大米与熟重的米饭比例为1:2.5,也就是说,如果你用100g的生大米,往往可以做出250g的熟大米。再来看还有很多人喜欢食用的面粉,生面粉与熟面粉的比例为1:1.5,即用100g的面粉往往可以做出150g的馒头,或同等的主食。知道了生重、熟重是怎么回事,接下来就要看看糖尿病患者到底如何吃主食?

糖尿病患者应该吃米饭还是面食?答案或许出乎你的意料

从我国的国庆来讲,北方人比较喜欢吃面食,最常见的是白面馒头和面条,南方人则更习惯吃米饭,每100克馒头可以提供233千卡的热量,100克面条热量约是110千卡,100克米饭则是116千卡。如果按相同重量的主食来算,馒头所含的热量是最高的,米饭和面条则差不多,所以对于比较胖的糖友或者需要减重的糖友来说,建议选择热量比较...

糖尿病患者如何正确看待四种“升糖大户”食物?

土豆是高淀粉含量的食物,100克土豆相当于25克大米的热量(www.e993.com)2024年11月15日。糖尿病友可以吃土豆,土豆的膳食纤维、维生素、矿物质含量高于大米,比如:钾的含量,土豆是大米的十几倍,这对于高血压患者控制血压是很有好处的。糖友吃土豆要讲究烹饪方法。因其加工方法不同,土豆血糖指数(反映提升血糖的速度和能力)也有所不同。蒸土豆...

陈君石院士:将糖尿病归因于糖是一种误区

褚怡冰提示，糖不是毒药，而是人体必需的营养素，过量摄入才会影响膳食结构。对于大部分糖摄入并不高的人来说，合理吃糖不会影响健康。糖尿病不是吃糖吃出来的，减肥更应重视减盐“糖尿病不是吃糖吃出来的，而是一种代谢性疾病。”中国工程院院士陈君石表示，糖尿病是遗传和环境共同作用的结果，单纯将糖尿病归因于糖...

健康小站丨糖尿病患者可以喝腊八粥吗?医生这么说

“严格来说，糖尿病患者平时是不建议喝粥的。”罗琦副主任中医师介绍，传统的腊八粥一般用大米、小米、糯米、红豆等作为原料，并添加红枣、花生、莲子、桂圆、葡萄干、蔗糖等熬制而成，糖尿病患者食用后会导致血糖失控。图片来源：视觉中国医生介绍，在血糖相对稳定的情况下，患者若想在过节期间“过过嘴瘾”其实也是...

低GI功能大米升温:千亿规模潜力,解决八成慢病老人主食难题

AgeFood关注到,大众消费能力、健康管理意识的提高,特殊膳食需求的增加,推动国内粗粮米面中的功能大米细分赛道迅速成长。相比国人餐桌上常见的传统白米饭,功能大米主打低GI、低谷蛋白等营养特点,针对在糖尿病、肾病、心脑血管等各个方面存在痛点的银发人群。本文,AgeFood将聚焦:国内功能大米前景如何?行业有哪些参与者?商业...

“糖友”们学起来!六个控糖策略助您有效应对糖尿病

血糖控制好,青菜少不了蔬菜基本不含糖,不仅营养价值高,还有助于降低餐后血糖水平。举个例子,大米饭(籼米)升糖指数为82,大米饭与炒蒜苗一起吃升糖指数则为58。糖尿病患者每餐都要多吃一些蔬菜,特别是要多吃绿叶菜,如韭菜、菠菜、油菜、油麦菜等,也可搭配嫩茎类(如芹菜、菜心、芥蓝等)、花菜类(如西蓝花...