火到限流!队却越排越长……|月饼|糕点|点心|莲蓉|自来红|自来白...
“巧克力流心月饼、蛋黄月饼、巧克力皮椰蓉月饼,每人限购5块。”在同样排起长队的沙记糕点门口,“限购”也成了大家讨论的话题,而马记的限购名单是:巧克力流心、巧克力榛仁、蛋黄月饼每人限购5块。“主要的原因是生产力有限,我们想确保更多的顾客能吃到自己喜欢的口味,另一方面防止一些代购囤货,再高价售卖。”一位...
清明粿这样做不变色不发硬,甜口坚果馅香味浓郁,几十年的老方法
10、粿磨要提前刷上熟食用油,放上青团,先中间后边缘的按压形式,按压成型,刷油是为了防粘,老一辈的人更喜欢用猪板油,没有猪板油的用食用油代替,没有清明粿模具的可以用月饼模具来代替,按压成型一个甜口的清明粿就做好了,香气四溢的清明粿让人垂涎欲滴;11、做好的清明粿可以直接吃,微热的面团能让里面的馅料...
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“蛤蟆吐蜜”第四代传承人刘?成分享月饼模具众多精美的月饼模具收藏品带到活动现场刘自起手把手教大家如何包月饼,他详细介绍了月饼馅料特点以及制作方法,并现场教大家包制。在他的指导下,现场数十个家庭积极参与制作月饼,共同感受传统工艺的魅力,为这个中秋增添了一份特别的记忆。看着成型的月饼,大家充满了成就感。
爱上美食,如何做家庭版黑米五仁大月饼更好吃呢?
这款月饼不仅美味可口,而且营养价值极高,是佳节家庭聚餐的绝佳选择。所需材料:饼皮:中筋面粉、黑米粉、糖浆、花生油、枧水。五仁馅:核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁、糖冬瓜、糖桔饼、玫瑰花、桂花等。所需工具:月饼模具。烤箱。搅拌器。步骤:前期准备:烤箱预热至180℃。五仁馅提前制作好,...
门店排长龙,最看重口味 中秋节天津人仍爱赏月吃月饼
在本次调查中,约八成(80.98%)受访者家庭一直坚持中秋节吃月饼的习惯,近两成(19.02%)受访者家庭并未长期坚持;今年中秋节,近九成(89.57%)受访者和家人一起吃月饼,约一成(10.43%)受访者没有吃月饼。虽然坚持传统、陪家人一起吃月饼的受访者占比较高,但真正喜欢吃月饼的受访者尚不足半数,仅占48.47%;31....
中秋节教做“土月饼”,不用模具,不用烤箱,低油低糖,简单好吃
中秋节吃月饼是我国的传统民俗,人们把月饼当作节日食品,象征着在中秋节这天全家大团圆(www.e993.com)2024年9月26日。而月饼也不是千篇一律的,现在还有一些地方,尤其是较为偏远的地方,中秋前后会自制一些“老月饼”,也称之为“糖饼”,这种饼不需要烤箱,也不需要模具,很适合家庭制作,低油低糖,味道还相当不错。
酥皮月饼怎么做?不用模具特别简单,中秋节在家自己做,酥香好吃
几乎年年都有新花样,但吃来吃去,还是老式传统的五仁月饼、豆沙月饼、酥皮月饼最让人怀念,尤其是酥皮月饼,层层酥香,即便是牙口不好的人也能很方便的食用,很受老年人和孩子的喜爱,而酥皮月饼是月饼制作中相对简单的一种,不需要月饼的模具,简单揉一揉、包一包、烤一烤就做好了,也没有太多的技巧,新手基本也能...
月饼这种做法,不用模具,又酥又美味,大人孩子都爱吃!
捏起收口朝下,15个做好后盖上保鲜膜静置20分钟。20分钟后取一个面团擀开,擀成长椭圆形。(尽量擀的长一些,酥皮效果会更好些),擀开后从上往下卷起来,剩下的面团依次按照步骤做好。盖上保鲜膜静置20分钟第二次擀面,要将面团竖着放,擀开成椭圆形,再次卷起来用保鲜膜包好静置20分钟。静置好后,取面团,两...
14组家庭欢聚长沙博物馆 制作月饼共庆中秋佳节
现场,活动参与者们不仅了解了中秋节的源起与习俗,而且还认识了长沙博物馆中秋相关馆藏文物,并使用民国“凤凰衔枝(书)”纹月饼木模的复刻模具体验了冰皮月饼制作过程。长沙博物馆馆藏的民国“凤凰衔枝(书)”纹月饼木模。2023年,长沙博物馆用“美食+历史文化”的方式,与公众在重要的节日里相聚。清明节带领大家...
聚爱公益日,20组特殊孩子家庭手制月饼共庆中秋
9月9日,“99公益日”当天,位于广州市荔湾区沙面街道的白天鹅宾馆举办了特殊孩子亲子月饼手作专场课程。课程共有20组特殊孩子家庭参与,孩子们通过动手制作“蛋黄莲蓉迷你天鹅月”提前感受中秋团圆气氛。在课程中,白天鹅宾馆餐饮部点心房的师傅们对月饼制作进行了演绎和讲解,孩子们认真聆听。