教育部印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》

(四)原料贮存1.散装食品(食用农产品除外)应在贮存位置上标明食品名称、生产日期或生产批号、使用期限等信息。宜使用密闭容器贮存。2.同一库房内贮存不同类别食品和非食品(如食品包装材料等),应分设存放区域,不同区域有明显的区分标识。3.贮存的食品和物品离墙、离地,距离墙壁和地面均应在10cm以上。4....

教育部发文,加强中小学校园食品安全和膳食经费管理

(四)原料贮存1.散装食品(食用农产品除外)应在贮存位置上标明食品名称、生产日期或生产批号、使用期限等信息。宜使用密闭容器贮存。2.同一库房内贮存不同类别食品和非食品(如食品包装材料等),应分设存放区域,不同区域有明显的区分标识。3.贮存的食品和物品离墙、离地,距离墙壁和地面均应在10cm以上。4....

教育部办公厅关于印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作...

宜使用密闭容器贮存。2.同一库房内贮存不同类别食品和非食品(如食品包装材料等),应分设存放区域,不同区域有明显的区分标识。3.贮存的食品和物品离墙、离地,距离墙壁和地面均应在10cm以上。4.冷冻贮存食品前宜分割食品,避免使用时反复解冻、冷冻。冷冻(藏)贮存食品时不宜堆积、挤压食品。(五)加工制作...

宁夏发布最新风险提示!

餐饮服务单位要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工、处理、贮存食品和原料,注意食物原料与加工的熟食要分开,加工食物的厨具、容器要生熟分开,防止交叉污染。蔬菜等食品原料要清洗干净,加工食物要彻底煮熟煮透,熟食不要在室温下存放超过2小时,熟食和易腐败的食物应及时冷藏(最好在5℃以下),热餐在食用前...

(安全制度)滕州市第五中学 食堂食品安全管理制度

9.学校应加强学生食堂食品卫生监管,建立完善原材料采购索证索票、查验记录等制度,建立食品卫生安全责任制和责任追究制,建立食品卫生安全突发事件应急预案,坚决杜绝食源性疾患和食物中毒事故发生。10.学校应执行国家给予学生食堂的相关优惠政策,保证对学生食堂必要的硬件和大型维修的投入。

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

1.食堂建设、功能区布局、食堂设备配置等应符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的要求(www.e993.com)2024年11月25日。2.应设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池或设施,其位置不会污染食品,并有明显的区分标识。清洗水池等设施数量或容器与加工食品数量相适应。拖把、扫帚、刮水板等清洁工具使用前应先清洗,使用后应清洗消毒、沥干水分...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

1.食堂建设、功能区布局、食堂设备配置等应符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的要求。2.应设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池或设施,其位置不会污染食品,并有明显的区分标识。清洗水池等设施数量或容器与加工食品数量相适应。拖把、扫帚、刮水板等清洁工具使用前应先清洗,使用后应清洗消毒、沥干水分...

安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行)_霍邱县人民政府

1.食堂建设、功能区布局、食堂设备配置等应符合《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》的要求。2.应设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池或设施,其位置不会污染食品,并有明显的区分标识。清洗水池等设施数量或容器与加工食品数量相适应。拖把、扫帚、刮水板等清洁工具使用前应先清洗,使用后应清洗消毒、沥干水分...

食品经营许可审查通则_其他文件_首都之窗_北京市人民政府门户网站

第五十四条直接入口散装食品的销售、贮存区域应设置防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫以及防污染等设施设备,使用有效覆盖或隔离容器盛放食品。散装食品售货工具应放入防尘、防蝇、防污染的专用密闭保洁柜内或存放于专用的散装食品售货工具存放容器内。从事接触直接入口食品工作的从业人员应具有健康证明。

厦门出台省内首份《煎炸油使用规范》,三情况须弃用

3、使用PVC或不符合标准的塑料容器,塑化剂易迁出。煎炸油长期与不符合国家标准的塑料容器接触,容器中的塑化剂易迁移到油脂中,进而易通过煎炸食品摄入影响消费者健康。提醒煎炸用油泡沫多油炸食品有异味都别选!消费者可通过感官辨别,当煎炸用油中有较多杂质、残渣或煎炸过程油烟多、泡沫多,出锅的油炸食品...