炖鱼肉放什么调料?这几个缺一不可,一条鱼放3克,肉嫩汤鲜
白蔻具有去腥除异的功效,它能够有效地去除鱼的腥味和异味,使炖鱼的味道更加纯正。白蔻的香气清新而持久,能够为炖鱼带来独特的风味。白蔻还可以增香提味,它的香味能够与鱼的鲜美相互融合,使鱼肉的味道更加浓郁,在炖煮过程中,白蔻的味道会逐渐渗透到鱼肉和鱼汤中,让整道菜肴充满诱人的香味。除了这四种香料之外,炖鱼...
最补的食材不是猪肉牛肉,而是这4样,营养丰富,养生滋补
一、清蒸多宝鱼材料准备多宝鱼:1条(约500克);姜片:几片;葱:2根(切段);盐:适量;料酒:1汤匙;蒸鱼豉油:适量;香葱:适量(用于装饰)步骤1.清洗鱼:将多宝鱼清洗干净,去除内脏,冲洗干净后用厨房纸吸干水分。2.腌制鱼:在鱼身两侧均匀抹上一层盐,然后倒入料酒,放上姜片,腌制约15分钟,以去腥味和入味。
物美价廉的4种鱼,肉质细嫩滑爽,营养价值相当高,很多人不懂吃
第一种要介绍的就是乌鱼了。别看它外表黑乎乎的,好像没啥吸引力,但“人不可貌相”这句话用在乌鱼身上再合适不过。乌鱼肉质细嫩滑爽,入口即化,非常适合用来炖汤或是清蒸。更重要的是,乌鱼富含蛋白质及多种微量元素,营养价值相当高。所以啊,下次当你在市场上看到乌鱼时,不妨大胆地买回家试试吧!午鱼:第...
海洋“黄金”!营养又美味,懂行的人都在喝
这次要用到一款新食材——珍珠胶。它是从鱼身上提取的胶原蛋白,可以用来炖汤做甜品,营养很丰富,也被称为“海洋黄金”。泡发后炖煮,带些许韧性和胶质,软嫩嫩的,口感很好。加点牛奶和红枣,暖呼呼的,好喝又养人,秋冬多和它,连皮肤都变好了。手脚冰凉的姐妹一定要试试!详细步骤见下方点击右下方即可全屏...
甲鱼炖汤的艺术,从食材到烹饪,打造营养与美味的双重盛宴
一、甲鱼炖汤:滋补与美味的完美结合甲鱼炖汤,自古以来就是一道备受推崇的滋补佳肴。甲鱼,作为水中珍品,肉质鲜美,营养丰富,被誉为“水中软黄金”。甲鱼炖汤不仅保留了甲鱼的鲜美,还通过炖煮的过程,将食材的营养成分充分释放,形成一道滋补养生的美味汤品。
中伏吃鱼,祛湿补虚!分享:鲫鱼豆腐汤做法,滋补美味,营养开胃
鲫鱼豆腐汤具有:清热除湿,补钙健脑,健脾开胃,提高身体免疫力,补充人体必需蛋白质的作用(www.e993.com)2024年10月14日。而用它来和豆腐炖汤食用,更是经典的吃法。鱼肉鲜嫩,豆腐滑嫩,清热解暑,吸收了鱼汤的鲜味,比吃鱼还好吃,喝上一口鲫鱼汤,真是滋补没得说。这真是:中伏吃上鲫鱼汤,补虚除湿身健康。
鱼类营养丰富味道好,但这个部位千万不能吃,否则……
D、鱼肉可以完全代替红肉正确答案:C、野生鱼未必比养殖鱼好解析深海鱼的DHA和EPA含量普遍非常高,所以很多人认为深海鱼一定比淡水鱼好,但深海鱼的嘌呤含量往往也较高,长期过多食用,会增加尿酸的代谢压力,甚至高尿酸风险。所以,不用刻意追求深海鱼,与淡水鱼交替食用更佳。一周吃2-3次,每次100克左右即可。
冬天吃鱼,建议少吃草鱼,多吃这4样,物美价廉,肉质肥美营养高
鲫鱼在冬天非常受欢迎,尽管有些刺,但是将它与豆腐或者萝卜一起炖汤,非常鲜美可口且营养丰富。鲫鱼豆腐汤是个很好的选择。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片做鲫鱼豆腐汤,首先将处理好的鲫鱼在表面刻上花刀,然后用料酒腌制20分钟,同时准备好豆腐、葱姜等材料。加热油锅,将鲫鱼放入锅中,两面煎至...
肾阴虚煲什么汤喝最好
墨鱼炖鸡汤中,墨鱼性味咸寒,入肝经,具有滋阴补血、通调脏腑之效;鸡肉则可温中补阳、益气养血。合用两者制作而成的墨鱼炖鸡汤,既可补肾助阳又可滋养阴液,适宜肾阴虚兼肾阳虚者食用。但感冒发热期间不宜食用。肾阴虚患者日常生活中应注意饮食调理,可在医生指导下选用上述食物进行调理。同时,保持规律的生活作息,避...
...阿拉斯加的“海中黄金”黑鳕鱼,富含 DHA 和 EPA,肉质细腻,营养...
有一回,老板向我大力推荐黑鳕鱼,说它是“海中黄金”,营养价值特别高,而且味道好,能hold住各种做法……于是,我就这样买下了人生中的第一条黑鳕鱼。花了一笔“巨款”,3磅多的鱼,将近30美金。因为没什么烹饪经验,回家后我边百度边研究,最后用它做了两道菜:一道是中段切片做的煎鱼排;另一道是鱼头鱼尾做的...