药师说药丨用好中药“金箍棒”,健康烦恼“一扫光”

1煎煮器具:以砂锅和瓦罐为宜,禁止使用铜、铁铝锅等金属器皿,以免中药成分与金属器皿发生化学反应,影响中药药效。2中药浸泡:煎煮前,需先将中药凉水浸泡30分钟左右,便于有效成分析出。3煎煮方法:第一煎可使用浸泡中药的水,第二煎的加水量应为第一煎的1/3到1/2。煎煮中药时,应先武火煎煮,沸腾后转文火,一...

煎中药前,药材到底能不能清洗?医生提醒→

首先从煎药用具开始，煎煮中药一般选择砂锅、陶瓷锅、搪瓷锅、不锈钢锅，以砂锅和专用的煎药锅最为理想，这两种锅受热更加均匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少，药效稳定。原则上不使用铁锅、铜锅或者铝锅，因为金属离子容易游离出来，活性较高，可能会和中药里的成分发生化学反应，不仅影响药效，甚至可能会导致...

【科普】熬中药为什么最好用砂锅?

来源:科普中国原标题:《科普熬中药为什么最好用砂锅?》阅读原文

砂锅煲汤时,紫砂锅、土砂锅和陶瓷砂锅,会有啥区别?哪个更好?

其实,根据以上分析,答案已经很显然,陶瓷砂锅会更胜一筹,不管是耐热性和耐冷性,以及煲汤口感上,还有价格上,陶瓷砂锅都是优势更多。当然,有些人条件比较好,认为用紫砂锅会更好,也是没什么,只是相对来说,陶瓷砂锅的性价比会更高一些。而陶瓷砂锅中,选择黑色的会更好,含铁量高一些,汤的口感也会更加浓郁。另外,...

砂锅熬药真空浓缩!“原汁原味”中药配方颗粒的诞生分这几步

为了拿到“原汁原味”成分的药剂,一方制药采用传统的砂锅熬出汤液。从传统饮片到配方颗粒技术研发,一方制药6楼的研发中心,一进门就是整齐摆放的煲药砂锅,这里是其研发的第一步。“我们还是模拟传统的砂锅进行熬药,”据国药一方党委副书记周林介绍,为了拿到“原汁原味”成分的药剂,他们采用传统的砂锅熬出汤液,并进行...

为什么熬中药最好用砂锅?

首先,砂锅的主要成分是硅酸盐,受热均匀,煎药时锅内的水分不容易被蒸发,能很好地使药物中的有效成分溶解(www.e993.com)2024年11月20日。其次,砂锅的传热性能好。一般煎药时间为20至30分钟,但有些药物要依具体情况而定,如补益药文火煎煮至沸后需要40分钟,矿物、介壳类中药需要的时间则更长。煎药时要经常搅拌,否则稍不留神就容易糊锅,不锈钢锅传...

第五十六期:为什么要用砂锅熬中药?︱小小科普员

今天我们邀请到的“小小科普员”是来自长沙县松雅湖小学六年级1502的邓茹月同学。生活中,我们在吃中药时,通常都要将药材熬成汤汁,让药中的成分溶解在水里,然后由病人服用。与煲汤、炒菜不同,熬中药不能用铁锅、铜锅或其他金属锅具,最好用砂锅、瓦罐来熬。这是为什么呢?

中药熬制有讲究 要选砂锅勿选铁锅

据试验,药物多次煎煮比一次长时间煎煮的药效更好。但考虑到身体的血药浓度均衡问题,建议以一天服用两次为好。当然,如果市民觉得自己煎中药麻烦,不妨选择由医院、药房代煎,省时又省力。

【健康科普】为什么熬中药最好用砂锅?

首先,砂锅的主要成分是硅酸盐,受热均匀,煎药时锅内的水分不容易被蒸发,能很好地使药物中的有效成分溶解。其次,砂锅的传热性能好。一般煎药时间为20至30分钟,但有些药物要依具体情况而定,如补益药文火煎煮至沸后需要40分钟,矿物、介壳类中药需要的时间则更长。煎药时要经常搅拌,否则稍不留神就容易糊锅,不锈钢锅传...

熬中药光有一只好罐子是远远不够的 般控制在20分钟以内.浸泡

将饮片置于煎药容器误区三:煎煮器具太随意中,头煎加水超过饮片表面3～5厘米.质地疏松的饮片用水量较大,质地坚实的饮片用水量较少;二煎煮中药首选陶瓷砂煎加温水超过药渣表面锅,因为它的性质稳定,不2～3厘米就可以了.容易与药物起化学反应,传热慢,受热均匀,不容易误区五:煎药不控制火候和...