养生养胃要从秋天开始,京尚纯陶瓷养生锅烹饪美食暖身暖胃
秋天,天气干燥,还好有这些汤汤水水的滋润着,用养生锅熬煮一锅白茅根莲藕汤,可以很好的清热去火,滋阴润肺,一年四季都可以喝,尤其适合夏末秋初换季的时候喝,秋燥常喝这样的汤汤水水,还是很不错的,准备好白茅根、莲藕、还有冰糖等备用;先将白茅根用温水浸泡一下,莲藕也清洗干净去皮切块备用;养生锅中加适量清水大火烧...
秋冬,女人每天换着吃这几道美食,补气血暖手脚,比羊肉还补
4、锅中烧半锅水,水开后下入小汤圆,煮至水开后再加一点清水继续煮,这样重复3次就可以了,这样做可以让小汤圆吃起来口感更劲道;5、煮好后捞出来放凉水中过凉2次,让这些小汤圆避免粘在一起,锅中加1块红糖,一碗清水,盖上盖子,煮至水开后倒入小汤圆,这时候转小火,一边翻拌一边煮,直到汤汁慢慢的收干变的...
伏天建议多吃羊肉,祛湿排毒,冬病夏治,这5种做法我们家都爱吃
5、锅中烧水,水开后下面条煮,煮熟后捞出过凉水捞出,再加上刚做好的羊肉浇头,一碗咸香爽滑的羊肉拌面就做好啦。┄孜然羊肉串┄〖食材清单〗羊腿肉一斤半、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量。〖制作步骤〗1、把羊腿肉切成大小适中的块儿。自己烤想...
羊肉汤老店备战冬至:早上6点开到晚上11点,上万斤麻羊肉下锅迎客
一直到熬好就把羊肉捞出,放在盘内。”阮莉对于父亲营业时印象深刻,上世纪80年代,父亲阮思福从部队转业,开始跟随上一辈的脚印,在平房内摆摊卖羊肉。用砂锅来煮羊肉汤,锅小肉多,一只羊需要砍成两半才能下锅。
10月24霜降,老祖宗留下的好东西要多吃,简单煮一锅,御寒补筋骨
10月24霜降,老祖宗留下的好东西要多吃,简单煮一锅,御寒补筋骨10月24日就是二十四节气之霜降节气,是秋季最后一个节气了,说起霜降,便会想...
焯水不是简单煮一下!这几类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……
肉类食物需要冷水下锅,有助于撇去血沫(www.e993.com)2024年9月19日。如果沸水下锅会让肉表面的蛋白质变性,最外层直接熟了,导致里面的血水出不来,达不到去血污的目的,口感也不好。蔬菜则需要等水开再下锅。虽然冷焯比热焯草酸去除率更高,但冷焯会导致蔬菜的物理结构受到尽可能的破坏,营养物质流失较多。
秋冬如何挑选正宗羊肉?
下锅煮真羊肉卷放到水中稍微一煮,马上就会变成白肉色,肉质也变得更加紧实,吃起来口感柔软鲜嫩,而鸭肉等其他肉与羊肉“混搭”的羊肉卷,下水一煮很容易就散开了。特别是用鸭肉加羊肉或羊油制成的羊肉卷,下锅后还能看到肉表面有很多的小圆孔。消费者应尽量到大型超市和品牌店购买或食用羊肉卷,购买预包装的羊肉卷应...
患病时吃点什么好?中医有好建议
取粳米100克淘洗干净,用冷水浸泡半小时、捞出,放入锅内,加适量冷开水,大火煮沸;鲜白扁豆100克放入锅内,改用小火熬煮成粥。粥内加入红糖(或冰糖),搅拌均匀,稍焖片刻,待糖溶化即可盛起食用。04肝肾亏虚,吃枸杞枸杞入肝、肾经,吃点枸杞能很好地补肾气、益精明目、养血、延缓衰老。
教你几种好吃的羊肉做法,好吃滋补营养高,三九天记得多做着吃
炒锅内加油,烧热后倒入胡萝卜,翻炒几下,微微发软后关火,稍微放一会儿凉下来后倒进肉馅内。最后加葱花搅拌均匀,胡萝卜羊肉馅调好了,紧接着把饺子皮擀好,包上适量馅料,包成饺子开水下锅煮熟即可。好吃不过饺子,三九天吃羊肉馅饺子暖和又解馋,还滋补,非常不错。
无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~
再者,肉类焯水一般会用冷水下锅。如果用热水下锅,会造成蛋白质凝固,血污和异味就跑不出来了。肉类焯水前务必加一步肉类直接焯水会导致肉质残留异味,口感又干又柴。加上这一步,才能发挥焯水的真正效果。PART.01鸡鸭焯水——加食盐、啤酒炖鸡、鸭肉时,水里加食盐、啤酒没过肉,揉至充分浸透;然后浸泡20分钟后...