不粘不锈的大铁锅,厨房里有它就够了!
如此好用+好价,快把家里那套锈迹斑斑、涂层斑驳的锅具都换掉吧~戳图立即购买铁铲随便造,硬壳随便炒耐磨不易生锈,减少后顾之忧正是因为没有涂层,这口铁锅就能任我们随心所欲用了!用大铁铲爆炒蛤蜊、螃蟹和排骨等硬核食材都不带怕的。真实拍摄炒完一个菜,哪怕直接用凉水冲洗也不怕对它造成一点伤...
怎样选铁锅才是好的铁锅,教你三步选到家用好铁锅
好铁锅:导热系数通常较高,一般在55~70W/(m·K)之间,尤其是经过精密铸造或手工锻打的铁锅,其导热性能更为优越。这意味着在烹饪过程中,好铁锅能够迅速且均匀地传递热量,使食材受热均匀,烹饪效果更佳。劣质铁锅:导热系数相对较低,可能低于50W/(m·K),甚至更低。由于导热性能不佳,劣质铁锅在烹饪时容易出现...
36000锤锻打的铁锅,越用越好用,无涂层不易粘
今天就把这口“纯手工无涂层、不粘锅不生锈”,结实又耐用的章丘铁锅推荐给大家。
回顾铁锅开锅是科学还是玄学?若确有必要,为何厂家不帮忙开好?
当然,也并不是所有铁锅厂家都不开锅的,像一些日本的铁锅厂家,为了更好的迎合消费者,避免加重消费者的负担,就会对铁锅进行深度处理,开好锅以后再进行出售,这其实和工厂的实力、技术水平等息息相关的,不能一概而论。和日本开好锅的铁锅更好卖的情况完全相反的是,中国反而不开锅的铁锅销量更高,这其实充分说...
好用的铁锅怎么选?生铁、熟铁、不粘锅哪个好?
如果日常做饭次数比较多并且经常爆炒,那就还是买生铁锅吧。生铁锅比较重,用之前需要开锅,日常需要养锅,相对来说是比较麻烦的。但是它却是最传统的做中国菜的锅,受热均匀、不糊锅,重点在于用来炒中国式的菜更容易做出好吃的味道。当然,一口铁锅并不能就包打天下,比如杨梅、山楂等酸性食物就不能用铁锅烹调,煮绿豆...
铁锅选购指南:卢记厨具教你如何选择一款好的铁锅?
铁锅在使用过程中容易生锈,因此防锈处理也是选购时需要注意的一个方面(www.e993.com)2024年10月27日。好的铁锅应该经过专业的防锈处理,能够有效延长锅具的使用寿命,也避免新手在使用铁锅时不会保养的问题。五、选择大品牌有保障在购买铁锅时,选择大品牌也是一个明智的选择。大品牌通常有着严格的生产标准和质量控制体系,能够确保产品的品质和性能。
跑得好,吃得更好!舌尖上的阜平,那些垂涎欲滴的必吃榜
王快铁锅炖鱼铁锅炖鱼,起源于明清时期,主要流行于王快村一带。相传,这里是历代皇帝去五台山的必经之路,也是历代皇帝必吃的美食佳肴。王快铁锅炖鱼,采用的是野生鱼,以黑鱼、鲫鱼、鲶鱼、白条、鲤鱼等为主,劈柴做燃料,自制的炉灶,厚重的铁锅,小火慢炖,这样做出来的鱼,肉鲜味美,芳香四溢。
纯手工锻打,越用越好用
这次,「章丘铁锅」工艺升级,出了「章丘镜面铁锅」。看这光泽感,一看就是口好锅,镜面铁锅有3点好处:第一,3万多锤锻打,密度高,油和菜汁不容易渗入,易清洗,不糊锅。第二,导热均匀,储热能力好。多次捶打,铁相当于被重新组合排列,密度更大,导热性更好。
章丘铁锅什么品牌的好用?三款经典手工铁锅推荐与对比
二:「阎铁匠章丘炒锅铁锅轻便锻打炒菜锅无涂层老式物理不粘锅家用炒勺已开锅轻便镜面木把34厘米34cm」如果你在寻找一款既传统又具有现代工艺的铁锅,那么阎铁匠的这款章丘铁锅绝对值得考虑。这款锅具有34cm的大直径,更适合烹饪大量食物,非常适合家庭聚餐或是喜欢烹饪大菜的食客。锅身采用经过特殊处理的熟铁材质,...
?? 跟风买的「龙鳞铁甲铁锅」,也太好用了吧!无涂层不粘不易生锈...
一直听说炒菜要用铁锅炒,因为铁锅好。也不清楚具体哪里好,直到亲自试了之后,发现确实不一样。下面是我炒菠菜的对比:左边是龙鳞铁锅炒的,只开了中火,但升温快,30秒就熟,无色泽鲜亮、口感清脆;右图为普通锅炒的,导热慢,2分钟才熟,菜汁全流出来了色泽蔫黄、口感老柴。