“福鱼”三问——从渔博会看福州金鱼产业发展

“参加了这么多年,这是第一次获得全场总冠军。”徐州禹豪鱼之乐有限公司有关负责人史虎林兴奋地说,这条“总冠军”是“十几万里挑一”,过程很不容易,但能摘得桂冠是意料之外,“毕竟福州金鱼大赛是国内金鱼领域顶尖赛事,参赛的都是好鱼,能够脱颖而出,对我们来说是极大的鼓励。”由此可见,每一家金鱼基地都铆...

12年福州一渔民捡到160斤大鱼,卖出300万天价!第二天便不知所踪

根据福州当地水产专家称,黄唇鱼各个部位价值不同,大部分部位价格都还算合理,但其鱼膘却往往能卖出高价,其价格是同等重量的黄金价格也难望其项背的!因为人类普遍认为鱼膘有高昂的药用价值。有了这样”被赋予“的意义,黄唇鱼的日子就开始不好受了。人类开始了大规律的针对性的捕捞黄唇鱼,因为实在太值钱了,因此...

除了簪花、点茶,还有哪些城市的非遗不能错过?| 有数

2.广东深圳:沙头角鱼灯舞提着鱼灯,怎么跳舞?有一种广场男子群舞,以鱼灯为道具,每逢年节或祈雨、祭祀、乞求丰收等仪式,都会进行表演,并且已经成为了国家级非物质文化遗产代表性项目,那就是流行于广东省深圳市沙头角镇及香港新界沙头角一带的沙头角鱼灯舞。制作鱼灯时,先用竹篾扎成鱼状,然后在上面糊纸绘彩,...

福州这个“名牌”,出圈!

《沉“鱼”落“燕”》是福州市商务局出品、福州日报社制作的闽菜宣传短视频,也是“一碗福州”项目全媒体融合发展的重要组成部分之一,入选2022年优秀城市融媒体综合影响力短视频TOP10。视频《沉“鱼”落“燕”》讲述了两大代表性闽味小吃鱼丸和肉燕的历史渊源,最终成片时长仅有4分钟,但在前期的策划与拍摄上下足了...

太鲜了!福州人最爱的这口,回来了!

闽江主要有以下鱼类国家一级保护鱼类2种(中华鲟和鲥鱼)国家二级保护鱼类5种(花鳗鲡、胭脂鱼、唐鱼等)▲闽江名贵鱼类白刀鱼。《HOMELAND家园》提供地方特有物种11种(短头鳗鲡、乌耳鳗鲡、福州鳗鲡、长汀拟腹吸鳅、圆斑拟腹吸鳅、九龙江拟腹吸鳅、拟腹吸鳅、裸腹原缨口鳅、花尾缨口鳅、缨口鳅、闽江扁尾薄鳅...

福州“丫有味”

其中,常年占据C位的就是——“福州鱼丸”(www.e993.com)2024年11月8日。街边早餐、夜宵点心、自助火锅、家宴酒席,无不见它的身影。“无丸不成席”的说法也早已声名在外。那么,鱼丸到底是怎么做的?QQ弹弹还能爆汁的秘诀究竟是什么?第一步,肯定要选对鱼。选用新鲜鱼肉,才能保证口感劲道。当然,不同种类的鱼符合不同人的喜好。

福州十大名小吃推荐

太极芋泥是福州的一道特色传统名点,以福建盛产的槟榔芋为原料,加糖、猪油蒸制而成。这道菜形色古朴大方,芋泥细腻润滑、香甜可口。看似凉菜,吃起来却烫口,让人又爱又恨。四、福州鱼丸:皮薄馅嫩,汤汁荤香福州鱼丸是福州富有地方特色的小吃之一。选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾等...

速来打卡!福州这里,正迎来颜值巅峰!

福州这里,正迎来颜值巅峰!银杏染寒冬、遍地“黄金甲”戚家军所植银杏王成为网红打卡点蜜蜂引富来、尽收“软黄金”养殖蜜蜂酿造“甜蜜产业”连江县马鼻镇半田下村正唱响乡村振兴的“双黄记”游客在半田下村银杏王前打卡拍照。冬日有杏打造诗与远方...

比泉州人少,比厦门文艺,福建这座老城为了吃真的值得去一趟

“没有鱼丸,不成席”,从这句俗语中便可知福州人鱼丸的偏爱了。鱼丸在福州可以是小吃,可以是主食,也可以是一道汤品。通常选用鲨鱼、鳗鱼或淡水鱼剁茸加薯粉搅拌作外皮,再包以猪瘦肉或虾等馅心,捏成丸状即可。想要做出好吃的鱼丸,必须要用新鲜鱼肉一直捶打,这样入口才会有弹性。咬一口皮又Q又弹,馅儿跟着爆...

【典型示范】闽清雄江镇:从小渔村到“小洱海”

“雄江地势高,产业发展多有限制,养殖业是当时发展的最佳选择。”养殖大户刘世雄回忆,20世纪90年代起,不少敢打敢拼、勤劳勇敢的雄江人纷纷“下江”养殖,连片网箱成为江中一景。然而,迅速发展的养殖业带来了机遇,却也带来了诸多隐忧。“养殖户高密度养殖鱼类,投放大量饵料,再加上鱼类的排泄物以及死鱼,江面上水...