调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

接着切点儿小香葱,切好的小香葱得在包饺子前搁在猪肉馅上头,包一个饺子就往肉馅里放几个小香葱叶子就行,千万别跟肉馅搅和到一块儿,要不就会有股烂葱味。实际上,要让这肉馅好吃,调料真不用太多,尤其有两种调料绝对不能搁。一种是香料粉,就是咱在超市能买到的十三香或者五香粉,这香料粉味道太冲了,会把肉...

【双鸭山美食】太保老七一驴肉馆:乘网络赛道 焕发新活力

时代在变迁，太保老七一驴肉馆从最初简单的驴肉饺子、酱驴肉，到如今熏酱、红烧、麻辣口味和驴血清羹等多种类，再到直播带货，他们一直在不断探索前行。四代传人用初心和坚持，为美食文化的传承发展做出了独特贡献。李婧表示：“我传承的不仅是手艺，更是祖辈的精神。支持家乡经济建设，支持家乡餐饮文化品牌，为家乡做...

美味萧县 厚重传承

底层先放元宝肉,再放前肘、后肘、后臀,中间放腱子、腰球,最后放肚厢皮、肋条、驴板肠等;加足食盐,并用纱布包好花椒、茴香、砂仁、豆蔻、丁香、草果、肉桂、良姜、白芷等二十多种香料,填满冷汤,上压竹篦和石板,加汤没过肉块,煮沸后用小火焖煮12小时左右,浓郁的香气扑鼻而来,红堂堂的驴肉醇香可口,绵柔鲜嫩...

冬天,这2种食材包饺子才是真香!比猪肉牛肉都好吃,错过真可惜

“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天的萝卜有“小人参”的美称,鲜美好吃水分足,用它和驴肉一起调馅包饺子正好可以中和驴肉的香腻,吃起来味道格外鲜美,鲜香而不腻,太解馋了!下面我就分享一下驴肉萝卜饺子的好吃做法:调面:冬天包饺子最好用温水调面,调面时少加一点盐,这样调出的面柔软筋道不易破。记住,是用不烫手的温水...

明日是白露,老传统要吃饺子,有钱没钱建议吃这馅,香而不腻还不上火

萝卜擦丝后焯水,然后过水、攥水,剁成馅放入肉馅盆里,再把柿子椒洗净,去蒂去籽,剁成馅入盆。洋葱剁碎一起加入第五步,顺时针用筷子搅均匀,这个还没等包就已经香气扑鼻的驴肉馅就调好了。这个肉馅适合蒸饺,也适合煮饺,也可以用来蒸包子,烙馅饼第六步,接下来就是跟平常包饺子一样,把面团搓长条,切成比煮饺...

鸡皮冒充驴肉牛肉包饺子 制作间窜出老鼠

在另外一个安放着包饺子机器的房间内,堆放在地上的塑料大盆中装着和好的馅(www.e993.com)2024年11月1日。一名正在黑加工点内包饺子的女子承认:“你们看到的鸡皮就是我们用来包饺子的肉馅。”据该女子讲,加工出来的饺子有牛肉馅、驴肉馅、三鲜馅等,都是用鸡皮当肉陷。此后,警方将在黑窝点内从事生产和经营饺子的3名嫌疑人带回办公室。

一盘大饺子,温暖了东北三省!

不放肉,在东北,还有更多的素馅饺子。比如冻豆腐,就可以做饺子馅儿,弹性好、孔隙多,会吸收调料汁儿和其他馅料的风味,所以做饺子馅儿吃起来味道足,口感好。西红柿鸡蛋常常出现在家常饭菜里,但是包进饺子,照样鲜香爽口;芥菜疙瘩饺子,更是秋天独有的时令美味。

全是硬菜,我国研制特需会餐,红烧牛肉走油蹄膀驴肉煲还有佛跳墙

驴肉煲，这在北方都很奢侈走油蹄膀，好想抓一只大口啃这些伙食，即使是作为内地百姓的年夜饭，都足够丰盛了，更何况是在冰天雪地的雪域高原。其实，不仅仅只在春节期间，就是在平时的伙食也不错。前一段时间，媒体曾报道我军边防一线官兵在零下50度的5000米高原，包饺子、烤羊肉、吃火锅，还有24小时热水供应，...

无良商贩造假驴肉:先“接骨”后“植皮” 挂驴腿卖猪肉

这可能是因为驴肉馅饺子是公认的美味吧,还有可能饺成馅的肉更让人难辨真假。这时,有一个男子来到摊前,记者乘机与卖肉人交谈起来。记者:这是什么肉啊?卖肉人:驴肉啊。记者:这驴得有四五百斤吧?卖肉人:哪有,现在哪有老驴了。男子:有驴头没?卖肉人:有,(驴身上)啥都有,你要我明儿个给你带一个...

广州社区办文化艺术节 包饺子迎冬至受欢迎

于是,平时跳广场舞时婀娜多姿的大妈,使出“兰花指”包驴肉饺子,还要比一比谁包得又快又好,可带劲儿了。没上场比赛的队员,则在旁边呐喊加油,“快快,还有一点馅!”“加油!加油!”“耶,赢了!”最后是来自番禺区丽江花园晨阳鼓舞蹈队赢得了比赛,抱得大奖归。包完饺子后,她们还玩出新意,把现场一千多个饺子“...