自助平价小火锅,挤满了CBD打工人

由于自助小火锅通常采用开放式厨房,消费者可以自行选择食材并烹饪。一些消费者缺乏基本的食品安全知识,容易因操作不当而引发食物污染等问题。这类食品安全丑闻的曝光,让部分打工人对自助平价小火锅的信任度急剧下降。这也从侧面折射了自助平价火锅品牌要做大做强,食品安全是第一位的。事实上,这对于任何餐饮品牌来说都...

“爆改”自助成风 火锅业寻到新路径?

这几种类型各有优势,如午市自助火锅能够消化店内多余的食材,也是引流的好方式;鲜切牛肉自助,则是依靠近年持续下行的牛肉价格,在降低成本的同时满足顾客的味蕾;自助小火锅则是在消费越发理性的当下以低价和丰富菜品吸引顾客;雨蛙自助则是满足顾客多元的口味。上述四川省某地级市的鲜切牛肉自助火锅店的老板娘就提到,...

一大批火锅品牌,正在爆改“自助”

自助火锅,与传统火锅,可以说是两个物种。如果不能解决品控和成本问题,也将很难将自助这种模式延续下去。爆改自助,或许是一个引流的好方法。但能否长久,还是一个问题。对于极卷的火锅赛道,想要抓住客单价下行的趋势,或许可以考虑从房租成本、装修成本等方面来重新微调门店模型,而不一定要将自助视作“救命稻草”。

人均30的“火锅界蜜雪冰城”,攻向北上广的羊毛党

自助餐有三座成本大山：人员、房租和食材。雪豹财经社随机走访的一家小火锅店中只有三位员工，一位收银，一位做简单打扫，还有一位在后厨。后厨人员的身边放着几大锅熬好的汤底，只需按照顾客订单盛汤出锅。工作内容被规划得简单、重复、高度标准化，尽最大可能减少人力。菜品、餐具、纸巾都是自取，店里广播循环...

疯狂涌入商业体的宾来乐自助小火锅,是门好生意吗?

在南京安德门宜悦城负一楼，宾来乐自助宣传小火锅店自今年初开业后，始终生意兴隆。店招上的slogan写着：小锅不贵，畅享百味。然而门店中国红明亮的年轻化装修，时尚明快国潮风十足。2.模式从宾来乐自助旋转小火锅门店模型来看，和街边简陋的小火锅店并没有区别，都采用长条传动带两边，电磁炉小火锅一字排开的...

自助小火锅,一年暴增4200家

刀哥认为,小火锅要长久做下去,还需要向优秀的大火锅店取取经(www.e993.com)2024年11月5日。一方面,特色化经营,打爆一个超级标签。海底捞有服务,巴奴和毛肚强绑定,怂火锅提供氛围。还有各式各样的火锅店,以特色食材刺激顾客,比如鲜切牛肉、椰子鸡、猪肚鸡、菌菇。现在很火的鲜切牛肉自助火锅,有的品牌店仅一年多就开了上百家。这背后就离...

青州1000㎡海鲜烤肉火锅自助餐,明天开业!

蒸汽袅袅,让味蕾沸腾火锅涮出的飘香在空气中舞动夏日火锅,撸起袖子,来场热辣滚烫的盛宴NO.4爱尚臻选=明天开业=泰华城下一个排队王来了!1000㎡海鲜烤肉火锅自助明天开业店址:青州泰华城3F南区店内实况回复交友去找异性,回复相亲找对象

重庆现24小时无人自助火锅,你想体验吗?

△24小时无人自助火锅店走进门,可以看到约50平方米的店里面摆放着五张长桌,墙上醒目地贴着消费流程:1、进店先扫码选锅底;2、将选好的底料放入锅中加入纯净水,放在电磁炉上点火;3、在自选柜中扫码选菜放入锅中,就可以享受美味了;4、就餐后将锅底倒入指定的位置,其余餐具及垃圾倒入桌下的垃圾桶,套好桌布;5...

“贴身肉搏”!人均39.9的宾来乐自助小火锅杠上海底捞

“精准抓住流量,在任何行业,谁能够率先掌握更大流量,他的生意会更容易做大。所以自助回转小火锅就要在门店选址做功夫,可以花更多钱拿更好的位置,而更好的位置代表更好的流量。”宾来乐自助火锅店老板说道。同时他也强调,回归餐饮本质,就是要把产品做好,没有抓住本质而一味追求表面的东西是不能长久的。“流量是...

宾来乐自助小火锅合作流程及品牌优势

开业筹备:领取授权书、开业赠品,完善铺货,布置宣传物料,准备开业。后续支持:开业后,总部将持续提供运营指导、新品研发、广告宣传等支持。宾来乐自助小火锅的合作优势主要有以下几点:品牌优势:宾来乐自助小火锅拥有强大的品牌影响力和市场竞争力,2023年开出了30多家门店,品牌势能一直向上,能够为创业者带来更多的顾...