从“田间”到“工厂”再到“朋友圈”——贺兰特色产业的“三级跳”
说到这,如果您又恰巧往返贺兰通勤,就会看到,几乎每天早高峰,都有一辆印着“安漠酒店”字样的商务车向着图兰朵葡萄酒小镇方向驶去,车里载的也正是来自五湖四海的贵宾,他们即将在下榻的酒店享受“开门即见贺兰山”的无垠浪漫,会在壮阔而震撼的贺兰山下不禁拿起手机,拍照、定位、发送一条朋友圈。百瑞源·殷红子...
科学辟谣 | 我们喝的葡萄酒中有二氧化硫?!真相是...
不可否认,过量的二氧化硫会对人体健康产生一定的危害。但是,适量饮用符合国家标准添加剂量的葡萄酒,二氧化硫的摄入量不会超过安全标准。相比过量饮酒带来的健康风险,大家没有必要过分担心其中二氧化硫的健康危害。再次提醒大家,适量饮酒勿贪杯!原标题:《科学辟谣|我们喝的葡萄酒中有二氧化硫?!真相是...》...
毒枸杞”引发热议,五问食品加工中的“硫
媒体报道,用焦亚硫酸钠浸泡、用工业硫黄熏制的枸杞被检出二氧化硫超标,对于二氧化硫的安全性,云无心解释,国家标准限制的是“二氧化硫的残留量”,不管是添加,还是其他食品转化而来,只要最后的残留符合国标范围就合法。他解释,国家标准针对不同的食品设定了不同的二氧化硫残留量允许值,比如葡萄酒与果酒,允许的二氧化硫残留量...
葡萄酒中的二氧化硫到底是什么?
二氧化硫和酒精都有可能成为过敏源,但是很多人并不清楚葡萄酒中含有二氧化硫,因此一般酒标上都会清楚的标注“含二氧化硫”。根据调查,每100个人当中就会有1个人对二氧化硫过敏,这些人如果饮用葡萄酒可能会引起头疼、鼻塞、皮肤潮红、呼吸困难、恶心、腹痛、眩晕等症状。哮喘症患者尤其要小心~二氧化硫有什么作用?
海关科普丨葡萄酒中的贴身侍卫“二氧化硫”
实际上,二氧化硫除了在葡萄酒中使用外,也常被当做漂白剂、防腐剂、抗氧化剂等广泛使用在干果、腌制食品等食物中(下图来自于文献报道),可以看出葡萄酒中的二氧化硫远低于一些食品内二氧化硫含量。因此,任何食品中二氧化硫只要是安全范围内,不但对人体不会有损害,对于食品的口感、保存等都是有利的。
你是一个葡萄酒“硫”盲吗?
就像有光的地方必有影,葡萄酒中永远都存在二氧化硫,只是含量高低不同(www.e993.com)2024年9月9日。因为在葡萄酒的自然发酵过程中,不仅会产生酒精和二氧化碳,还会产生出少量的二氧化硫。但这只占葡萄酒中硫含量的一小部分,绝大多数硫都是酿酒师主动添加进去的。1)采收、破碎和压榨
一个下午,喝透150+款自然法、有机和生物动力好酒
但是!有机葡萄酒是允许添加有机糖,或调节酸度的,酿造过程中同样可以使用橡木块,甚至添加有机单宁。当然,并不是所有的酒庄都会使用这些工艺。有机认证标准已经相对成熟且严格,想要获得认证至少需要有机转变完成三年以上,并且对于酒中含硫量的限制也较严格:干型有机红酒(残糖量小于2g/L)的上限是100mg/L,干白和...
情况通报_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
水的导电能力的强弱程度,称为电导率,是衡量水质的一个很重要的指标。引起纯净水电导率高的原因可能是生产中的反渗透膜组件老化导致脱盐率下降;或是原水预处理不达标,造成反渗透设备进水水质不好。四、二氧化硫残留量二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会...
二氧化硫,在葡萄酒里是敌人还是朋友
二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,在食品工业中发挥着保鲜、防腐、抗氧化的作用,按照标准规定合理使用二氧化硫不会对人体健康造成危害,作为一种防腐剂,广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程。划重点:按规定的标准使用量,绝对不能过量。在欧盟国家,红葡萄酒的二氧化硫含量被限制在十万分之十六以下,白葡萄...
对不起,我们的葡萄酒里含有二氧化硫
可二氧化硫其实很可爱,它是一种保护剂。它能杀死葡萄自身携带的杂菌,防止微生物污染;它还是一种抗氧化剂,防止多酚、单宁、色素等物质氧化。简单地说,它在保护酒液的天然水果特性的同时,又防止酒液老化。它还常见于果脯、果酱、炸薯条等食物。其实葡萄酒里,多得是你不知道的“添加剂”。