国内5种好喝不贵“放心酒”,都是100%纯粮原酿,闭眼入
③遵仁台酒(茅台蓝)遵仁台酒在行业内享有很高的知名度和美誉度,还有遵义市酒业协会多位国家级大师品控把关酒质,如曹大明、陈孟强、曾佐伊、彭茵、陈兴希、冯小宁、任义平、徐兴江等。精心调配。除了运用秘密的调配配方外,还采用传统的古老酿造工艺,执着于使用纯粮固态发酵、自然陈化、长期陈放等酿造过程,以确保每一...
粮食酿造的酒一定是好酒吗?行家:别傻了,要符合这3点才是好酒
第三点:重视工艺的复杂度,酒需贮存多年工艺是影响酒品质的另一大要素。以大曲坤沙工艺为例,相较于翻沙工艺、碎沙工艺,所酿出的酒口感更加优质。在有优质原料的前提下,工艺越复杂越好,所制酒品口感更出色,质量更为出众。好酒在酿制后往往会经历长时间的贮存,存放时间的长短也会影响酒的品质。掌握这三个简单...
什么品牌的白酒好喝?看看“懂酒人”选的这5款,纯粮酒好喝不贵
所以怀庄酒在工艺和材质等方面可与茅台酒媲美,更通过窖藏多年的老酒来勾兑酿造出的酒更具实力和品质。怀庄酒是一款实在而良心的白酒!结语:什么品牌的白酒好喝?看看“懂酒人”选的这5款,纯粮酒好喝不贵,现在你明白了,有钱人的酒架上可不仅仅是高价名酒茅台,这五款酒才是真正的内行人喜爱的好酒。它们...
中老年酒友必入手!5款值得一试的纯粮酒,好喝不贵,小酌益处多
尽管后来受到了种种限制,从清香型白酒变成了小众之选,但它依然是100%纯粮酿造,品质非凡,非常适合中老年人日常小酌。4、潭酒53度臻酿30龙年纪念酒潭酒,作为川酒界的佼佼者之一,以出色的酱香基酒而闻名。其中,潭酒53度臻酿30龙年纪念酒更是传承了潭酒的经典传统。高度达到53度的这款纪念版酒品,瓶身...
别管价格,瓶上有“这5个数”都是酒精酒,看准再买不吃亏
其实事实并非如此,现在工业生产中有很多酒精酒“挂羊头卖狗肉”蒙骗了很多人。所以,究竟怎样挑酒才能不上当呢?要看准这五个数,避免踩坑。一、酒精酒是什么?在传统的认知里,很多人都认为粮食酒是好酒,原因就在于粮食酒在酿造的过程中使用的原料是纯粮食,比如是高粱、大米等等。因为原料干净,对人的的伤害也相...
不花冤枉钱!推荐5款价格亲民100%纯粮白酒,懂酒的人都在抢着囤
全兴大曲的酿制严格遵循传统老法,选用优质高粱、小麦、糯米等上等原料,调和适宜,每一道工艺都极其考究(www.e993.com)2024年7月31日。浓郁醇香四溢,回甘沉静顽固,干净纯正,属于硬核川味。这款酒最扣人心弦的是那一波三折的余味,久嚼还有层层递进的悠长曲香在唇齿徘徊不去,令人回味无穷。玉冰烧六埕藏:岭南风情,品质上佳不少酒友可能都...
五粮液酒用的是哪5种粮食,每种粮食比例是多少?看完让你更懂酒
在说这5种粮食比例是多少?很多人都对粮食比例很感兴趣,想要知道具体的比例是多少,然后自己酿酒。其实就算是告诉你了,也不可能酿出一样的口感。这里面投料的时机,酒曲的运用,酿酒的工艺,蒸馏的技术,取酒的时机等等,都对酒的品质有决定性的影响。所以即使知道比例,也只是满足一下好奇心。上图比例来源网络仅供...
超市里5种“廉价”白酒,经常放在货架底层,但都是纯粮酿的好酒
五、尖庄酒尖庄是五粮液集团的嫡系酒,虽是五粮液集团出品,但是它的价格却非常亲民,酿造用的材料和五粮液几乎一样,清香型居多,25元就可以喝到一瓶品质纯、味道香,还有一定年份的白酒,是酒桌上人们常常夸赞的好酒,其中的滋味可以亲自品味。买白酒时大家往往只注重它的价格,其实价格并不能完全代表酒的好坏,更多体现...
家乡小酒厂的纯粮酒为什么不好喝?
粮食的比例没有掌握好,浓香型酒多采用多种谷物酿造,搭配不合理,比如玉米放的多,就会辣。二、大曲问题传统的固态发酵法发酵周期多达几个月,大曲(糖化发酵剂)制作工艺复杂,即便在外采购成本也很高,并且出酒率一般。很多酒厂都在用曲霉菌充当大曲来发酵。举个最简单的例子,我们之前发面要很久,现在放酵母粉后,很快...
...系列报道之一:粮是酒之肉,好粮酿好酒!豫酒甄选优质好粮酿造...
业内专家表示,中国粮仓数河南,好粮才能酿好酒,豫酒有着天然的酿好酒的优势,同时也是“老天给饭吃”,豫酒应当将这个优势发扬光大,酿出更多更好的美酒献给全国消费者。豫酒严格粮食甄选标准贾湖酒业原粮基地原粮好,酒才好,豫酒深谙这个道理。作为豫酒振兴排头兵的十家豫酒骨干企业,在粮食的选择上非常严苛...