别再买葡萄酒,简单一招在家自制,干净卫生口感好,放1年都不坏

同时在清洗葡萄的时候,别损伤葡萄的外皮,因为它是整个葡萄的保护层,而且还有一定的成分,能够帮助葡萄酒的发酵,所以破了皮的葡萄就不是泡葡萄酒的首选,清洗的方法比较简单,如果数量不是太多,我们可以把葡萄一粒粒地剪下来,注意不要弄破表皮,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,最后再用清水冲洗干净。洗好的葡萄哈药沥...

关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示

由于自酿葡萄酒缺乏理论指导,酿造方法存在不规范,制作环境卫生状况不好,不具备消毒、杀菌、过滤等条件。有的酿酒器具本身便有细菌存在,很难对酒内的细菌含量及时控制,细菌容易在葡萄酒发酵过程中大量繁殖,造成酿出的葡萄酒卫生质量状况低下,从而给食用者带来风险。1.选购适合酿造葡萄酒的优质葡萄葡萄分为酿酒葡萄和...

在托斯卡纳,遇见顶级葡萄酒小镇

这家酒吧是品尝当地美食的绝佳选择,你可以点一些当地葡萄酒和一盘上好的自制熟食,然后在酒吧宽阔草坪上的野餐桌旁坐下来享用。IlBucaniere餐厅位于圣文琴佐(SanVincenzo),厨师兼渔民FulviettoPierangelini擅长用海鲜制作各式菜肴,比如生虾、乳清干酪和洋蓟做成的鞑靼,还有味道顶级的意大利面。Merli对他的评价...

1批次“憨生宝”葡萄酒被检出防腐剂超标

新京报讯据湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告,标称湖北木兰列那酒业有限公司生产的“憨生宝”葡萄酒(750ml/瓶,12%vol,2024-01-26),被检出山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)超标。公开资料显示,山梨酸及其钾盐抗菌性强,防腐效果好,是目前应用非常广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品,可能对...

这些自制食物会让你中毒,最后一种后果最严重

腌菜依靠自然发酵。发酵过程不易控制,十分容易造成杂菌污染。实际上,所有家庭自制发酵品都会面临这个问题,包括刚刚提到的葡萄酒。有人会问:如果自己做好杀菌可以吗?话是没错,但杀菌消毒只是避免杂菌污染的一个因素,并不是全部。而且,工厂的杀菌条件是充分评估、精心设计的,跟大家以为的「杀菌消毒」并非一回事。

中秋将至,一起在Olé精品超市寻宝藏!|月饼|零食|饼干|丰盛|原味...

拉图嘉利城堡红葡萄酒欢乐假日,美酒相伴更添情趣!这款来自法国波尔多梅多克产区的红葡萄酒,作为1855波尔多系列四级庄——拉图嘉利酒庄的正牌酒款,采用传统工艺酿造,深邃红宝石酒液,香气迷人,余味悠长且伴随烘烤和水果香气,为快乐假日增添难忘的浪漫时光(www.e993.com)2024年11月10日。法式忌廉芝士包...

教你自制葡萄酒,比买的还要好喝,价格又便宜,不加任何添加剂!

连我家小宝都一边捏碎一个一边给我,葡萄和糖直接发酵就可以做成葡萄酒,无需加白酒,葡萄和糖的比例大概10:2,也就是说10斤葡萄2斤糖,有人对这个比例存有质疑,这个比例是灵活的,完全可以根据你自己的口味搭配,一般情况,我这样的比例做出来的酒甜味淡,但是相对更烈,如果不能接受那么烈味的酒,完全可以增加糖的份量...

教你在家自制葡萄酒,15天就能喝!方法简单地道,比买的还要好喝

教你在家自制葡萄酒,15天就能喝!方法简单地道,比买的还要好喝2020年07月27日15:49新浪网作者刺激战场北岩河马缩小字体放大字体收藏微博微信分享000:00/00:00Loaded:0.00%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、...

自制葡萄酒的做法详解,方法简单又好喝,一学就会

说明已经完全的成熟了,发酵效果也会更好,半生不熟的葡萄不仅不好发酵,而且做出来的酒也不好喝。所以大家在买葡萄的时候一定要注意,可能现在这个季节不是那么好买葡萄,但是还是可以买到的。可能有的人想说现在的葡萄比应季的葡萄贵很多,但是比你自己单买一瓶葡萄酒就便宜很多啊,而且自己做的葡萄酒比卖的好喝,这...

自制葡萄酒原来这么简单,放几年都不会坏,比买的葡萄酒都好喝

自制葡萄酒原来这么简单,放几年都不会坏,比买的葡萄酒都好喝好了,不多说了,让我们看看是什么妙招吧。喝红酒好处多,可是买又太贵了,那就跟我一起来学学自己做吧。先把葡萄洗干净。准备一个玻璃罐子,用纸巾把葡萄擦干水分。一定不能有水分,然后放在罐子里。放完糖后用保鲜膜盖上。