山东56岁男子经常用盐水洗菜,这样做有什么好处?听听医生怎么说
还是寒冷冬季里的根茎类蔬菜,邓康总是坚信,用盐水洗菜是一个不错的方法,这似乎已经成为了他的一种...
洗菜千万别这样洗,当心越洗越脏,还丢了营养!很多人都没做对
①清洗黄瓜、苦瓜等瓜类时,由于表面凹凸不平、缝隙较多、清洗较难,可以先用淡盐水(盐的浓度为2%)浸泡3分钟左右,再用刷子轻轻刷洗,最后用清水冲洗即可。②胡萝卜、土豆等根茎类,建议清洗干净后进行去皮处理。③清洗包叶菜类,由于重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下,聚集在菜帮、菜蒂部位,所以先摘掉外围叶片、...
怎么洗菜才更干净?正确方法来了→
大多数蔬菜,可以用流水冲洗并加上轻微搓洗来达到比较好的清洗效果。一些表皮粗糙的蔬菜,可以用柔软的毛刷进行清洁,也可以进行去皮处理;农残概率高且比较硬的蔬菜,可以在清洗后快速焯水进行去除。总之,目前通过在水里加入小苏打、醋或面粉等的有效性并没有得到一致的结论,清洁剂和洗菜机也没有得到广泛的认可。通过...
洗菜去农残,哪种方法更有效?专业亲测结论是→
第一轮——自来水冲洗:模拟民间日常洗菜的方式,用10升/分钟左右流速的自来水对各组样品分别冲洗5分钟,晾干,待检。第二轮——自来水浸泡清洗:自来水浸泡15分钟后,冲洗3遍,晾干,待检。第三轮——2%食盐水浸泡清洗:2%的食盐水(490毫升水加10克食盐)浸泡15分钟后,自来水冲洗3遍,晾干,待检。第四轮——...
洗菜去农残哪种方法更有效
浸泡蔬菜盐水浓度至少需要2%,少了,与清水浸泡的效果无显著差异;盐水浓度也不能太高,否则会破坏叶片的表面结构,使叶片上的农药转移到叶片内部,农残去除效果反而更低。(资料由厦门市市场监管局提供)《中国质量报》消费提示
你这样洗蔬菜和肉千万注意!越洗越脏,大多数人不知道正确洗法
讲究些的,洗的时候会放点盐、加点醋,要是没有小苏打,就搁点面粉,洗菜就是主打“骗”自己,费了一番功夫洗过的就是干净的蔬菜和肉类(www.e993.com)2024年10月14日。不过菜到底洗没洗干净呢?这只有你的胃清楚。厨艺能靠后天练习慢慢变好,可洗菜的方法要是不对,哪怕洗好几遍也白搭,甚至会越洗越脏。特别是这几种蔬菜和肉类,最...
空心菜是"万毒之王",重金属超标?很多人还蒙在鼓里
对于甲醛及农药残留,可以选择使用淡盐水洗菜。关于洗菜的时间长短,可以在淡盐水中泡3-5分钟,然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐,因为与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用。同时淡盐水对甲醛的溶解度较大,能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。
洗净菜上农药残留,看一篇就够
之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐,是因为与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用。2用日照消毒阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定,蔬菜、水果在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。有人担心在阳光照射下营养物质会有损失,但损失的营养与去除的农药对人体的影响相比而言...
用淘米水、盐水洗菜,到底好不好?去农残,试试专家这个方法
其次,用盐水浸泡,如果是淡盐水,确实能起到一定的清洁作用,但不少人其实把握不好用盐量。更有些人误以为加盐越多,洗得越干净,其实会让蔬菜流失更多的营养,甚至把有害物“逼进”蔬菜中,没有必要。其实,之前就有专家分享过自己是如何去农残的,大家不妨借鉴一下:...
用盐水、醋、小苏打、自来水洗菜,哪种除农药效果最好?
水溶性农药比较容易被雨水露水带走,因此附着在蔬果表面上的农药成分,大多都偏脂溶性,所以祖传用盐水洗菜的配方可以说是一种迷信,因为盐水对脂溶性的物质溶解度其实并不好,盐水没洗干净,反而可能会不小心吃过咸。网路流传用醋洗菜,可以清除所有农药,这是真的吗?