我去云南亲手种了一棵咖啡树,希望三年后与它在上海重逢

人能吃苦,咖啡树可娇嫩多了,蔡晴开吃了不少没经验的亏。▲蔡晴开“咖啡树很娇气的,锈病、褐斑病和各种病虫害,从种下去到有收益至少三四年,前几轮的产量和质量都上不去,硬件投入几乎花光了积蓄。”事情的转机出现在2012年,星巴克云南种植者支持中心(FSC)的“咖啡医生”王万东来到了蔡晴开的田里。蔡晴开...

云南普洱60余万亩咖啡果长势喜人 丰收在望

当前,正是咖啡树挂果的好时节。清晨,走进云南省普洱市思茅区白沙坡村,云雾缭绕,放眼望去一片翠绿,山林间的咖啡树挂满了颗粒饱满的果实,有的果子已经开始微微泛红,点缀着茂盛的树枝,长势十分喜人。长势良好的咖啡果。张齐平摄“我家种了80多亩咖啡,去年每亩产量达到800公斤左右。今年雨水充沛,加上我们精心管护,...

种好每一棵咖啡树——普通咖农屈志强的不普通

在咖啡加工厂里，屈志强会对不同的日晒豆进行脱胶后检查，目的是更好地确认咖啡豆的品质，通过和伙伴们经过无数次的测试对比找到不同咖啡豆最合适的烘焙度，以便为大家展示出每一款豆子的最佳风味。“我是一名普通的咖农，也是一名党员，我肩上担负着传承咖啡文化的使命，这对我来说是一种磨炼，但我有信心做好。

云南的第一棵咖啡树,竟是法国人种下的?

气候是咖啡种植的决定性因素,咖啡树只适合生长在热带或亚热带,所以南北纬25度之间的地带,最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带,一般称为“咖啡带”或“咖啡区”。保山比顿咖啡庄园的咖啡树结出红果图源:新华社但是,并非所有位于此区内的土地,都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为:温度介于15℃—25...

一杯好咖啡的寻味之旅

咖啡的成熟周期也会更长,其内部物质的积累也越丰富,从而咖啡的醇厚度和酸甜苦的平衡感也会更高,口感更好。再加上成熟期比低海拔地区晚了两个月,采摘时节(12月)正值云南的旱季,阳光充足,雨水较少,非常适合采摘加工。????云南咖啡种植区的气候差异非常大,甚至同一个咖啡品种,不同山岭种出来的风味都不一样...

资讯有故事丨从种子到杯子 中国助力东帝汶咖啡香飘世界

东南亚岛国东帝汶水土气候等条件适合咖啡树生长(www.e993.com)2024年11月19日。咖啡豆是东帝汶重要的农作物,其出口额占农产品出口总额约90%。近年来,中国的咖啡专家不断帮助东帝汶提高咖啡豆产量和品质。不施加化肥的有机咖啡已经成为东帝汶的一张国家名片。中国咖啡技术顾问陈丽松在东帝汶已经工作了近20年,他的主要任务就是指导当地咖农,提高他们的...

老符的咖啡产业收获经:“好日子像一杯热咖啡”

“大家把咖啡都种得好,咖啡产业才能越来越好啊!”新机遇当前,半辈子泡在咖啡产业里的老符,总憋着一股劲,决心帮着村民们把咖啡种出规模,让这山沟里的咖啡事业愈发兴旺。“好日子像一杯热咖啡”,老符见证着,咖啡树愈发茁壮。2019年以来,在“政府+企业+农户”模式的带动下,当地的咖啡种植规模从2000多亩,拓展到...

这座东南亚小城,喝咖啡竟然比上海还卷

自己国家能种出好的咖啡豆,就是一种底气,一定比例上能够自产自销、自给自足,不需要依赖于价格昂贵的进口咖啡生豆。在几十年前的泰国,咖啡还被认为是一种只供外国游客享受的奢侈品,而如今泰国已是亚洲排名第三的咖啡产地,咖啡文化在此慢慢扎根,本土连锁咖啡店网点遍地,独立咖啡馆层出不穷。

探索云南乡村经济振兴的新道路——咖啡庄园为普洱带来了什么?

离开工厂,漫步于庄园内,这里也处处充斥着咖啡的元素。在道旁,人们可以看见不同品种的咖啡树,而在住宿的房间内,墙壁则是由咖啡残渣压制而成,散发着淡淡的香气。民宿不远处的咖啡博物馆向来往游客介绍咖啡悠久的历史,向人们揭开这种饮品的神秘面纱。浓厚的咖啡与当地的民族元素,与咖啡庄园这一新颖的概念激起...

藏不住了!你喝的咖啡可能产自广西丨我的家乡有宝藏⑤

“我们种的是小粒咖啡,相比越南咖啡更加醇香,品质更高。”何伟源说,东兴镇常年气候温润、雨量充沛,西部种植肉桂、八角2万余亩,这为喜半阴、温润的咖啡树提供了良好的生长环境。在山林下套种咖啡树,还能抑制杂草的生长。2016年底,东兴施马食品有限公司从云南省保山市引种咖啡幼苗至江那村,主要种植的是云南小粒咖啡。