“非转基因脱脂大豆”是什么来头,为何在酱油,零食中很常见?
非转基因大豆生产的酱油,相较于非转基因脱脂大豆生产的酱油更安全,主要因为非转基因大豆保留了完整的大豆营养成分,且在酿造过程中较少使用化学处理方法和添加剂,降低了农药残留、化学污染物和添加剂带来的潜在健康风险。同时,非转基因大豆酱油的传统酿造工艺也能更好地保留大豆的天然风味和营养成分,使其更加健康和安全。
免费赞助一年六月鲜轻盐酱油,欣和携手B太共筑公益善举
六月鲜是欣和旗下专门生产六个月足期慢酿天然酱油的酱油品牌,可以说是为需要控盐或减少盐分摄入的孩子和老人提供了一种健康便捷的方案,其原料优选自东北非转基因脱脂大豆和山东冬小麦,确保酱油品质。在工艺上,六月鲜轻盐酱油采用欣和企业专利减盐技术,在减少酱油中盐含量的同时还保留了原有的营养物质和鲜味,真正做到...
买酱油时,内行人只看3点,轻松辨别市场好酱油,一挑一个准
以大豆或者脱脂大豆,小麦,小麦粉或者麦麸为主要原料,其它成分的含量越少越好,也就是说酱油中的配料越简单越好,而这个好,仅仅是针对那些对于养生比较再意的人群,至于味道么?我就呵呵了!因为我是个追求味道的人,我一般都是反向挑选。如果十分在意这个添加剂的人群,那么直接购买带有零添加标识的酱油即可,但是你要接受...
业界良心,这家企业对食品安全的重视程度近乎偏执
六月鲜是欣和旗下专门生产六个月足期慢酿天然酱油的酱油品牌,原料优选东北非转基因脱脂大豆和山东冬小麦。标注有数字的酱油产品叫六月鲜轻盐酱油,采用欣和企业专利减盐技术,在减少酱油中盐含量的同时还保留了原有的营养物质和鲜味,减盐不减鲜。这款酱油同时段推出了三款:12g、10g和8克,因考虑到酱油含盐量太...
同样一瓶酱油,为什么价格能差5倍?背后真相……
以脱脂大豆及麦麸为原料,经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成固态酱醅,再经发酵制成的酱油。高价和低价酱油到底有啥区别?低价酱油往往采用速成法,添加了较多的水、盐以及色素、防腐剂,虽能满足基本调味需求,但风味较为单一,营养价值也有限,而且在原材料上有所妥协,使用较为普通的黄豆或者添加了其他替代物,来降...
“增豆控油”小百科|脱脂酱油or全脂大豆酱油?
脱脂大豆酱油:对于需要控制脂肪摄入量或关注心血管健康的人来说,脱脂大豆酱油可能更为合适(www.e993.com)2024年10月17日。因为它含有较少的脂肪,有助于维持健康的血脂水平。全脂大豆酱油:全脂大豆酱油含有丰富的油脂和营养物质,如大豆异黄酮和卵磷脂,这些成分对人体有益。由于含有较高比例的油脂,全脂大豆酱油通常具有更丰富的口感和风味,适合那些喜...
红火一时的零添加酱油,为啥遇冷了?超市老板:3个原因,很现实
现在很多商家为了降低成本,一般会选择脱脂大豆来酿制酱油,已经被脱去脂肪的大豆还能酿制出好酱油吗?2.氨基酸含量酱油中一般都是含有氨基酸的,因此氨基酸的含量也是衡量酱油好坏的一个标准,质量上乘的酱油中的氨基酸含量都是要大于1的,买酱油的时候要注意观察其中的氨基酸含量。
“零添加”酱油遍地开花,真健康还是商业噱头?
由此可以看出,目前各大酱油品牌对零添加概念的解释及应用均不统一,在很多的酱油厂家眼中,0添加就是不加味精、色素、防腐剂等,还有一些厂家认为,0添加特指没有加苯甲酸钠还有山梨酸钾,也有的酱油企业认为是,没有加白砂糖或者是转基因脱脂大豆。之所以出现这种情况,是因为我国对于“零添加”并没有标准和定义。...
B太助力2元面馆重生,六月鲜携手共筑公益善举
从B太发布的内容中可以了解到,这次B太用到的是酱油产品叫六月鲜轻盐酱油,特别适合有低盐饮食要求的幼童和老年人。六月鲜是欣和旗下专门生产六个月足期慢酿天然酱油的酱油品牌,原料优选东北非转基因脱脂大豆和山东冬小麦。六月鲜轻盐酱油,采用欣和企业专利减盐技术,在减少酱油中盐含量的同时还保留了原有的营养物质...
生活_农视网
1、高盐稀态发酵酱油(含固稀发酵酱油)以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或小麦粉为原料,经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成稀醪,再经发酵制成的酱油。2、低盐固态发酵酱油以脱脂大豆及麦麸为原料,经蒸煮、曲霉菌制曲后与盐水混合成固态酱醅,再经发酵制成的酱油。