炖羊肉时,最忌让这味料,不然就毁了一锅肉,大厨教你正确做法
碗中放入适量葱花、香菜、胡椒粉和食用盐备用,老豆腐切成大小均匀的厚片,放在开水锅中,加入适量食用盐焯水一分钟,这样就能去除豆腐的腥味,然后放在羊肉汤中,放入切好的羊肉,大火烧开后用中火炖2分钟,如果还有浮沫,记得撇干净,时间到了就可以出锅享用美食了。这样做出来的羊肉汤非常的美味,羊肉软烂,汤汁鲜美,香...
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能润燥清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。从营养上来说,吃萝卜可以补充钾和膳食纤维;从口味上来讲,两者搭配既能减少萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味;从消化角度来说,加了萝卜,可以减少吃羊肉后的油腻感。4.鸡肉配蘑菇——相互提鲜能让味道更好小鸡炖蘑菇是一道...
三伏天吃牛肉羊肉不如吃这肉,简单一炖汤似牛奶,老人孩子都爱吃
第五步:这样炖的鲢鱼豆腐非常好吃,如果冬天用砂锅会更棒,夏季三伏天吃鱼比吃牛羊肉好,简单易做不上火。峰儿话语:1,我们在挑选购买淡水鱼时,尤其要注意3点:一鱼要选择鲜活的鱼,鲜活的鱼才会味道更好;二看鱼体的光滑程度,无病斑、无鱼鳞脱落,整体看起来活力足;三死掉的淡水鱼一定不要买,不但味道不好...
秋天,吃牛肉羊肉不如吃它,简单炖一锅健脑又补钙,全家都爱吃!
炖鱼时间一定不能太短,时间太短了反而有腥味,俗话说:“千滚豆腐,万滚鱼”这意思就是鱼和豆腐炖的时间长了才会更好吃。第六步:炖大约10分钟,加入适量的盐和味精调味。不喜欢味精可以不用放,少放一点胡椒粉也不错。第七步:然后放入适量的香菜和葱末,直接上桌,趁热喝,鲜美好喝,鲢鱼炖汤能暖胃、祛眩晕、益...
吃进嘴里的科学 | 羊肉怎么吃温补不上火?
中医讲究“热则寒之”的食疗方法,所以吃羊肉宜搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉祛火的作用。建议可以羊肉配着甘蔗、豆腐、白萝卜吃最好。羊肉性偏温燥,有些人吃完会出现喉咙痛的情况。对此,广东地区就会选择甘蔗与羊肉一起炖煮,除了可以达到祛腥提鲜的味道效果外,关键在于可以利用甘蔗生津去燥、止渴去烦的...
九九重阳节,建议中老年:少吃豆腐和梨,多吃4样,寓意添福增寿
一、羊肉面羊肉面是重阳节的传统美食之一(www.e993.com)2024年9月15日。羊肉被认为寓意长寿,而且羊肉具有温补作用,非常适合在秋冬季节食用,可以帮助暖身,增加体力。准备食材:面条、羊肉、香菜、盐、生抽、食用油具体做法:1.将羊肉清洗干净,焯水后,放入锅中,加入葱段、大火煮开后,转小火炖1个小时,将羊肉炖熟,加盐继续炖20分钟。
冬季进补,多吃八种食物,滋阴润燥健脾胃,养出好体质健康过冬
1、鲫鱼处理干净,两面划刀,放入姜丝腌制去腥。嫩豆腐切成小块备用。2、起锅烧油,油热后放入鲫鱼煎一下,煎至两面金黄,再放入足量的开水,煮十分钟煮至汤水成奶白色。3、再放入嫩豆腐煮五分钟,煮好之后,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。六、葱爆羊肉...
腿疼喝什么好,止痛良方:腿疼时适合饮用的品推荐
4.普洱茶煮羊肉将切好的羊肉放入水中焯水,去掉血沫后捞出备用。锅中加入适量的食盐水,放入焯水后的羊肉,加入适量的腰酸盐、生等调料,再放入普洱茶叶,中火煮开后改用小火慢炖,炖煮至羊肉变得嫩可口即可。普洱茶具有祛膻解腥的功能,可以让羊肉更加美。
“小寒吃3鲜,健康过好年”,1月6日小寒,“3鲜”指啥?别不懂吃
小寒时节气温骤降,风寒袭人,人体需要更多的热量来保持正常的生理机能。羊肉正是一种温补的良好选择。羊肉性温热,具有温中益气、暖胃散寒的功效。在北方,有“冬吃萝卜夏吃姜,不助医生开药方”的说法,而在南方,尤其是小寒时节,羊肉也被视为理想的食材。一道美味的羊肉炖白萝卜是小寒时节的经典菜品。
输卵管堵塞喝什么汤好
输卵管堵塞喝什么汤好核心提示:输卵管堵塞时,可以适量饮用乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤、黄豆炖猪蹄等以利湿消肿、活血通络。但需注意,食物并无治疗作用,若症状持续或加重,应及时就医。输卵管堵塞时,可以适量饮用乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤、山药排骨汤、当归生姜羊肉汤、黄豆炖猪蹄等以利湿消肿、活血...