买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感发硬。区别二:看颜色育肥猪肉:饲养时间短,所以瘦肉的颜色比较浅,多为粉红色老母猪肉:饲养时间长,所以瘦肉颜色比较深,多为深红色,而这就和牛肉的深红色很像,再加上老母猪肉口感又老又柴不容易炖烂,所以就有很多黑心...

营养餐被反映存在“问题猪肉”,为何等到曝光了才调查

从常理上而言，冻猪肉、母猪肉的口感要差些，营养价值也相对差些，不宜用作学生的营养餐。举报视频中，有老师怀疑“像淋巴结肉，没敢吃”，也有的表示咬不动。那么，这样的肉就不能用作营养餐了。如果供货方把冻猪肉、母猪肉混到新鲜猪肉中，可能涉嫌以次充好。如果猪肉未经检疫，就涉嫌违规。既然有举报称营养...

“学校营养餐配送中存在问题猪肉”?当地回应→

7月31日，一名男子录视频实名举报称，重庆市秀山县渝教景丰食品有限公司负责秀山境内所有中小学、幼儿园的营养餐配送工作，2022年9月1日至2023年6月2日期间，渝教景丰公司与张某合作，由张某夫妻负责学校的猪肉配送，在猪肉配送期间，存在严重的违规违法行为，曾将冻猪肉、老母猪肉等劣质肉混入到新鲜猪肉中配送到各所...

如何挑选新鲜的猪肉

老母猪肉口感不好,不易煮熟,其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗,呈灰白色,没有光泽,瘦肉部分呈暗红色。2、按压有弹性新鲜猪肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后能立即复原,有坚实感。注水猪肉一般表面潮湿,弹性差,指压后凹陷恢复慢,重压时还有液体从切面渗出。3、闻时无异味新鲜猪肉带着固有的鲜香气味,而腐败变质...

网友举报重庆一公司给学校配送问题猪肉,秀山教委:开展调查

较为明显的是2022年9月20日送到各所学校的猪肉,大多数都是老母猪肉,有学校反映猪肉咬不动。段先生称,他举报的内容有图片、视频、聊天记录等证据,希望相关部门严格调查,希望秀山家长们严格监督,确保孩子们的食品安全。国家企业信用信息公示系统显示,渝教公司现已更名为“重庆渝集景丰食品有限公司”。该公司成立于...

夫妻挂牛肉卖猪肉 非法获利141万余元

“现在我在这里真诚地悔过,对信任我的、买过我产品的那些人说声对不起,我错了!”“我今天想真诚真心地对我的受害人说对不起,我不该用假猪肉冒充牛肉去欺骗你们,枉费你们对我的信任,我对不起大家!”两段声泪俱下的道歉是曾日进斗金的两位“牛肉”销售者,这对夫妻面对去监狱调查的吉林省长春市宽城区法院执行...

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

了一位王姓批发商,据他介绍,他的档口每年发往长丰镇的供货量高达500吨,“卖好几年了,只要够10吨货,就给他们发一车。”这位批发商告诉记者,他经营的都是体型比较大的老母猪,这样的老母猪肉普通老百姓一般不会购买,“都是来自养殖场淘汰下来、已经繁殖多年的老母猪,在菜市场这样的零售渠道卖不动,一般都是卖给...

猪肉当作牛肉卖,公开道歉!

两段声泪俱下的道歉来自于曾日进斗金的两位“牛肉”销售者,这对夫妻面对去监狱调查的执行法官,表达出向社会大众真诚忏悔的心声。他们究竟犯了什么错误需要这样公开向大众道歉?事情要从2019年说起。被执行人杨某、唐某两口子在进行生产经营活动中,发现一条“发财”捷径——购买老母猪肉,并经过涂抹猪血、风干、切割...

学校营养餐配送中,存在问题猪肉?官方回应网友实名举报

较为明显的是2022年9月20日送到各所学校的猪肉,大多数都是老母猪肉,有学校反映猪肉咬不动。实名举报视频中猪肉图片(网络截图)这名男子在视频里称,他举报的内容有图片、视频、聊天记录等证据,希望相关部门严格调查,希望秀山家长们严格监督,确保孩子们的食品安全。

网友实名举报学校营养餐配送中存在问题猪肉,当地教委回应

较为明显的是2022年9月20日送到各所学校的猪肉,大多数都是老母猪肉,有学校反映猪肉咬不动。实名举报视频中猪肉图片(网络截图)这名男子在视频里称,他举报的内容有图片、视频、聊天记录等证据,希望相关部门严格调查,希望秀山家长们严格监督,确保孩子们的食品安全。