普洱生茶:对抗湿气的有效选择吗?
普洱茶生茶是指生态环境中种植的普洱茶树所制成的茶叶,其特点是茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质含量较高,茶叶呈现出青涩、苦涩的口感。生茶一般需要通过发酵、陈化等工序来制成成熟茶,成熟茶则具有独有的陈香和口感。关于普洱茶生茶是否有解药功效与作用,现有的科学研究还木有明确的结论。普洱茶一直以来被认...
普洱茶,讲点不为人知的真相!
萎凋:把新摘的鲜叶均匀摊开,使茶叶水分散失,促使鲜叶中的茶多酚进一步酶促氧化,苦涩度更低,香甜感增强。手工杀青:普洱制茶最重要的一个环节,通过高温减少茶叶的生味,软化茶叶,让茶叶既方便揉捻又不易揉碎,相比于机器杀青更灵活,更因茶制宜,很考验师傅的经验水平,适合高品质茶叶制作。手工揉捻:目的是为了破壁...
普洱茶,为什么说“喝生不喝熟”?后悔现在才知道!
会比听到的更加好所以景迈茶被众多媒体争相报道一时间这件事引发了社会的普遍了解众所周知中国盛产茶叶,是茶的故乡市面上无论是普通的茶还是龍井、碧螺春等名茶大家肯定喝过不少、但这个罕见珍稀新品可能多数的人都没见过甚至都没听说过—那就是—云南景迈普洱古树生茶02是来自景迈之乡当地独有...
旧茶、新茶,怎么辨别?制茶师教你5招
以普洱生茶为例,新茶时期味道鲜爽,苦涩明显,经过适当存储转化后,苦涩味减少,滋味变得更加柔和。第四招:看汤色新旧茶叶泡出的汤色也是鉴别的关键。新茶的汤色通常明亮清澈,汤色自然,注意新茶汤色一定是明亮、通透的,不会浑浊;而陈茶的汤色则偏深沉,透明度可能降低。例如,新的碧螺春冲泡后呈现出明亮的黄绿色...
普洱生茶太苦涩?一定是你的泡法不对!
只有普洱有生茶和熟茶之分,生茶高香熟茶圆厚,有人将熟茶比作人妻,把生茶比作少女,作为少女的普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩,难以入口,其实只是因为你的泡法不对,普洱生茶冲泡是有诀窍的。本期潇潇就为茶友讲解:普洱生茶的冲泡方法。1、普洱生茶大多选用功夫茶的泡茶工具。如果是生茶茶饼,准备茶叶时用茶刀或者茶...
普洱茶有苦味是怎么回事,是好还是不好?
常言道:“不苦不涩不成茶”但还有下一句“苦涩不化非好茶”(www.e993.com)2024年10月21日。普洱生茶冲泡后,出现的苦味,若是苦味能够迅速化去,且随之而来的是回甘甜润,这样的苦可视为好的苦。若是苦味在口腔内持久不散,同时每饮一泡茶都会叠加,给口腔造成不适感,这样的苦则为不好的苦。
揭秘不法商人用化学药品泡制陈年普洱茶[组图]
“入仓不见得一定不好,但入仓常被茶商作为炒作年份的手段误导消费者产生错误观念。”石昆牧说,个别商人为利所驱,通过往成品普洱茶上大量泼水或施放其他变色物质,或直接放在潮湿地上,让其生长出霉菌,陈化年份,最终不仅没了存放的韵味,也没有普洱茶保健效果。
普洱新生茶怎么冲泡才好喝?
有茶友会觉得苦涩够重的茶才是好茶,实际上一款好茶,会有苦涩,但也绝不会只有苦涩。以《悦泉》为例,冲泡时,如果是刚从茶饼上撬下来的茶块。第一泡洗茶时闷十秒左右,这样有助于第二泡即能泡开。洗茶水温92度左右,不要超过95摄氏度。第二泡开始喝,新的生茶一般冲泡水温控制在90——95摄氏度,如果沸水...
喝普洱茶有讲究:易上火选生普 肠胃差挑熟茶
普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶,紧压茶是以普洱散茶为原料,经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。综上,普洱生茶与普洱熟茶的品质特征明显不同。选茶要结合个人体质情况和对风味的喜好来确定,容易上火、肠胃功能好可选择生茶;肠胃不好可选择熟茶,选择适合自己的才是“好茶”。
什么是普洱茶?普洱生茶和熟茶的区别盘点,你喜欢生茶还是熟茶?
四、普洱生茶和普洱熟茶哪个好普洱茶不管是快速陈化和自然陈化最终大体目标是一致的,即解决晒青毛茶目标是一致的,即解决晒青毛料苦涩度,出现甜度和香气,并使茶性由寒转温。▲生茶茶汤和熟茶茶汤经过长期自然陈化的普洱茶,即普洱生茶口感更为清晰细腻,层次分明,回甘强烈,气感十足。而人工快速陈化的普洱熟茶的口感圆...