买猪肉时, 前腿肉和后腿肉哪个好 老屠夫说漏嘴, 原来一直买错了

这样,菜吃起来才会更香更好吃。平常我们去菜市场卖猪肉的时候,一般会选择猪腿上面的肉。当然,猪腿上面的肉瘦肉比较多,吃起来口感也比较好。大部分人在买肉的时候也会比较一下,哪种肉看起来更好。但是,绝大部分的人还不知道,前猪腿上的肉和后猪腿上的肉吃起来其实是不一样的,还以为其中没什么差别。老屠夫有...

9块钱能买一斤猪肉 节后陕西肉价下降

“猪肉挺便宜啊,一般的9块一斤,部位比较好的后腿肉,12块就能买到。”3月12日上午,西安西门附近一家超市,市民杨先生说。春节期间,杨先生知道猪肉、蔬菜价格高,早就提前买好了,春节各种吃的也比较多,都不想吃肉。最近天气暖和了经常运动,还挺想吃肉的,到超市一看,肉价还挺便宜,就打算买一些回家炒菜、炖肉。据...

用猪油炒菜到底好不好?经常吃的一定要看看!

所以,猪油炒菜拌饭会那么香,让很多人流连忘返。实际上,来自不同部位、不同熬制方法、不同加水比例做出来的猪油,香味也会有所不同。比如,有人认为,背膘油香味较浓,板油和网膘油的焦糊味重一点;还有人认为,猪肥膘、猪板油按1:4比例制作出来的猪油比猪肥膘、猪板油按2:3比例做出来的更好。所以,每个人记忆...

家里经常吃猪肉的要注意,这3个部位,宁可扔了也别吃,要牢记

还有那低调奢华的“猪精英”——里脊肉,藏身背部中央,细嫩无比,是猪肉中的贵族,不论是切片炒菜还是做糖醋里脊、滑熘里脊,都是一份鲜嫩到极致的享受,入口仿佛能听见肉质在口腔中轻声细语:“我是你的小确幸。”至于“不见天”和“后座肉”,这两块稀罕宝贝虽然不常见,但绝对是大厨们心中的宝贝疙瘩。随便怎么烹...

法医妈妈在猪肉摊发现人肉,鉴定后,竟然发现是消失三天的女儿

在菜市场的猪肉摊旁，那垃圾桶里堆着的，看似鸡油的黄色脂肪，竟然是一种令人不安的人体残骸。邢队长一接到报警，就马不停蹄地赶到了现场。看到老朋友出现，妈妈的心情稍微放松了一些。「邢队长，这事儿可不简单。」邢队长紧锁眉头，点了点头。在菜市场的猪肉摊上发现的这些碎肉块，任何一个词都足以让整个城市...

夏季这菜使劲买,炖上一锅太香了,省事省心味道好,脾好肾好身体好

4,猪肉切片,下锅煸炒至肥肉部分发黄吐油,加八角和葱姜炒出香味,顺锅边烹入料酒翻炒去腥,再放酱油炒上颜色5,倒入没过食材的热水,加盐调味,大火烧开6,上面依次铺上豆角、土豆块,不要翻动,盖上盖子炖20分钟7,再铺上茄子,不要翻动,再炖5分钟(www.e993.com)2024年11月15日。多切点蒜末撒在菜上面提味,拌匀,关火出锅!

请停止食用这4种猪肉,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住

猪肉在中国人的饮食中占据了举足轻重的地位。无论是炒菜、炖肉、烤肉,还是制作各种糕点、小吃,猪肉都是不可或缺的食材。它的口感鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。在中国,人们烹饪猪肉的方式多种多样,从家常的炒菜到高级的烹饪技巧,都体现了猪肉的广泛用途和人们的喜爱。

青岛猪肉市场肉价降低销量提升,目前加工灌肠是好时机

“来点带皮五花肉吧,现在一斤才16.5元,比之前便宜了两块钱。”在抚顺路批发市场,一家经营冷鲜猪肉的摊主热情地招呼着顾客。市民李女士一下子购买了近200元的肉品,让摊主分成平时炒菜用的猪肉、五花肉、肉馅、猪骨头进行分装。李女士说,最近猪肉价格降低,一次多买点可放冰箱里慢慢吃。

猪肉是前腿肉好,还是后腿肉更好?该怎么买?肉贩子透露了经验

猪在活动时，前腿承担了大部分的运动量，因此前腿肉的肥瘦分布十分均匀，肉质细腻有嚼劲。这样的特性使得前腿肉在口感上远胜于后腿肉。所以，若你打算炒菜，选购猪前腿肉是明智之举。当然，猪后腿肉并非毫无用处。在某些特定的烹饪方式下，后腿肉也能发挥出其独特的魅力。例如，若你打算凉拌或炖汤，后腿肉就是一...

买猪肉时,挑前腿肉好还是后腿肉好?老屠夫:不会挑只能吃哑巴亏

别看市场上的猪肉好像都差不多,实际上大有乾坤,我们要好好做菜就要分清楚猪的不同部位适合做什么菜。比如猪耳朵、猪鼻子和猪头肉可以做卤肉,猪手可以白切,猪脚可以炖黄豆也可以红烧,猪排骨可以煲汤也可以清蒸……听上去,猪肉的做法实在太多了,菜式丰富又美味,让人迫不及待想买上一块猪肉。跑到厨房大显身手呢!