国庆节学会这3道“吉祥菜”,营养美味寓意好,家人都爱吃

二、啤酒鸭材料:鸭肉:500克;啤酒:1瓶(约330毫升);生姜:适量;大葱:适量;蒜瓣:3瓣;八角:2颗;桂皮:1小段;盐:适量;酱油:2汤匙;料酒:1汤匙;冰糖:1茶匙;食用油:适量1.准备材料:将鸭肉洗净切块,生姜切片,大葱切段,蒜瓣拍散备用。2.焯水去腥:锅中加水,放入鸭肉块,加入几片姜和少许料酒,煮沸后撇去浮...

10月23日霜降,再忙记得吃2菜,食2肉,喝2水,做2事,安康度秋冬

第二菜;南瓜秋天到,南瓜俏。这个时候的南瓜不仅有嫩南瓜绿色的,还有黄色的老南瓜,都是人们爱吃的一种食物,养生的好助手。南瓜不仅香甜,营养也高,具有多重健康益处。适当食用增强免疫力,改善秋燥症状,美容养颜,爱护肠胃健康,好处极大。嫩南瓜建议用来打米糊、烙蔬菜饼、包饺子、熬粥吃;老南瓜建议蒸、炖、炒...

盘点国庆假期“热门菜” 游客:吃上了,倍儿棒!

饭店厨师长罗玉麟：我们八宝鸭用的是浙江的白条鸭，肉质比较鲜嫩，八宝鸭的里面有八种原材料，四荤四素，栗子、白果、笋、香菇，这是四素，四荤就是鸡胸肉、鸡肫、火腿、五花肉。除了食材丰富，八宝鸭的制作工序也颇为讲究，汆好的鸭子，用黄酒、酱油抹遍鸭身内外，再将炒制好的“八宝”食材与糯米一起拌匀，塞...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

例如,鸭汤就是一道非常受欢迎的滋补佳肴。制作鸭汤时可以选择搭配一些具有滋补功效的食材如枸杞、红枣等,以增加其营养价值。同时,在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些调味料如盐、胡椒粉等来提升汤品的口感。另外,香酥鸭也是一道非常受欢迎的鸭肉美食。香酥鸭的制作过程需要经过腌制、炸制等多个步骤,使得鸭肉呈现...

明日立秋,不管有钱没钱,记得:喝1汤,啃2果,吃3菜,辞夏迎秋

喝1汤:草果老鸭汤鸭子可以起到很好清凉效果,而且能够去除秋燥,再加之鸭肉当中含有大量的蛋白质,脂肪含量相对也比较的低,就很适合拿来进补。做法:把老鸭清洗干净剁成小块,如果是自己家里的鸭子,就不用焯水了,锅中放入少许的油,直接把它炒香,放入一点姜片,接着来上开水,大火开始炖,放入准备好草果,炖软烂的...

7月,遇到这肉别手软,4块1斤,炖上一锅太香了,清热去火还强身

1,把鸭翅根泡入水里解冻,浸泡去血水,然后再洗两遍2,煮锅里加清水,把鸭翅根倒入锅里,加料酒进行焯水(www.e993.com)2024年11月7日。中途在沸腾状态下撇掉浮沫3,焯水到鸭翅根变色,无血水的时候,用笊篱捞出来,放到水龙头下用凉水冲洗,目的一是干净,二是紧致鸭皮4,把炖鸭翅根的调味料准备好:1大罐啤酒,1袋蒜蓉辣酱,1根辣椒,1块拍...

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

刀板香,徽州人管上好的咸肉叫刀板香,切几片刀板香蒸笋衣,是一道靓菜。定制的刀板香,咸度略有下降,更符合四海客人口味。同时保留了肥度,才能让干瘦的笋衣吸饱喝足,变得腴润。胡适一品锅有点类似杭州的三鲜锅,物料丰富,一锅慢炖,蛋饺、油豆腐嵌肉、鹌鹑蛋、香菇、西兰花、排骨...分层次的组合,烹饪时多次...

好吃丨温暖新菜上线,驱散年末寒意

比如新菜“北京羊蝎子”,大块足足带肉的羊蝎子配上鲜红薯细粉,主打的就是一个北方冬季进补的典范。红酸汤猪蹄一经推出,让胡大“经典必吃菜”香辣美容蹄也“瑟瑟发抖”。浓郁的红酸汤让人食欲大开,一口下去让寒意跑得无影无踪。胶原满满的猪蹄Q弹软糯,每一口好像都能直接“补”到脸上。

“秋季吃药一箩筐,不如多喝一碗汤”,这几款汤,解燥补身体,提免疫

3,转小火慢炖70分钟,再把猴头菇切片下锅,再炖20分钟,加盐调味,关火第四道:裙带菜瘦肉汤裙带菜的营养很高,尤其是和瘦肉搭配,每年秋季我家都常吃,热乎乎来一碗,连汤带菜还有肉,不油腻味道好,增强体质,家人可喜欢了。做法:1,需要准备的食材:干裙带菜半把,猪瘦肉1块,干豆腐1张,葱姜,植物油,盐...

明日立秋,有5个属相要“躲秋”,吃3样忌2样,民俗传统建议了解

推荐食谱:红烧土豆鸭块食材:鸭肉、土豆、青椒第一步:鸭子剁块,用清水加盐、料酒,抓洗浸泡十五分钟。第二步:洗净的鸭块倒入冷水锅里,放葱姜、料酒,大火焯煮去腥,煮至鸭块变色捞出。第三步:起锅烧油,放入冰糖小火炒出糖色,倒入鸭块翻炒,放葱姜蒜、八角炒香。