葡萄酒怎么选?六款佳酿,哪款才是你的心头好?

挑选理由：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区具有得天独厚的自然禀赋优势，从1984年酿出“第一瓶”葡萄酒开始，近40年时间里，这里已成为业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。其葡萄酒品质上乘，价格也相对合理，是品尝中国葡萄酒的不二之选。品鉴小贴士：这款酒适合搭配中餐中的各种菜肴，尤其...

红寺堡酒庄入选胡润中国葡萄酒酒庄50强

红寺堡酒从2014年---2024年十年如一日,用“以质量求生存、以信誉求发展”的理念,在红寺堡区委、政府,吴忠市委、政府,自治区委、政府的坚强领导下,在宁夏贺兰山葡萄酒管理局、自治区财政厅、自治区农业农村厅,自治区文化旅游厅,自改区乡村振兴局以及吴忠市红寺堡区相关部门的支持下,特别是在国家烟草专卖局的大力...

全球消费降级!1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块!

因为冰酒的酿酒葡萄需要比正常葡萄晚收2-3个月,在藤上自然冰冻后,必须在严冬夜里或凌晨气温低至-8℃时人工采收。世界上能出产冰酒的地区屈指可数!由于对于地理及气候条件的要求非常苛刻,全世界只有德国、加拿大等少数几个国家的几个特定地区,才有条件酿制出高品质的冰酒。然而受气候影响,除加拿大外的大多数产...

这些隆河好酒,我已加入人生清单!

而TardieuLaurent对这款酒的定义却是“桃红里的大酒”,不惜成本的选用40至50年以上的老葡萄藤,发酵后罐内熟成6个月再上市,赋予酒液更醇厚的积累;酒液颜色更浓近玫瑰色,风味浓郁复杂,花香澎湃动人,挺拔的酸度与精细的矿质感构建出这款酒精良的骨架和出色的回味。

把论文写在大地上丨葡萄酿美酒 耕土亦耕心

“好的葡萄酒，需要历经时间的沉淀。对于学院的发展、个人的前景来说，更是需要代代师生的积累和传承。”房玉林对廖渝和同学们亲切地说。“长于斯、学于斯、干于斯。”回忆起自己在西北农林科技大学的求学和工作经历，房玉林这样总结。30年前的1994年，在房玉林的导师、中国现代葡萄酒产业的推动者李华的主持下，...

贺兰山下放飞“紫色梦想”——宁夏葡萄酒产业酿新香

经过40年的发展，宁夏贺兰山东麓已成为全国最大的集中连片酿酒葡萄产区，200多家风格各异的酒庄如串珠般点缀其间(www.e993.com)2024年11月11日。自2021年国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区落户宁夏以来，一场以酒文旅深度融合为牵引的创新裂变正在悄然进行。以改革发力，助推融合发展。夏木酒庄几公里开外的一片砂石荒滩上，我国目前规模最大的...

品鉴长城佳酿,探寻“葡萄酒质量哪个好”的国潮答案

长城葡萄酒在烟台周活动中大放异彩,其卓越的品质不仅彰显了葡萄酒酿造的精湛技艺,更以非凡的表现诠释了品牌独有的文化底蕴与高雅韵味,赢得了广泛赞誉。展望未来,长城葡萄酒将秉持对卓越品质的不懈追求与对深厚文化传统的尊重,持续引领葡萄酒产业迈向更加繁荣的明天。每一滴长城葡萄酒,都是对美好生活的精致献礼,邀您共...

葡萄酒博士酿了一支很有趣的小果酒,真香……

而九月兰山,作为一个葡萄酒庄,是跟葡萄酒一样:鲜果压榨后,不过滤,果汁连带果泥一起发酵。??区别一:带果泥发酵,香气会更复杂。??区别二:带果泥果皮发酵,果汁的氧化速率更慢。这也是为什么红葡萄酒(带皮发酵),比白葡萄酒(不带皮)氧化更慢。

宁夏着力发展葡萄酒产业——贺兰山下酿芬芳

“我每年在葡萄园务工8个月,月收入6000多元。”在吴忠市红寺堡区一家酒庄务工的李向琴,正在操作园区的灌溉设施,“附近村庄里,几乎家家户户的工作都和葡萄酒产业相关。”从种植、采摘、酿造、运输到销售,葡萄酒产业每年为当地农村居民提供工作岗位超过13万个。

西鸽酒庄亮相2023博鳌论坛 酿一瓶好葡萄酒为行业立命

西鸽酒庄成立于2017年,是规模和技术均位于头部的葡萄酒企业,位于宁夏贺兰山东麓鸽子山核心产区,拥有葡萄园3万余亩,其中包含1.5万亩20余年树龄老藤园。西鸽酒庄通过“BRCGS国际质量认证”,拥有葡萄园智慧农业控制系统。截至目前,在葡萄园种植、酿造设备投资、酒庄建设、文旅项目、科技研发等方面已投入近8亿元,成为贺...