经典名肴——珍珠肉丸

配料:金钩虾25克,嫩菠菜500克,熟火腿50克,糯米200克,削皮荸荠50克,鸡蛋1个,面粉25克。调料:熟猪油50克,料酒25克,山西老陈醋3克、精盐、味精适量,湿淀粉30克,胡椒粉1克,葱10克,芝麻油10克,汤150克。二、制法1.糯米用清水淘洗干净,再用开水泡10分钟后,沥干待用。火腿、金钩、荸荠切米粒状。葱切成...

实力认可!荷仙新品藕粉肉丸亮相重庆火锅节 引领涮煮食材新风向

新一代火锅滚粉丸，藕粉为皮肉丸馅，透过水晶皮，闻到肉丸香；8滚8烫古法工艺，外Q里嫩双重口感；沸水焖煮、涮只需6分钟，久煮不破不露馅，出餐便捷又标准；涮出新体验：6秒瀑布藕片6秒即可食用，久煮不碎，较普通藕片的涮煮时间缩短了至少10倍；薄如蝉翼的瀑布窗花形状，提供了社交价值，可直接摆架出餐...

冬天必备好菜,咬一口满嘴香,炖菜煮汤抓一把,别有风味

食材:猪前腿肉、小酥肉粉、姜、香葱、盐、五香粉具体做法:[1]猪前腿肉或者梅花肉洗净,切条。[2]加盐、五香粉、姜末、葱花,抓拌均匀,腌制10~20分钟。[3]2包小酥肉粉加200克清水,搅拌成酸奶状面糊。再加少许食用油,口感更酥脆。[4]将调好的面糊倒入腌好的肉里,再拌匀。[5]油温5成热,将裹好面...

趁牛肉便宜,在家自己绞肉做点牛肉丸,煮好的汤烫个猪杂粉搞定早中餐!

趁牛肉便宜,在家自己绞肉做点牛肉丸,煮好的汤烫个猪杂粉搞定早中餐!#牛肉丸猪杂汤#趁牛肉便宜,在家自己绞肉做点牛肉丸,煮好的汤烫个猪杂粉搞定早中餐!#我的美食日记##夏妈厨房[超话]#@鲜城@微博美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声...

壹粉食堂|天气寒冷在家做个牛肉丸,一碗下肚暖乎乎!滋补又美味

配料:牛肉,胡椒粉,鸡蛋,料酒,生抽老抽蚝油,土豆淀粉,葱姜,香菇粉。具体做法:1.牛肉洗净切小块,放绞肉机绞碎,不要绞的太细,粗一点有颗粒感,好吃筋道。也可以手工剁碎,备用。2.把绞好的肉馅放盆里,加入姜末,葱花,适量盐,胡椒粉,料酒,生抽老抽,耗油,香菇粉,朝一个方向搅拌上劲,也可以带一次性手套,搅拌...

秋天这菜使劲吃,全身是宝,有事没事多吃点,化积消食,润肠通便

2、把肉馅放到一个大碗里,加入切好的葱姜末(www.e993.com)2024年10月29日。接着加入料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、小半勺盐、少许白胡椒粉,这些调料都是为了给肉馅增香提味的。3、然后再加入半个蛋清和一勺淀粉,这两样东西能让肉丸子更加嫩滑Q弹。用筷子顺着一个方向搅拌肉馅,直到它变得黏黏的、上劲儿了为止。

火爆大街小巷的淀粉肠到底是什么做的?

一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥、鸡架泥代替原有肉类使用的行为，本质是掺假和以次充好，其中的营养物质也无法被人体吸收。由此可见，尽管市场上深受欢迎的淀粉肠价格低廉，但其成分和营养价值引起了部分消费者和专家的关注。

好鲜!好弹!会飚汁!144年中华老字号陶陶居「正宗潮汕牛肉丸」,今天...

陶陶居牛肉丸,白开水煮都好吃,因为好的肉丸根本不需要任何佐料,牛肉化身出弹牙的神奇质感,肉汁便在口中爆裂开,牛肉的香气瞬间包围整个口腔,美味溢于言表!或者蘸上沙茶酱,蒜酥,鲜香甜美,这种满足感分分钟把寒气甩出九霄云外。就连爆炒也离不了牛肉丸,各种蔬菜配在一起,多重口感交织在一起,好吃的还能再来...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

以及六婆辣椒面,是成都串串店都在用的辣椒面,有魔力!蘸白煮菜都好吃。当然了,还有我们心中封神的单山蘸水,比六婆更辣,鲜感也更浓烈一点~(有味精,介意的慎种草)。再安利一款历史悠久的潮汕土特产:大地鱼粉。就是纯大地鱼磨成的粉,配料表不能更干净了。

来上犹,去哪吃,吃什么?最全攻略来了……

肉丸肉丸是一道美味可口的传统名肴,将猪肉、萝卜等切碎,用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,揉成圆球状,象征团团圆圆,也深受小朋友们的喜爱。煮三丝上犹笋干是赣南特产品种之一,在全国内享有盛誉。口感脆嫩,是一种纤维素丰富而脂肪和淀粉含量极低的保健食品。煮三丝,笋干配上瘦肉、红炸豆腐丝煮制而成,汤汁鲜香,嫩...