单县羊肉汤和谢集罐子汤,哪一种更能代表山东羊肉汤?

在制作过程中,王德彪创新性地加入了粉条。粉条不仅能够吸收羊肉的鲜美汤汁,还能增加汤的口感和饱腹感。此外,他还加入了一些特殊的香料,如当归、枸杞、党参等,这些香料不仅能去除羊肉的膻味,还能增加汤的营养价值和药用功效。谢集罐子汤的制作过程也颇具特色。首先,将处理好的羊肉和香料放入陶罐中,加入适量的水,用小...

打火机烧一烧,就知道粉条里有没有“明胶”,再也不怕买到假粉条

1、首选“手工粉条”粉条主要分为两种:手工粉条和机械粉条。手工粉条,会有粗细不均匀,并且里面有很多气泡的情况。而机械粉条,粗细非常均匀,里面比较细腻,不怎么会出现气泡。相对而言,手工粉条添加“明胶”的概率会比较小,我们首选手工粉条。2、选择颜色发黑的粉条很多人在购买明胶的时候,看到粉条的颜色发黑,觉...

东北雨姐红薯粉条风波:暂未检出红薯粉与木薯粉占比

观察颜色：真正的红薯粉条颜色通常比较暗淡，呈半透明状；而添加了木薯粉等廉价替代品的红薯粉条则可能颜色过于鲜艳或透明。闻气味：真正的红薯粉条通常有一种淡淡的红薯香味；而添加了劣质原料或非法添加剂的红薯粉条则可能有一种刺鼻的异味。触摸质地：真正的红薯粉条质地比较柔软且富有弹性；而添加了木薯粉等廉价替代...

红薯粉条里没红薯 直播带货为何频翻车?

“东北雨姐”所属企业的工商注册所在地辽宁本溪相关部门10月12日发布通报称，“东北雨姐”直播推广的红薯粉条送检样品未检出红薯源性成分，检出木薯源性成分，其他检验项目符合食品安全标准要求。经查，其在直播中所宣称的红薯粉条“除了红薯淀粉、饮用水、食用明矾，没有乱七八糟的”、“质量雨姐给你把控”等，与...

厂家承认东北雨姐带货红薯粉条掺木薯:含有三分之一的木薯粉

厂家承认东北雨姐带货红薯粉条掺木薯:含有三分之一的木薯粉9月23日,针对近期网络热议的“东北雨姐”直播间所售红薯粉条不含红薯基因的问题,涉事朝阳县六河粉条制造有限公司负责人回应称,其产品确实含有三分之一的木薯粉,但强调主要是为了调整指标参入木薯粉。

辛吉飞被曝带货的红薯粉条无红薯成分 各方回应

王海在红星新闻报道后回帖强调,不是质疑,是揭露(www.e993.com)2024年11月7日。据爱采购平台查询,木薯粉的价格大概为:3450元/吨。红薯粉的价格为:1.02万每吨。记者梳理发现,在快手APP平台上的辛吉飞甄选小店中,这款“纯原情红薯粉条”产地为河南南阳,采取预售方式进行销售,价格为14.9元/斤起,累计已售469件。

“东北雨姐”翻车,红薯粉条掺木薯有啥害处吗?

PCR检测技术很灵敏,即使样品中只含有百分之零点几的目标成分,也可以检测出来。对于粉条或熟食这样煮熟过的样本也可以拿捏。不过它也有缺点,就是一次只能检测一种目标DNA,红薯、木薯的检测是要分开进行的。PCR在植物源、动物源检测中通常也只用于定性而非定量,检测报告就是检出/未检出,而不是具体的含量。

红薯粉条掺木薯,纯“薯”造假,为啥315曝光之后,仍然无济于事

有消息称,直播间所售的红薯粉条不含红薯基因。而相关负责人也出面回应了这个事情,承认产品中含有三分之一的木薯粉,但解释称这是为了调整指标,强调红薯仍是主要原料,占三分之二,木薯粉仅作为辅助材料少量添加。这个事情引发了广泛的关注。大家不知道还记不记得今年的3·15晚会,当时也曾爆料过,红薯粉条掺木薯粉...

3·15晚会曝光丨禹州粉条纯“薯”造假:名特产禹州红薯粉条竟为...

禹州市瑞田农副产品有限公司的仓库里同样堆满了粉条。禹州市瑞田农副产品有限公司负责人:这就是通货,纯木薯粉。瑞田农副产品有限公司还生产山药粉条,做好的粉条直接堆放在地面上,有的上面还放着衣服和工具。包装时,工人直接将粉条放在身上。禹州市瑞田农副产品有限公司负责人:山药粉条也是木薯粉子,带山药,木...

东北雨姐红薯粉条生产商承认掺木薯:不会完全没有红薯

对此,@凤凰网科技咨询粉条生产商朝阳六河粉条制造有限公司,生产商表示,红薯粉条中确实掺了木薯,因为它有粘度,但不会像网上说的一点红薯成分都没有,两种是一起用的。该生产商表示朝阳六河粉条制造有限公司是几家合伙在做,自己是合伙人之一。对于网上的质疑,他表示,“没有红薯成分是可能的”。公开资料显示,木薯和...