沈师傅白切鸡、红梅糟肉、阿良牛肉丸,美食圈私藏好味,恢复发货啦
牛磨坊潮汕正宗牛肉丸是百搭食材,吃火锅、煮面条、炒菜……放几颗,很方便,Q弹鲜美。老板阿良坚持食材新鲜,临安黄牛,当天现宰,两钟头到店。最近天冷,很多人也许不愿跑这么远,没关系,年后店家已恢复发货,在这里勾勾手指下单,即可送货到家。▲戳目录可买探店:菜场里的佬食脊老板:沈师傅曾是新新饭店厨师长白...
自己开饭店,跑去别人家,吃它!
▲好酒好蔡创始人蔡昊在牛磨坊烫牛肉丸▲甘其食创始人童启华常来牛磨坊吃东西老饕们都很感慨,美食还是有地域性的,出了潮汕,往往不大能吃到像阿良店里这么正宗的潮州味道。牛磨坊的夜宵时间要做很长,很晚,客人一波一波来,来的都是杭州城鼎鼎有名的饭店总厨、餐饮老板这种客人,只有等他们自己的店打烊了,才好...
湖南益阳人盛倩,怎么也想不到自己会在杭州开饭店。
小炒黄牛肉,比较有代表性的一道湘菜,讲究的湖南师傅会用香菜梗子去炒,叶子容易炒蔫掉,黄牛肉大火爆炒,绝不上勾芡,盛倩特别不喜欢勾芡,也不允许厨师用勾芡。“必须直接炒的嫩。”小炒黄牛肉,黄牛肉爆炒得很嫩两种辣椒,泡椒和小米椒。可以加咸菜,可以加蒜苔。一个小炒黄牛肉完全可以有五十种做法。加一块带香菜...
美国牛肉消费“鄙视链”:餐饮选择背后的种族、阶层和性别
说到牛肉,英式烹饪传统始终都是个绕不开的话题,其中尤以西冷肉最为著名。根据一则流传了好几个世纪的逸闻趣事,历代国王都对牛身上某个部位、曾经默默无闻的一块肉特别情有独钟,甚至专门给这块肉起了个名字,就叫作“西冷先生”(SirLoin)。年轻的英国绅士热衷于参加“牛排宴”——一种高度程式化的聚会,宴会上...
金华特色饭店排名前十
第八名:新白鹿餐厅新白鹿餐厅位于西关街道李渔路,成立于1998年,前身为位于耶稣堂弄的“白鹿面馆”,后改名为新白鹿餐厅。新白鹿以经营杭帮菜为主,主要招牌菜肴有蛋黄鸡翅、鱼羊鲜、一品开背虾、蒜蓉粉丝扇贝等。推荐特色美食:冰淇淋烤布蕾、蛋黄鸡翅、杭椒爆炒牛肉、酱烤活鲈鱼、金莎虾丸子、秘制烤肉、脆皮童子鸡、飞...
无锡市旅游饭店业协会发布42道招牌菜“一店一品”入围名录
18.无锡太湖华邑酒店——《文火橙香牛肉》火候与橙香,古法酱油与精选牛排,还有烹饪大师(www.e993.com)2024年7月30日。19.无锡拈花湾波罗蜜多酒店——《拈花禅食》“好好吃饭,好好生活”,拈花禅食,禅意生活。20.无锡德根饭店——《脆皮玻璃乳鸽》不仅皮脆,色泽红亮,更是肉嫩,美味多汁。再细品,顿觉入味透骨,汁水充盈。
虚假宣传!上海一饭店用鸭肉预制菜制作牛柳被罚
主要违法事实显示,上海三利餐饮娱乐有限公司(下称“当事人”)在昌里路113号经营一家名为“泰润8号饭堂”的饭店,从事餐饮服务,经营模式为开放式选餐模式,菜品制备好后放在柜台内供顾客挑选。2023年6月14日,执法人员当场查获当事人用食品原料黑椒肉柳制作菜品,并以四季豆炒牛柳这一菜品名称对外销售,而黑椒肉柳属...
青海什么茶出名,青海特产茶叶,你知道哪种最出名吗?
羊羯子茶是青海省的开的传统茶叶之一,被列为青海省非物质文化遗产。它是由独特的饮茶羊肉、青稞和茶叶制成的惯,具有丰富的花椒味和浓的故乡茶香。羊羯子茶保留了传统的中国人制作工艺,每一道工序都需要经过严格的悠久筛选和烹饪,使茶叶与羊肉充分融合,形成独特的历风味。
明天17点,杭州餐饮人朋友圈私藏,正宗潮州味儿打边炉吃播,牛肉丸...
去年年底,都市快报美食记者、“杭州吃什么”主持人吕磊推荐了潮汕正宗牛肉丸,临安黄牛,当天现宰,两个钟头到店。这款每天新鲜现做的牛肉丸,来自一家潮汕人在杭州开的牛肉火锅店——牛磨坊。《舌尖上的中国》总顾问陈立、眉毛,文化名人许知远,甘其食老板童启华、好酒好蔡创始人蔡昊等鼎鼎有名的饭店总厨、餐饮...
被东关街掩去光华的小巷,真的值得你慢慢行走!
朱记牛肉汤这算得上是东圈门城墙下的美食了,每天下午4点不到,小小的店面就挤满了来吃下午茶的人。一碗牛肉汤二两锅贴再去隔壁买一块烧饼老扬州人的标配我可都告诉你啦!嗒嗒糍扬州特色小吃“嗒嗒糍”就是小编的童年味道,据说是因为制作时发出的声音而得此名。小时候,爷爷每次接我放学,总要给我买...