我国天然甜味剂占比近年来持续提升 甜叶菊成为最重要原料之一
其中自然提取类甜味剂一般甜度较高,主要包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷、甘草甜素等,糖醇发酵类一般为低倍甜味剂,主要包括木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇等。目前天然甜味剂常见种类有赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷等。二、健康消费意识提升叠加国外多国的“糖税”政策影响推动甜味剂行业快速发展近年来随着居民收入水...
桂林莱茵生物科技股份有限公司关于公司合成生物车间项目正式投产...
1、罗汉果甜苷V的全合成罗汉果是国家卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,全球范围内仅广西桂林及其周边地区有种植,其所含甜味成分罗汉果甜苷V具有安全、口感纯净、不含糖、无热量等优异特性,已成为业界公认的口感最优的天然代糖成分,目前也是公司的核心产品之一。但从大规模工业化应用的角度来看,罗汉果也存在种植量...
莱茵生物合成生物车间项目正式投产 预计年产值超10亿元
据了解,自2016年起,莱茵生物就先后与中国科学院天津工业生物技术研究所、江南大学等科研机构合作,在罗汉果甜苷、甜菊糖苷等天然甜味剂的生物合成领域开展研究,并取得多项阶段性成果。目前,莱茵生物已建立桂林莱茵合成生物技术有限公司(简称“莱茵合成”)和成都赛迪科生物科技有限公司(简称“赛迪科”)两个研发平台,分别...
中化国际涨3.57%,目前股价靠近支撑位3.73,注意支撑位处反弹,若...
1、中化健康基于“健康原料、品质生活”的理念,推出甜味剂系列解决方案,开展天然高倍甜味剂的感官评定研究,从原先单一的甜菊产品向综合甜味剂解决方案转型,筛选出具有市场前景的天然甜味剂(如罗汉果甜苷、赤藓糖醇、菊粉等),并密切关注全球市场上出现的新兴产品(如阿洛酮糖、塔格糖等),以此作为产品组合,在膳食营养补充...
珍贵、被他国偷种子,罗汉果甜苷如何上了甜味剂市场的“牌桌”?
“虽然罗汉果甜苷在国内1996年就通过了审核,但真正作为甜味剂来使用,当时还提不上议程。”蓝福生还告诉FBIF,当时部分国家已经非常重视罗汉果的提取物,甚至有其他国家的人尝试非法获取罗汉果种质资源。蓝福生回忆,那时的罗汉果还不能大面积种植,是保护植物,整体种子的状况都不太好,“有国家当时私自带回去了100...
湘商·创业纪 ??丨张宝堂:一个果子两片叶子,掀起一场“甜味”革命
张宝堂告诉记者,今年绿蔓生物第八代罗汉果生产线顺利投产,年处理罗汉果鲜果将达3万吨以上(www.e993.com)2024年9月22日。“以罗汉果甜苷的提取为例,最早提纯只能做到30%MV,现在普遍能做到50%MV,最高能做到98%MV以上,绿蔓的宗旨是让天然甜味剂更纯更甜更安全更美味。”与时代同频:“我始终在路上”...
被网红品牌青睐,罗汉果如何成为甜味剂市场的“新宠”?
罗汉果甜苷是罗汉果中的主要甜味成份,这种通过提取获得的天然无糖甜味剂,其功效成份主要为罗汉果甙IV、罗汉果甙V,甜度约为蔗糖的150~300倍,热量约为蔗糖的1/50。加上罗汉果是国家首批获批的药食两用食物,因天然、健康和安全,被广泛用于饮料、调味品和糖果中。
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
当下语境中的“代糖”,其实指的就是甜味剂,即赋予食品以甜味的物质。一般市场上常见的甜味剂包括两种,分别是以阿斯巴甜、罗汉果甜苷、甜菊糖苷等为代表的天然甜味剂,和以甜蜜素、糖精等为代表的人工合成甜味剂。实际上,所谓的“无蔗糖”,指的是产品中不含蔗糖,但不代表其没有添加果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩...
三元生物接待1家机构调研,包括投资者网|蔗糖|赤藓|糖醇|甜味剂|...
这一创新工艺不仅有效解决了传统甜菊糖苷的后苦味问题,还显著提高了甜度,使优质甜菊糖成为市场上具有竞争力的产品之一。优质甜菊糖的价格介于甜菊糖苷与罗汉果甜苷之间,在获得等量甜度的情况下,其成本仅为蔗糖的50%,在天然甜味剂家族中性价比优势突出。在专利布局方面,公司已成功获得“一种制备莱鲍迪苷RM的环糊精...
人工代糖的风吹到了港股,可口可乐供应商不屑“价格战”
申港证券研报指出,人工合成类甜味剂(如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等)的甜价比显著较高,因而更具经济性。但是随着消费升级,以元气森林为代表的新一代饮品开始采用成本更高、口味更佳的赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果甜苷等甜味剂。在行业“内卷”的情况下,包括新琪安在内的三氯蔗糖厂商不仅要面临同行...