【黑珍珠玉米】每一颗玉米粒都是饱满、软糯、香甜,嚼一口就停不...
因为这样充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中,所以煮的不如蒸的甜,黑玉米有水溶性花青素,煮出一堆墨汁会吓坏顾客。产地优势忻州属温带半干旱气候,其温度、降水和光照条件极适宜于甜糯玉米的生长发育所需气象条件,同时忻州昼夜温差大形成甜糯玉米糖份积累多,香甜软糯,品质极佳。2012年“忻州糯玉米”...
三晋大地的黑玉米,花青素含量究竟有多高?
而黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍,粗纤维含量高16.36%,可谓粗粮界的扛把子。蓝莓被称为“花青素之王”,而黑玉米更是“王中王”。每100克黑玉米含1.6克花青素,而每100克蓝莓含花青素是0.11克,可以说一根黑玉米中花青素含量相当于16颗蓝莓。同等重量的黑玉米,花青素含量是蓝莓的近15倍。黑玉米在我国辽宁、安...
又甜又糯的黑玉米,被我们找到了!
黑玉米在我国辽宁、安徽、广东及四川地区等均有大面积的种植,生长条件不同,口感也略有差异。今天山海风物市集推荐的是山西忻州的有机黑糯玉米,紫红表皮锁住天然营养成分,肉质拉扯成丝,甜糯的口感缠绕舌尖每一处,香甜细腻。点击购买??好山好水好玉米有机黑糯玉米从玉米须到玉米芯都是紫黑色的,一颗颗玉米粒整...
0化肥、0农药长大的黑玉米,吃得放心
不过,小编还是更推荐大家蒸着吃、煮着吃,这样口感会更糯一点。蒸煮15分钟左右就可以了。满屋的玉米香,闻着就流口水。一定要连皮带须一起蒸煮,让黑玉米的香味完全散发出来,真正尝到原汁原味。注:因为花青素是水溶性的,所以蒸煮玉米所用的水,会变成紫黑色,这是正常现象哦。但小编要提醒大家,黑玉米微波或蒸...
中元节,建议忌做三事,多吃八菜,增强体质强筋骨,节日氛围浓
2、胡萝卜去皮,然后和黑玉米一起清洗干净,接着分别切成小块放入炖锅中。3、往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。4、然后往里加入适量的食盐调味,即可出锅。二、宫保鸡丁准备食材:鸡胸肉、熟花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁、姜蒜末、干辣椒、花椒粒、豆瓣酱。
煮黑玉米、紫玉米居然掉色 被染色了?它是转基因食品吗?
玉米香糯可口,很多人都爱吃,市场的玉米的品种越来越多,尤其是近年来备受关注的黑玉米、紫玉米(www.e993.com)2024年9月8日。很多人都在疑问,这种是不是转基因,尤其是发现网上有人爆料称这种玉米这煮的过程中,居然掉颜色,会不会是被染色呢!为了查清事实真相,相关对此进行了科学测试,得出结论,黑玉米、紫玉米之所以掉色不是因为被染色,而是因...
黑玉米掉色,是花青素的过
糯玉米是土生土长的中国玉米。糯玉米之所以“糯”,是因为其籽粒中所含淀粉几乎100%为支链淀粉,因此煮熟后黏软而富有黏性。糯玉米含有较高的蛋白质,富含维生素A、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、烟酸等营养物质,含有磷、硒和镁等多种人体所需的矿物质,含有木质素、谷胱氨酸等物质,被称为“...
玉米原来有这么多种!白的、黄的,然而黑玉米才是“玉米之王”
一根黑玉米=16颗蓝莓,经常熬夜和经常面对电脑的人,黑玉米是很好的天然保护身体的食物哦。一根黑玉米的热量大约是140大卡,和200大卡的代餐棒比起来简直不要太好。再加上花青素、纤维素等微量元素的加持,还有什么理由不选它呢?而且这款黑玉米是即食的,不需要煮,直接微波炉加热2-3分钟就能吃。有营养又低热量,一...
【生活】黑玉米、甜玉米、糯玉米……都是玉米居然差...
难以想象的是,黑玉米还有较高的铁含量,能够促进细胞合成以及能量代谢,是很好的补血食品!口感不同甜玉米含水量更高,口感更甜,更嫩滑;而糯玉米颗粒较硬,煮熟后吃起来黏黏软软的,有嚼劲,且淀粉含量较高,比甜玉米更容易吃饱,但粘牙的口感不适合牙口不好的人食用。
【好食】这个神奇的黑玉米,香、糯、甜,还能抗衰老!
去掉真空袋,蒸、煮15分钟的话,会更糯!满屋的玉米香,让你闻着就流口水。P.S.因为花青素的水溶性的,所以蒸煮玉米所用的水,会变成紫黑色,是正常现象哦~蒸煮后的玉米,撕开玉米粒,居然有拉丝!可见这黑玉米多么黏糯,虽然黏糯,但也很有嚼劲,让你一嚼就停不下来。