【本期策划】伏天养生

“紫案佳肴,银杯绿茶,金樽甘露,玉盘黄瓜”,黄瓜跨水果和蔬菜两界,既可直接生吃或凉拌,又能炒炖熟吃,营养好得很。今年在小露台上也种了几棵土黄瓜,又有称旱黄瓜的,性格泼实,即耐热又耐旱。黄瓜长得飞快,几乎隔天就能胖一圈,六七天工夫即堪食用。有时来不及摘了吃,黄瓜一直长,长到通体金黄,色泽诱人。这时...

吃完的老黄瓜籽您可千万别扔,原来黄瓜籽还有这样神奇的疗效

不论是生吃还是凉拌炒着吃都是非常美味的,《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。可您知道吗?花瓜籽的营养与药用价值也是非常高的。据有关机构研究每公斤黄瓜籽含有898.6毫克钙,每百克黄瓜籽含0.72克磷,手工黄瓜子黄瓜本身及黄瓜籽含...

南方去籽去皮,北方生吃蘸酱,同样是黄瓜,为啥吃法差这么多?

对此我不置可否,他说的其实没错,在北方地区,黄瓜是蔬菜中的水果,顶花带刺,非常脆嫩,所以经常拿来生吃。无论凉拌、炒片,只需要拿水清洗一下,将表面的白刺搓干净即可。而南方的黄瓜个大皮厚,黄瓜籽质地发硬,说白了就是因为生长快,黄瓜老了,这在北方地区都是“留种”用的。所以在吃之前必须去皮去籽,只留...

遇到这肉我都要买2斤,拌一拌很鲜美,清热除烦,孩子多吃记性好

蛏子的贝壳全部张开,说明蛏子已经煮熟了。5胡萝卜削皮,把胡萝卜切成小块。黄瓜对半切开,挖掉黄瓜籽,把黄瓜切成小块,最好胡萝卜和黄瓜差不多大小。6胡萝卜和黄瓜都可以生吃,如果这两样都生吃的话,可以忽略这步,我个人习惯了焯水,但不要太长时间。7把焯水后的胡萝卜和黄瓜沥一下水,再把葫芦卜、黄瓜和...

买黄瓜时,直的好还是弯的好?农民伯伯:别挑错,不然难吃还费钱

而大家也特别喜欢吃黄瓜,它虽然是一种蔬菜,但是像水果一样洗干净也可以直接生吃,因此受到了很多人的喜爱,简直是懒人的福音,同时又因为黄瓜当中的热量特别低,所以被很多人当成是减肥餐的不二之选再加上黄瓜对女人来说还有美容养颜的功效,对男人来说下酒菜的时候,蒜蓉黄瓜是绝对少不了的,所以黄瓜现在成为了大家餐桌...

【本周策划】六月食瓜

有时来不及摘了吃,就给黄瓜一直长,能长到通体金黄,色泽诱人(www.e993.com)2024年11月2日。这时候的黄瓜又是一种吃法,老黄瓜煲排骨,滋味绝美,且有清热消暑、祛湿解毒的功效。南方人会在汤里加少许陈皮,来中和其清凉。东北人还会取老黄瓜籽磨粉来吃,据说有神奇的补钙作用。露台西北角每年照例种一株丝瓜。丝瓜更是“武林高手”,每一节藤蔓都...

核桃里分心木别扔 果蔬类的“边角料”更有营养

黄瓜籽:富含钙质,是骨折患者的最佳秘方,对腰腿痛、骨质疏松、风湿病、骨折骨裂、颈椎病等各种缺钙症状都有保健功能。但不能生吃,要炒熟打粉吃。葡萄籽:含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质,有清除自由基、抗氧化、降脂、抗癌的作用,也是适合炒熟打粉食用。