【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

“山海兜”将山珍中的嫩笋和海河鲜组合烹调,各自吸取其中的精华美味,加入了当时比较珍贵的调味品胡椒,一起成就了惊艳的口感,在唐宋之后被庖厨广为效仿,传承至今。黄金鸡“黄金鸡”取材福建河田鸡,外表绚丽,皮色金黄,肉质嫩滑鲜甜,皮薄柔脆,营养丰富。此菜成品摆盘方面延续闽南传统“五全”(头、翅、脚)的呈现...

深山宝藏红菇,渐成珍稀的舌尖美味

在福建、江西等地，过去有一个传统习俗，妇女产后坐月子期间，家里人会到山林里采红菇回来炖汤给产妇喝，据说红菇炖汤有很好的补血功效，对产妇身体恢复非常有益。然而，今时不同往日，红菇变得越来越稀少、珍贵山里的农民一旦捡到红菇，大多选择拿去卖掉。在一些山区，红菇相对多一些，但价格也不便宜。市场上供不应...

红菇的功效与作用

1.养血益气红菇中含有多糖、蛋白质等营养物质,这些成分能够被人体吸收利用,从而达到补血益气的效果。适用于贫血、乏力等症状,可通过炖煮或煲汤食用。2.健脾开胃红菇含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,可以促进胃肠蠕动,改善消化功能。对于食欲不振、腹胀等问题有缓解作用,可作为食材加入菜肴中进行烹饪。3.清热解毒...

红菇这么贵,为什么许多女性朋友在吃红菇?原因竟然是……

红菇既可以单独煮、蒸、炖,又可以作为一种佐料加到肉类、蛋类中。红菇排骨汤、红菇烧肉都非常适合准妈妈食用。坐月子食用红菇好吗红菇含有多种人体所需氨基酸,能为产后妈妈补气补血,排除产后恶露,增强体力。红菇豆腐汤、红菇蒸蛋等既营养丰富,又美味可口,是产后妈妈滋补身体的理想菜肴,可适量食用,需要注意以下几点:...

...不比荤汤差|蜜枣|红枣|山药|冬菇|蘑菇|冬瓜|虫草花|猴头菇...

这道汤因为加入了丰富果糖,蔗糖,葡萄糖和蛋白质的圆肉一起煲制,补血补气,再加上可以延缓衰老,保护心脏血管的黑豆,最推荐给月经不顺或有经痛问题的女孩子喝。09.冬瓜蜜枣花生汤材料:冬瓜1斤,蜜枣5个,花生仁3两,圆肉3钱,大薏仁1两做法:1、洗净所有材料,圆肉泡水浸软,冬瓜不必去皮,切成大快,大薏仁泡水2...

广西十大名汤之一!这道汤,你喝过吗?

01、野生红菇汤为“广西十大名汤”之一《玉林文化观澜》一书对容县野生红菇有这样的记载:“红菇,状似灵芝,柔软如草菇,其用容县霞烟三黄鸡一起烹制的红菇鸡汤,色红如玫瑰,味美而营养价值高(www.e993.com)2024年11月18日。”菇农在采摘野生红菇。据了解,在2002年玉林市“名特新稀奇”产品博览会食用菌评比中,容县浪水野生红菇成为唯一获得...

收购价可达2000元/公斤!这种“山珍”远销粤港澳

《玉林文化观澜》一书对容县野生红菇有这样的记载:“红菇,状似灵芝,柔软如草菇,其用容县霞烟三黄鸡一起烹制的红菇鸡汤,色红如玫瑰,味美而营养价值高。”据说,在粤港澳等地,用土鸡炒野生红菇是一道上等佳肴。野生红菇汤为“广西十大名汤”之一。

张厝古早味 暖意透三冬(二)

狮子滚绣球(天然红菇肉丸汤)张厝乡的狮头山,素有“小黄山”之称。狮头山盛产红菇,红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,其风味独特,香馥爽口,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。这道菜寓意着在中国共产党的正确领导下,老百姓的日子越过越红火。

老水鸭和红菇一起炖,补血滋阴效果好,这做法你试过吗?

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男子上山摘野生菌,摘的全是红菇,营养丰富补血,比鸡枞菌还好吃

你看看它们的颜色,红色的特别的好看。这种红菇与其他的菇类不一样,它们有着“菇中之王”的美称,系天然营养佳品!还有着很好的补血作用!你看看,这种菇还不错吧?而且这次他们还一次摘到很多的野生红菇,看起来还真的是挺不错的,不仅颜色好看,而且营养价值极高,看起来真的是太棒了。