一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛腩通常是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,即带有筋、肉、油花的肉块。以香港粤菜师傅对牛肉的分割标准为例,牛腩大致可分为坑腩、崩沙腩、爽腩、腩底、腩角和挽手腩,当中...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

香螺是福建的优质海产菜之一,是闽菜中的高档食材,取黄芥末闽南传统特色调味来拌汆过的香螺片,黄芥末的入味让人食欲大振,又能更好地体验到螺片的鲜美、脆嫩。红烧黄金鲍“红烧黄金鲍”特选来自福建漳州东山岛国家地理标志产品的黄金鲍,以鲍身隆起、色泽金黄的上品鲍鱼,加以匠心烹饪,以干鲍的加工方式来处理烹制鲜...

为了健康减肥,老公真是操碎了心,每天变着花样做美味减脂餐

(2)紫菜选择干海带紫菜,口感更好。二、娃娃菜豆腐牛肉汤娃娃菜:适量;牛肉:200克;嫩豆腐:1块;姜:2片;大葱:1根;盐:适量;酱油:1勺;清水:适量;胡椒粉:少许1.准备材料:牛肉切成薄片,用酱油、少许盐和胡椒粉腌制10分钟;娃娃菜洗净,切成两半;豆腐切块。2.焯水牛肉:锅中加水,放入姜片,烧开后加入腌好...

气血足,百病无,推荐大家多吃八道养血菜,补充气血,养颜过秋天

六、芹菜炒牛肉丁准备食材:牛肉、芹菜、姜蒜末、小米辣。做法步骤:1、清洗干净的牛肉切碎,接着加入姜末、淀粉、生抽、白糖和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、清洗干净芹菜切丁,然后把姜蒜末和小米辣准备好,再热锅烧油,油热以后,放入牛肉滑熟,接着盛出备用。3、热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末和...

芹菜配什么菜最好吃?教你4种不同做法,清脆入味,顿顿吃光盘

2、芹菜打掉叶子,把芹菜梗洗干净,切成长段。烧一锅开水,倒入芹菜梗煮1分钟,捞出立刻过凉水,这样口感更爽脆,沥干水分备用。3、起锅烧油,倒入腌好的猪肝,大火翻炒至变色,盛出备用。锅里留底油,烧热后放入葱姜蒜、泡椒,大火翻炒出香味,倒入炒好的猪肝片炒匀,再倒入芹菜梗翻炒均匀,加适量食盐调味,炒匀后即...

挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。

其实从菜谱到减脂零食推荐,我们每一年都在写,包括鸡胸肉、水煮菜酱汁,我们甚至每一年都还在升级(www.e993.com)2024年11月8日。为了方便大家一键保存,索性定时来更新一次大合集:这大概是全网最好吃的健康吃吃合集,其中浓缩了我们从2016年开始累积的各种低卡低脂食谱、测评与种草,足够你一年愉快吃365天也不重样。

“花40就买碗白水煮菜”,这家麻辣拌快被打工人吃成减肥药了?

“我都是把调料袋袋开个小口,油都倒掉,用剩下的拌,减肥又好吃”、“推荐大家点拌将水煮菜,然后再配上丘比大拌菜那个沙拉汁”、“我一般都是油醋汁混纳豆来吃”、“没有辣椒我不行,我都是配低卡博士的牛肉辣椒酱”……简而言之,就是设法把轻食的调味加在麻辣拌里,以达到低卡减脂的效果。

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

这么一大桌下来确实要费不少心思和功夫,帮大家整理出了一份年夜饭菜单,共13道菜肴,荤素凉热都搭配好了,过年照着做省心省时,或是从里面挑几道合适的做,不再为掌勺年夜饭而发愁。第一道:热卤全鸡食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽...

对轻食失望的年轻人,开始吃沙县减肥

从视觉上来看，这类轻食更像是一道菜，有烹饪，有调味，除了各类蔬菜外，还有汤和各种正经主食，主食可选鸡肉、鱼肉、牛肉、豆腐，非常丰富。对于轻食原教旨主义受众来说，这些餐品的整体热量压根不低，但现阶段减脂减重的人群们已经悟了。一位成功减掉1/3个自己的朋友告诉我：“热量也要看来源，从蛋白质...

八道家常菜,低脂低卡,随便吃不长肉,荤素搭配,营养好吃还掉称

4、牛肉炒至变色后,放入青红椒翻炒几下,加入食盐和生抽调味,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。五、豆角炒四季豆准备食材:豆角,鸡胸肉。做法步骤:1、鸡胸肉清洗干净切成小块,放入黑胡椒粉,搅拌均匀腌制十分钟。2、豆角放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成小段。