白葡萄酒保质期多久?为何有的越陈越香,有的却转瞬即逝?
像贵人香、威代尔这样的葡萄,因为本身含有的风味物质丰富,酿造出来的白葡萄酒在未开封时,保质期通常能在2到5年之间。但如果是用霞多丽、雷司令这样的高品质葡萄酿造,那保质期可就不止几年了。高品质白葡萄酒:陈年的魅力说到高品质白葡萄酒,那就不得不提法国勃艮第的霞多丽和德国的雷司令了。这些酒为何能陈年...
好喝到炸裂!15斤葡萄才酿出一瓶冰酒,英国头等舱都喝的葡萄酒6支才...
其酿造所用的葡萄采收时间比正常葡萄晚1-2个月,是一款难得的美味佳肴。一般都是在严冬-8℃以下人工采摘!所以虽然普通葡萄酒年产260亿吨,但全球冰酒年产量不超过2000吨!15斤葡萄才能酿造出一瓶冰酒!好在一切都是值得的,一杯冰酒,能将漫山遍野的浩荡果香,及时送于唇齿之间。醇厚又清透,入口变化万千的层次,...
好看的地方酿好酒,里奥哈酒庄有自己的“山水情”
作为里奥哈地区有机农业的先驱之一,早在2000年,便开始有机葡萄园之路,目前酒庄所有的葡萄园均采用有机种植。除了有机种植之外,葡萄园均采用手工采摘葡萄(葡萄园,穗选)和二次人工筛选(酒庄,粒选),其中绝大部分工人,已经在这块土地上劳作了10多年,具有丰富经验。葡萄酒陈酿区位于一个开凿于岩洞中,总面积达1600...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒小心喝“出事儿”
约公元前700年,葡萄酒成为了希腊的标准饮料,那时候的葡萄酒很烈,需要用水稀释后才能饮用。公元前200年,意大利开始了葡萄酒文化。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷我国民间自酿葡萄酒也已经有3000多年的历史了,葡萄能大量保存酒石酸,这种成分大部分微生物都不能代谢,但却很有利于酵母菌的生长。所以...
“木兰朵”出征,开启中国葡萄酒的繁花之路
品牌创立仅三年,但是出道即巅峰的国产葡萄酒新势力品牌——“木兰朵”,在今年春糖期间迎来了高光时刻。3月18日,“木兰朵”以“一花一世界”为主题在成都盛大举办新品发布会暨品鉴晚宴,宣布其战略新品M520荣耀上市。▲“木兰朵”新品发布会现场这是“木兰朵”首次在春糖的舞台上向全行业展示自己独特的品牌魅力以及...
应该是现在最红的中国葡萄酒之一了…….
收成不好的年份宁愿弃酿,也不会将就——为了更高品质的葡萄原料,比如2022年,蓬莱多雨,红葡萄收成不够好,他不得不翻山越岭前往云南香格里拉寻觅更出色的果实(www.e993.com)2024年7月28日。今天就带大家来尝下他的酒:第一支经典必喝的成名作霞多丽2022到手价:358元328元
天明民权葡萄酒宁夏贺兰山东麓核心产区种植基地揭牌仪式圆满举行
当今的世界是合作的世界,当今的时代是合作的时代,当今的社会是合作的社会。任何事情只有合作才能够效率更高、成本更低,才能够更加地持久!仁益源酒庄以仁益源塑造企业的文化核心价值,追求发展传世佳酿,是一家有实力、品牌、战略、诚信的好企业。天明民权葡萄酒今年有65年的历史,秉承“品质至上!品质永远是第一!”...
国产红酒有何不同?ta在普陀“酿”出新发展
2022年,适逢特殊情况的影响,红酒行业正面临着动荡。查询中国酒业协会数据显示,当年的总产量和销售额同比都有一定幅度的下降。面对动荡的行业,在红酒行业扎根多年的姜雷也在那时开始寻求更广阔的发展空间。“民营企业量大、政府服务意识好、商会成员多,能有更多的机会扩展销路。”姜雷回忆道,当时一位在环球港工作的...
砸钱就能酿出好酒?
对此,酿酒师Bordes解释说:每个酒庄都有年轻的葡萄藤,通常果实没那么尽善尽美,以及一些压榨酒,或者有病虫害的葡萄,将它们混合在一起过于粗暴。通过严格筛选,将收成特别好的那些装瓶,几乎一夜之间就能酿造出更好的葡萄酒,而不是等上一二十年让葡萄园恢复风采。
听我一句劝,别再在家自己搞“发酵工程”了!
现在大家都知道黑心造假者勾兑的假白酒里有甲醇不能喝。可你知道吗?咱自己家庭自制葡萄酒,在发酵过程中也可能产生有毒的甲醇,带来安全隐患。自酿葡萄酒中可能含有甲醇(来源:作者拍摄)人们在饮用酒水时候仅凭口感是无法区分甲醇和乙醇的,但甲醇不同于乙醇,它是一种高度有毒的化学物质,可经过呼吸道、皮肤、消化道...