...线上线下超10万人次参与 “好玩”好就业的专业更受青睐
齐彬介绍,该校今年新增面向历史类/物理类的人工智能技术应用专业、融媒体技术与运营专业、健康管理专业,面向体育类/历史类/物理类的休闲体育专业,面向艺术类的产品艺术设计专业等,这些新专业都很热门。尽管有部分家长担心,学这些新专业将来和本科生竞争没有优势,但齐彬表示,高职的人才培养是偏应用方向,学生学好相应技...
烹饪工艺与营养专业群建设模式探索
首先,专业群落实立德树人根本任务,开展行业人才需求调研,主持烹饪工艺与营养专业国家教学标准及浙江省烹饪专业中高职一体化教学标准建设、完善专业群人才培养方案。通过健全“德技并修、工学结合”的育人机制,专业群创设劳动教育及新时代“工匠精神”的素养课程,使得专业课程融入思政元素;探索“前店后厂”实训教学改革和...
广东技工学什么|烹调工艺与营养专业,舌尖上的“真功夫”
烹调工艺与营养专业以现代烹调工艺为基础,以营养膳食为指引,通过系统的专业理论知识学习和烹饪技能训练,培养具备中式烹调、西式烹调、中西点心制作以及营养配餐等职业工种的素质和能力,掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的专业知识和操作技能,具有创新创业能力、实践能力强的高素质技术技能人才。相关就业方向主要是进入餐饮企业从...
2024年夏秋季入学专业介绍『烹饪营养与工艺』三年制
烹饪营养与工艺以培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、高技能烹饪技术型和餐饮管理人才为目标。2课程内容主要帮助学生了解烹饪专业理论知识、掌握营养配餐知识及烹饪英语、精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营、市场营销和烹饪文化,熟练掌握粤菜制作、八大菜系代表菜、经典风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色...
什么样的燕窝好,辨别燕窝真假的最简单办法,都来学学吧!
加工方式:好的燕窝应该采用传统的干挑工艺加工,保留了燕盏的完整性和原始生态。温馨提示:食用燕窝时,最好在空腹时食用,这样有利于营养的吸收和消化。燕窝的营养价值虽然很高,但并不是所有人都适合食用。特别是孕妇、儿童、过敏体质者等人群,应该谨慎食用或咨询专业医生的意见。燕窝的存储要注意密封、避光、...
枞阳县春义大酒店总经理、中国烹饪大师李小华
餐饮业的高质量发展离不开高端人才,李小华高度重视技能人才的培养及枞阳县徽菜技术技能技艺的研发创新(www.e993.com)2024年8月5日。担任着县人社部门“新徽菜??名徽厨”与枞阳县职业技术学校管理系烹饪工艺与营养专业特聘教师的李小华,从事教学培训工作多年,为学员今后的就业创业打下了良好的技能基础。一直以来,李小华在一线教学岗位上耐心传授刀工...
《中国教育报》电子版 - 中国教育新闻网 - 记录教育每一天! www...
由行业专家组成的小组应用“头脑风暴法”集中对工作过程进行系统分析的技术更适用本专业,更符合专业特点、行业需求和人才培养定位。(二)开发烹饪专业中高职一体化职业能力标准依据烹饪工艺与营养专业对标职业标准明确的专业特点,烹饪专业中高职一体化职业能力分析选用DACUM作为职业能力分析的基本方法。该分析法通过组织优秀...
江苏好高职·五星专业|江苏旅游职业学院:烹调工艺与营养专业,国内...
本专业主要面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位,坚持立德树人,培育学生全面发展,培养具有良好的职业道德和行为规范,适应社会经济发展的需要,热爱餐饮行业,具有良好的职业道德和烹饪专业素养,掌握烹饪工艺技艺,现代餐饮管理等主要技能,面向星级酒店和餐饮管理企业,能从事宾馆、饭店等餐饮业生产经营及管理第一线工作的高等...
...专业|南京旅游职业学院:酒店管理与数字化运营、烹调工艺与营养...
烹饪工艺与营养专业秉承“以能力为本位、以职业实践为主线、以项目课程为载体”的专业建设理念走过了四十多年的奋斗历程,先后评为江苏省高等学校特色专业、中央财政支持重点专业、江苏省重点专业群建设专业、江苏省省级示范校建设专业、江苏省高水平骨干专业、江苏省高等职业院校高水平专业群专业,并通过世界旅游组织教育质量...
高职高专“专业”指南 | 享受美食、吃出健康,烹饪工艺与营养专业...
培养厨房和饭店管理知识的”技能+学历”型专业人才“只要你喜欢烹饪,热爱烹饪,学到扎实的专业技能,你就能成为一名全能型厨师,而且可以实现永远不会失业。”长垣烹饪职业技术学院烹饪工艺与营养学院教研室主任张军宪告诉记者,烹饪工艺与营养专业是学校的特色专业和品牌专业,先后荣获河南省高等学校特色专业建设点、河南省...