消失的味道 | 探寻日本食鸟文化的遗忘之谜

这天下午,我照例去走廊上睡午觉,做一梦,梦见自己变成了老虎。吩咐主人拿鸡肉,主人便应声“是”,小心翼翼端上前来。迷亭(吾主人的好友——引用者注)来了,我跟他说想吃雁肉,让他到雁肉火锅店给要上一份,他却胡诌起来,说什么雁肉需辅以腌萝卜、脆米饼,方能品出滋味。我遂张开大口冲他怒吼,那迷亭被我这一...

回顾:2016年男子吃炸生蚝,感觉味道很熟悉,找到失散13年的父亲

2016年初，黎日生跟随朋友在云南文山州的一个大排档吃东西时，一道熟悉的菜肴吸引了他的注意，就是炸生蚝，小时候妈妈经常给他做这道菜，黎日生已经很多年没有见过这道菜，而咬了一口后，黎日生脑海最深处的记忆被唤醒，眼泪夺眶而出，这就是妈妈的味道啊！“老板，你认识我吗，我叫黎日生”黎日生激动地找的老...

回顾:小伙总梦见一棵梨树,27年后来到梦中地点意外找到亲生父母

姚斌品尝后,瞬间被触动心扉、拨动心弦,这是家乡的味道,是小时候的味道。姚斌大口咬着手中的香梨,泪水再次模糊了眼眶……之后,姚斌跟着父亲和姐姐来到母亲的坟头祭奠,他为母亲点上香烛,希望她老人家在地下安息。其实姚斌很是自责,自己这次回来就是想要好好照顾父母的,可是母亲却没有了,她老人家在世时没能享一天...

解梦:“梦见这5种梦,是老天在帮助你,暗示大吉大利”,福气好

这梦啊,预示着你的社交生活要火起来了,就像火锅里的汤料一样,越来越丰富,越来越有味道。有句老话说得好,“朋友多了路好走”。这梦就是在告诉你,你将要结交更多的朋友,你的人际关系网就像那蜘蛛网一样,越织越大,越织越密。这些新朋友啊,就像是你人生路上的指路明灯,说不定哪个就能给你指出一条明路,帮你...

2016年一广东男子吃炸生蚝,感觉味道很熟悉,找到失散13年的父亲

是味蕾的体验，是那缕乡愁，更是亲情的味道！因为一口带着家乡味道的炸生蚝，让7岁就被拐卖，和父亲失散了13年的20岁广州小伙一家团圆！家乡的味道对于这家人来说，就是连接这对父子情亲的一缕光！7岁的男孩当年是如何被拐卖的？失散13年来家庭发生了怎样的变化？父亲经历了怎样的寻亲路？又是如何通过一口炸生蚝...

这个地方,不只有臊子面

燣臊子肉是臊子面的精髓(www.e993.com)2024年11月5日。臊子肉燣得好,臊子面就成功了七八成。制作臊子肉兼具了煸、炒、煨、炖等技法,同时还需配以桂皮、八角、辣椒等一众佐料。正宗的臊子肉出锅时色泽油亮,酸香辣适中,色、形、味俱全。“岐山人走到哪里都惦念着臊子面,不但因为面好吃,还因为碗里沉淀着深厚的文化底蕴,先人后己的待客之...

小成即满不可取 苦中自有真滋味

公元前581年,晋景公做了一个噩梦,梦见鬼魂骂他。他召来桑田巫,桑田巫解梦后预言他活不长了,等不到吃新麦就会死,“不食新矣”。景公病重,他向“国际社会”求医,秦国派来名医医缓,景公梦见有两个小鬼因害怕医缓而说要逃到肓之上、膏之下,医缓来后诊断景公的病已经无药可治,“病入膏肓”。到了丙午这一...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

菠萝饭是西双版纳特色佳肴,米饭和水果菠萝进行结合能吃到菠萝的鲜香酸甜的口感,糯米醇香润滑的口感。酸酸甜甜,特别开胃。周公解梦里说:“梦见菠萝是得到钱财的象征,梦境中的菠萝,象征着收获。梦见菠萝饭,预示着你的身体健康,不会受到疾病的困扰。”制作菠萝饭的食材有糯米粉、菠萝、鸡蛋、红椒、青椒、葱、火腿、生抽...

七穗chang吃记第一季完结!又梦见了吃火锅

爱酱以前在东北训练,所以很怀念东北菜的味道。“我的目标就是和爱酱的中文一样好。”小气节目组遇上了大方老板,不仅有锅包肉还端上一大份招牌菜——大骨炖酸菜。可以吸骨髓的大棒骨,爽口脆滑的酸菜,正宗滴东北儿味儿~“夏天的话,还是想吃这样酸的东西。酸菜是'催催'的,汤的口感非常醇厚,非常好吃!”—...

三伏天,我家爱吃这菜,消炎杀菌味道鲜,开胃下饭,一盘吃不够

4、待蒜薹粒炒至变色后,再倒入炒好的瘦肉翻炒几下;5、加入一点盐,淋入老抽,如果喜欢吃辣的可以放点辣椒,或者郫县豆瓣酱来调味道。6、炒到肉末上色炒均匀即可关火盛出;盛出,入盘,色香味俱全的蒜薹炒肉末,无美颜无滤镜,加上香喷喷的米饭,简直不要太爽哦!