餐饮业实战闭门研讨会暨ACE2024亚餐展交流会在上海举办
即打造极致品类产品、坚持大单品战略;打造极致口味,研究消费者口感需求,第一解决好吃的问题;打造产品的强溢价比,而不是价值比、性价比,为产品价格上调留足空间;打造好品牌传播的声量和话题性,极致产品带来话题的自传播的同时,餐饮企业更要会制造声量,带来品牌传播势能;打造科学、可全面控制的供应链,并建立精确到点的...
激发服务消费更大潜能 做好扩内需“大文章”
一方面,聚焦各群体服务消费诉求,不断优化和扩大服务供给,构建更成熟的消费细分市场;推动商业、文娱、旅游、居住服务等业态融合,依托城市商圈、智慧街区、数字门店等,设计更多线上线下融合、商文旅融合等新场景;加快国际及区域消费中心城市建设,辐射带动周边服务业发展;推动新经济和新市场形态融合,打造顺应消费结构和品质升...
餐饮寒冬来临,企业如何应变?
同时,我们要做好更多的到店业务,以文化为标准,把餐饮的场景多元化,多让食客到店来体验。以麻辣烫为例,到店吃热腾腾的,吃得很爽口。如果送到家,过半个小时、过一个小时菜的味道就完全变了,不是大家想要的可口美味。真正的餐饮要回归到顾客,让他吃完以后美滋滋、乐开了花,这是新的突破口。我觉得难点还有我...
数智化变革,是餐饮企业该抓住的“大风口”
另一个是系统的提供商与餐饮商家之间存在断层,服务商不够了解餐饮,不够了解每一个品类之间的差别,大多用通用性强、颗粒度粗的系统来做强适配。当然,这也和一些商家的定制化需求不够高有关。未来,随着餐企规模的扩大,私有化部署这样的需求也在提升。樊宁:我们会发现很多的数智化供应商或者服务商,跟餐饮人的...
甘肃张家川县餐饮服务业公共实训基地荣获全国民族团结进步模范...
打造特色品牌树好民族团结形象擦亮特色餐饮“名片”,2021年开始,张家川县餐饮服务业公共实训基地积极落实奖补、金融支持政策,按照数字化赋能、标准化提升、品牌化打造、全产业链发展的思路,坚持把加强民族团结融入到基地建设、产业发展的各方面全过程,让每一个餐饮人成为民族团结进步的宣传员、践行者。
中医药牵手餐饮 跨界创新几何 囯食药监·大健康医药产业论坛
为更好地挖掘传承中医药文化精髓,中医药餐饮产品和服务需要在守正创新方面做出努力(www.e993.com)2024年10月17日。对此范柳萍还建议,应将传统中医理论与现代营养学相结合,将传统食疗配方与现代食品工程、智能制造相结合,加快布局药食同源创新链和产业链。利用现代食品加工技术,开发如药膳预制菜、功能性食品等既符合传统食药同源理念又满足现代消费需求...
餐饮加盟商家该如何赋能?除数智化硬件外,新媒体营销服务也必不可少
2.3、定向运营,整合流量与资源优势:通过美味私域导流,为品牌商家提供高品质流量,同时整合异业资源增强品牌曝光,提升用户活跃度和消费转化。拥有各种类型餐饮商家(正餐、快餐、火锅、烧烤、茶饮、新零售等行业)运营经验,资源互通转化更快更高效。三、新媒体一站式全方位营销:...
如何迎接餐饮淡季?行业人士:淡季年年有,修炼“内功”、坚持创造...
他认为,要成为顾客的首选,要成为所在区域或街道上某一品类的代表,否则就会埋没在茫茫多的大小饭店之中,需要把品牌和门店产品的特点挖掘得更鲜明一些,直接满足消费者的需求。因此,餐厅在服务和定位这两方面,要考虑“具体”这两个字。另一方面,餐饮人要修炼“内功”,坚持创造长期价值,追逐风口虽可能获得短暂...
中医药“牵手”餐饮,跨界创新未来几何
为更好地挖掘传承中医药文化精髓,中医药餐饮产品和服务需要在守正创新方面做出努力。对此范柳萍还建议,应将传统中医理论与现代营养学相结合,将传统食疗配方与现代食品工程、智能制造相结合,加快布局药食同源创新链和产业链。利用现代食品加工技术,开发如药膳预制菜、功能性食品等既符合传统食药同源理念又满足现代消费需求...
焦点访谈丨促进服务消费怎么做?这些方面是关键→
苏剑:“第一个是家政服务人员的素质参差不齐,这就需要在职业技能培训方面加强,比如相关职业学校要发展,职业道德培训也要加强,这是供给方面;另外也存在信息不对称的问题,有些人可能需要家政服务,有些人可以供给,但是双方信息不畅通,这就需要组织或者构建一些相关信息交流平台,让他们能够更好对接起来,实现供给和需求的耦...