全球唯一!走近中国付费会员制零售的独特样本
以One'sMember无蔗糖水牛乳嫩蛋糕为例,传统水牛乳蛋糕通常会添加脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等用于防腐,1号会员店经过与工厂的联合开发,使用传统家庭烘焙的工艺去改进,做到0添加的同时保证了弹润绵密的口感。0添加往往会导致更短保质期,但是凭借更高的产销效率,1号会员店可以确保消费者享受到新鲜、安全、美味...
12款功能饮料测评②:六款没检出甜味剂,猎兽、魔爪防腐剂添加种类多
检测结果显示,焕神、雀巢、乐虎、日加满牌、旺旺均未添加2种防腐剂,配方更“干净”,苯甲酸及其钠盐检出量最高的是红牛,为0.156g/kg,山梨酸及其钾盐检出量最高的是魔爪,为0.242g/kg。同属可口可乐旗下的猎兽、魔爪是所有测试样本中同时使用2种防腐剂的品牌,而且防腐配方相近,苯甲酸钠、山梨酸钾的添加量也差不多...
“不添加防腐剂”背后:百年张新发如何成为行业“破壁者”?
首先是研发成本更高。许多行业使用的化学防腐剂基本都是山梨酸钾、苯甲酸钠等,不需要另外进行针对性的研发,相对节省了不少成本。如果使用天然防腐剂,不同行业的不同产品都需要研发出对应的种类和剂量,而且天然防腐剂的防腐作用受到多种因素的影响,如温度、pH值、离子强度等,这就导致研发成本更高。如果研发失败或...
可乐在中国走下神坛
无糖可乐味气泡水,一改传统可乐配方,并且去掉了苯甲酸钠、山梨酸钾等传统可乐的常用配料。上个月,王老吉也推出了新品可乐风味气泡凉茶。这款产品在口味上区别于经典凉茶,带来凉茶+可乐+气泡的全新体验。可乐,正在成为许多饮料的一种风味。总体来看,“快乐肥宅水”可乐面临的挑战,既有外因,也有内因。不过,可口可乐...
人民日报:1-6月份饮料类商品零售额1564亿元 同比增长5.6%
元气森林联合创始人王璞介绍,这家工厂年产饮料超9亿瓶。采用无菌碳酸生产线,可以更大限度保留产品风味、口感、营养,从而实现全线产品不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。饮料行业已形成原料供应、制造、流通完整的产业体系。拥抱人工智能、5G、工业互联网等各种新技术,近年来,饮料行业积极推进数字化升级,打造...
1—6月份同比增长5.6% 饮料市场呈现新亮点
元气森林联合创始人王璞介绍,这家工厂年产饮料超9亿瓶(www.e993.com)2024年9月18日。采用无菌碳酸生产线,可以更大限度保留产品风味、口感、营养,从而实现全线产品不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。饮料行业已形成原料供应、制造、流通完整的产业体系。拥抱人工智能、5G、工业互联网等各种新技术,近年来,饮料行业积极推进数字化升级,打造...
饮料市场呈现新亮点(大数据观察·暑期消费)
元气森林联合创始人王璞介绍,这家工厂年产饮料超9亿瓶。采用无菌碳酸生产线,可以更大限度保留产品风味、口感、营养,从而实现全线产品不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂。饮料行业已形成原料供应、制造、流通完整的产业体系。拥抱人工智能、5G、工业互联网等各种新技术,近年来,饮料行业积极推进数字化升级,打造智能...
早上空腹喝水,比不吃早餐危害还大?医生:这“3种水”不建议喝
常见的苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂,可能干扰肠道菌群平衡,刺激胃黏膜引起不适。而合成色素、人工甜味剂的安全性也备受质疑,一些研究提示其与癌症、神经系统损伤有关。因此,清晨空腹时,不妨给自己泡一杯温润的茶,或享用一份清淡的早餐。咖啡控请留步!
2024全民营养周,良品铺子倡导“五减”零食新标准
今年4月,良品铺子提出“自然健康新零食”品牌主张,倡导更健康的产品案例比比皆是。比如东魁杨梅,良品铺子花了2年时间通过跨品类杀菌技术运用创新,相比市面常见杨梅制品,这款实现了“0添加防腐剂”的东魁杨梅,主要是做到了0添加山梨酸钾、0添加苯甲酸钠,配料表干净,仅有“杨梅、白砂糖、盐”。
智能、绿色先导,AI创新加持,质价比当道 2024消费引力品牌榜重磅...
饮食健康日益重要的当下,为了给消费者提供更有品质的饮料,元气森林布局了包括天津西青、安徽滁州、四川都江堰、广东肇庆、湖北咸宁、江苏太仓的6个自建工厂。所有工厂均采用行业领先的无菌碳酸生产工艺,坚持天然简洁配料表,拒绝添加防腐剂如“苯甲酸钠”和“山梨酸钾”等。为了给消费者提供更多健康之选,OATLY正探索在...