做超好吃的草莓奶酪蛋糕!
2024年4月12日 - 新浪
奶油部分:淡奶油100g、马斯卡彭奶酪100g、kiri奶油奶酪100g、糖粉23g。淡奶油推荐用铁塔或者蓝风车,我以前一直以为蓝风车是最好吃的,毕竟它比铁塔还要贵几块钱。但是来回对比了几次,不知道是不是买到假的蓝风车,感觉蓝风车稍稍有点糊嘴,不如铁塔轻盈,我觉得铁塔更好吃一些,不过两个都是很好吃的奶油啦!马斯...
详情
瑞滋士创始人吴建国:非奶酪专家,怎么做奶酪创新?
2023年8月15日 - 网易
此外,欧美著名的马斯卡彭奶酪、埃蒙塔尔奶酪、蓝纹奶酪等奶酪品类拥有非常久远的历史,往往还有特定的搭配食用方式,但是大多数国人并没有这样的文化和饮食根基。跟欧美习惯食用面包、红酒、沙拉不同的是,由于大多数国内消费者并没有这些习惯,更不用说奶酪搭配这些食物了,导致在日常生活中缺乏奶酪消费的场景。西式餐桌上...
详情
测遍这些奶油芝士,哪款才是chef最爱?
2022年4月1日 - 网易
我们选择了3款欧洲奶源的奶油芝士品牌:KIRI、嘉瑞吉、雅高勒,以及3款澳大利亚-新西兰奶源的品牌:铁塔、MG、安佳,来进行测评。地球村这就带你一览各款奶油芝士的特色与性质,帮助你挑选到风味与操作性俱佳的那一款~目录/Content01/奶油芝士、奶油奶酪、奶油起司,都是同一个东西吗?02/怎样挑选优质的...
详情
还在头疼奶酪怎么选?怎么保存?怎么用?看完这篇全知道!
2018年5月23日 - 网易
马斯卡彭是新鲜牛奶发酵凝结、然后去除水分以后的“新鲜奶酪,相比奶油奶酪口感更轻盈,是做提拉米苏的必要材料是不可替代的。这个是新鲜奶酪所以保质期很短。质地:软适用范围:提拉米苏、奶酪霜脂肪含量:75%口感:甜中带一点点酸味,味道温和保存方法:2-8度冷藏马苏里拉芝士马苏里拉在意大利被称为“奶酪之...
详情