冬天寒冷干燥,我家常喝八碗汤,滋补又暖身,营养好喝老少皆宜

1、鸡爪清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡爪捞起来,清洗干净浮沫。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小段。花生清洗干净即可。3、将鸡爪、山药、花生和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

炖鸡汤,要先焯水吗?教您这一招,肉不柴汤不腥,又香又好喝

我喜欢用姜片、葱段、料酒和少许盐来腌制鸡肉,这些调料如同魔法师,能够进一步去腥并增添鸡肉的底味。腌制的时间不宜过长,20分钟左右即可,以免鸡肉过咸或失去原有的鲜美。在这个过程中,我仿佛能听见鸡肉与调料之间的对话,它们在时间的催化下,慢慢融合,释放出诱人的香气。3.冷水下锅炖煮:慢炖出真情炖鸡汤,我...

炖鸡汤,先焯水还是直接炖?教您一招,肉不柴汤不腥,好喝又营养

大约三分钟后换水洗净,沥干水分。3、鸡块放进干净盆内,加些姜片、葱段、白胡椒粉,用手抓一分钟,处理好后腌制二十分钟。4、锅内加少许油,烧到五成热,鸡块里的葱姜去掉。然后将鸡块倒进热锅内,并加入新鲜姜片翻炒,炒到锅内无水分。5、炒好后淋少许白酒,快速翻炒几下,再倒入足量热水,开大火煮开。

天凉后,吃喝得忌嘴,建议:少碰凉食,多吃这“4样”,益处多

鸡肉富含优质蛋白质,而煮汤过程中析出的氨基酸和矿物质更是营养丰富。在炖鸡汤时,可以加入一些姜片和葱段,不仅能去腥增香,还能增强身体的阳气,驱寒暖胃。蛋白质的作用:蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质,有助于增强免疫力。姜的作用:姜有温中散寒、促进血液循环的功效,特别适合寒冷季节食用。2.萝卜牛肉汤。

炖鸡汤时,切记别直接炖,牢记“3放3不放”,汤鲜味美鸡肉不腥也不柴

3.放莲子,莲子有一种特殊的清香,能使我们炖出来的鸡汤味道更好。炖鸡汤“3不放”指的又是哪些?1、不放料酒,料酒虽然有去腥的效果,但是炖鸡汤的时候放料酒不仅起不到去腥的效果,反而会使炖出来的鸡汤会有一股酸味。2、不放八角,我们都知道八角的气味本身就比较大,如果炖鸡汤的时候放八角的话,就会掩盖...

春天要除湿,建议常喝4款“去湿汤”,健脾胃补元气,更有精气神

1、将鸡肉洗净切块，焯水去腥(www.e993.com)2024年11月1日。准备好五指毛桃、红枣、茯苓、党参等食材；2、将所有食材放入锅中，注入适量清水，大火煮开后转小火炖煮一个半小时，最后撒入少许盐调味，搅拌均匀即可。一碗热气腾腾的五指毛桃鸡汤，在冬日里带来暖意，喝下满满的幸福与滋补。红豆薏米汤红豆薏米汤清淡中透露着浓浓的甜香，红豆...

这5种食物自带黄体酮,建议女人常吃,雌激素旺盛,皮肤状态更好

(1)煮乌鸡汤时可以加入少许米酒,可以去腥增香。(2)板栗煮熟后口感更加绵密软糯,提前煮熟或使用罐头板栗都可。(3)如果有其他喜欢的药材,如当归、红枣等,也可以一起加入炖煮,增加汤的滋补效果。五、黑豆鲫鱼汤:黑豆和鲫鱼都是富含黄体酮的食物,常食用有助于调节女性内分泌平衡,促进雌激素的分泌,从而改...

七道适合秋天喝的汤,清热润燥养脾胃,营养好喝,身体健康过秋天

1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。冬瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。2、将排骨、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。3、时间到,再放入冬瓜继续煮二十分钟。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。

喝鸡汤能治感冒?这些好处被证实了...

1、用淘米水去腥用淘米水浸泡清洗鸡肉,一方面可以去除鸡皮上的怪味和腥味,另一方面又可以在一定程度上让鸡肉变得更鲜嫩。2、用盐水清洗鸡肉鸡肉放入淘米水中浸泡10-20分钟后,在盆里倒入适量冷水,加盐搅拌均匀。用盐水把准备好的鸡肉清洗干净,盐水的密度大于血水,这样血水会自动跑出来。

即将三伏天,八道炖汤收藏好,一天喝一道,健脾祛湿,消暑入三伏

1.剁成小块的猪骨清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜葱去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净牛蒡和赤小豆,然后和姜片一起放入炖锅中,再加入适量的清水,接着中小火炖煮一个小时。3.然后将山药去皮清洗好,接着切小段放入炖锅中继续炖煮,继续炖煮一个小时后,再加入适量的食盐调味...