中秋美味话团圆丨老鸭汤,滋补养生的中秋佳品
除了芋艿和毛豆,老鸭汤也是沪郊中秋美食的重头戏。选用上好的老鸭慢火细炖数小时的汤,色如琥珀,香气四溢,不仅味道鲜美,更具有滋补养生的功效。在这个团圆的夜晚,一碗热腾腾的老鸭汤下肚,暖身更暖心。鸭肉是秋季餐桌上的优选食材,其独特魅力源自其水禽本性与季节的馈赠。鸭子在秋季吃得多动得少,以储备能量过冬...
进入高温雨季,建议多喝3道汤,清热解暑又降火,营养足好吸收
一、绿豆汤绿豆,是解暑的好东西,夏天多喝绿豆汤,具有清热解暑、补充水分、促进新陈代谢等好作用。绿豆汤食材:绿豆、清水绿豆淘洗干净,最好加上清水放入冰箱内,浸泡几个小时的时间,随后将其倒在锅子里,然后往里面加上适量的清水。加上水之后就可以开始煮了,先开大火烧开,再用小火煮上一段时间,大概40...
不管炖什么鸭,一只鸭放3克它,保证鸭肉鲜嫩没腥味,越吃越爱吃
1.去腥增尾香:小茴香的香味能够有效地去除鸭肉中的腥味,并为鸭肉增添一层独特的尾香,使得鸭肉更加鲜嫩可口。2.压制异味:小茴香的香味能够很好地压制鸭肉中的异味,使鸭肉更加可口。3.去腥除膻:小茴香的香味能够有效地去除鸭肉中的腥味和膻味,使得鸭肉更加鲜嫩。一只鸭子放7克小茴香,能够有效地去除腥味和...
今天福建人只办一件事:鸭!
蒸熟起锅,淋上麻油,是下酒好菜。建瓯板鸭。图源:八闽风物武夷山熏鸭在武夷山,除了熏鹅之外,也有熏鸭,肉也嫩,就是全身红通通的辣椒,看起来有些令人望而却步,吃后又欲罢不能。武夷熏鸭。资料图片三明沙县板鸭在三明,沙县板鸭是下酒菜,也是逢年过节走亲访友必带的伴手礼。“沙县板鸭”的地道叫法是“...
明日立秋,不管有钱没钱,记得:喝1汤,啃2果,吃3菜,辞夏迎秋
喝1汤:草果老鸭汤鸭子可以起到很好清凉效果,而且能够去除秋燥,再加之鸭肉当中含有大量的蛋白质,脂肪含量相对也比较的低,就很适合拿来进补。做法:把老鸭清洗干净剁成小块,如果是自己家里的鸭子,就不用焯水了,锅中放入少许的油,直接把它炒香,放入一点姜片,接着来上开水,大火开始炖,放入准备好草果,炖软烂的...
男人过了50岁,要常吃这8道“强肾菜”,提高抵抗力,更显年轻
5、十分钟后,轻放豆腐片入锅,续炖三分钟,让豆腐精华缓缓融入汤中(www.e993.com)2024年9月18日。随后,加盐三克,胡椒粉二克提味,滴入芝麻香油数滴增香,最后撒上一把翠绿葱花,一碗色香味俱全的鱼头豆腐汤便大功告成。豆腐肉饼蒸蛋食材:玉子豆腐、瘦肉、玉米粒、鸡蛋、葱花、姜片。
春季,喝鸡汤鸭汤不如喝这碗汤,润肺化痰,满满的维生素,少跑医院
大家好,我是晓苹,一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈,分享简单的食材,家常做法,感受家的味道。人间的烟火,一日三餐,喜欢关注食烟火味。春天的温度非常适合,不冷不热,胃口也好。人们都会利用春天这个好时节进补,胃口好,吃了也好吸收,鸡鸭汤更是少不了。鸡鸭汤滋补营养,春季多喝汤也是顺应时节,多吃补充营养,增加...
“立夏养好心,无病一身轻”,6道养心汤换着喝,养好心脏身体棒
三、黄花菜木耳鸡蛋汤做法:1、把食材备齐,黄花菜和木耳分别用温水泡发,清洗干净。2、鸡蛋磕入碗中打散,热锅倒油,烧至七八成热后,再倒入蛋液,煎至成型后,倒入足够的清水。3、放入黄花菜和木耳,煮三四分钟,再加入适量盐拌匀即可。四、虫草花玉米鸡汤...
“夏天喝4汤,整年都安康”,酷夏将至,4汤是什么?精神饱满度夏
2炖锅里加入清水,放进三种豆子,大火来煮3煮沸后,加入金银花,甘草,中小火慢煮,让食材煮烂4起锅前,加入冰糖,口感更加香甜。天气热喝一碗,特别解渴舒服,养人养生。第二汤:冬瓜薏米老鸭汤鸭肉是酷夏时节最养人的一种肉,老话说的好,“防苦夏吃鸭,胜补药”。
暑热来袭,夏日养生汤让你“苦夏”变“爽夏”
汤鲜味美,口感清爽。冬瓜的清甜和老鸭的鲜美相互融合,荷叶的清香更是为这道汤增添了一份独特的风味。煮汤的过程虽然简单,但如果算上接水、烧水、煮食材等准备过程,也会花费很多隐形的时间成本,如果想要快速拥有一碗“冬瓜荷叶老鸭汤”,小编会比较建议这台A.O.史密斯新一代橱下冷热即饮净水机,它不仅能直接出开水...