羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨
11、等时间到,功能结束跳到保温档,加味精12、或撒上香葱末,拔掉电源,焖两分钟即可吃了小贴士1、排骨不好炖,可以用炒锅炖,也可以电压力锅炖,也可以用电饭煲炖,这样可以节省时间2、如果爱吃胡萝卜的,可以加一个,不要加多了就好3、羊排一定要凉水下锅焯水,不可久煮,煮开就好...
炖牛肉时,牢记“3放2不放”!软烂入味,不腥不柴,越吃越香!
切好之后,将牛肉块放入冷水中浸泡,浸泡时可以添加一点食盐,这样能够促使牛肉内部的血水更彻底地渗出。浸泡的时间宜控制在1.5至2小时之间,且在浸泡过程中,要为其更换两次冷水,以达到更为彻底的清洗效果。泡好之后,便进入到焯水的步骤。准备一锅足量的冷水,放入牛肉,同时加入几片姜、几段葱,并倒入适量的料酒...
食全食美丨羊肉小米焖饭:寻味老武安
羊肉选用山羊肉,肉质细腻,味道鲜美,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素等,洗净切片;武安小米淘洗干净,放一旁备用;胡萝卜、白菜、大葱切丝。砂锅中烧油,下入羊肉炒出锅气,加入备好的胡萝卜和白菜,煸炒出香味来,放入少许清水,下入小米,炖至快熟,将火关闭,利用砂锅的余温将饭焖熟。掀开盖子,热气腾腾...
煮羊汤,最忌乱加调料,记住2放2不加,汤鲜味正正好,温而不燥
3.最后,加入白萝卜继续炖煮半个小时。白萝卜炖熟后,再加入适量的盐、味精和胡椒粉调味,可以根据个人口味调整。4.食用时,可以在汤中撒上一些香菜叶和葱花,增加汤的口感和香气。这样炖制出的羊肉汤色白如奶,汤鲜味正,没有膻味,温润而不干燥,真的非常好喝。和羊肉馆的羊肉汤相比,甚至更加美味可口。总结...
20余道美味菜肴分享,香辣开胃解腻解馋,一口气吃了两碗饭
5、下面我们把胡萝卜焯一下水,焯水的时候,可以放一点食盐入底味。水烧开以后,放入胡萝卜煮1分钟,胡萝卜煮软,煮透以后倒出来,放入凉开水中过凉。然后把莲藕焯一下水,锅内再次烧水,加入少许白醋,水烧开以后,放入莲藕,大火汆煮1分钟倒出来,快速过一下凉水,这样藕片吃起来会更加清脆。
中秋节家宴,这6道硬菜上桌,福气进门寓意好,居家待客面子足
中秋节是仅次于春节的传统节日之一,家家户户喜气洋洋,欢聚一堂,赏月吃月饼,一桌丰盛的团圆饭更是中秋的主旋律,饭菜不光好吃,寓意也要好,下面6道中秋硬菜,福气进门寓意好,团圆吉祥!萝卜蒸肉丸,寓意生活和美,团团圆圆需要的食材:萝卜(青萝卜或者白萝卜都可以),肥瘦猪肉馅,蚝油,酱油,盐,白胡椒粉,葱姜末,玉米...
明日小暑,无论再忙,别忘“食2样,忌3事”,遵循传统,顺利入伏
第五步:十分钟后把羊肉和汤倒入砂锅里,放入胡萝卜块,盖上锅盖,小火慢炖二十分钟。第六步:羊汤炖好后,往砂锅里加适量盐和白胡椒粉,搅匀入味即可关火。小暑忌3事:1、忌不开窗通风进入小暑后,天气多闷热,很多人都会习惯性的将门窗关严一直吹空调,如果长时间这样紧闭门窗不通风,屋内就很容易滋生大量细菌,...
农历二月初四,“二郎神日”!提醒大家:4件事要牢记,图个吉利
4、加入清水炖煮40分钟,羊肉炖差不多软烂了。5、砂锅锅底铺入切好的白萝卜,然后把炖好的羊肉倒入砂锅里,煲煮10分钟左右即可。以上就是关于农历二月初四的相关民俗和传统的饮食,这天有空不妨可以照着做也是图个吉利。有空可以给家人煮上一锅五谷饭搭配上浓香的红烧羊肉一起吃,营养美味的同时还特别吉利哦。
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅。二、红枣人们常说“日食三枣,长生不老”,红枣富含铁元素、维生素C等营养物质,是天然的美容食品,有助于人体血液循环和抗衰老,每天适当的吃一些红枣,对面色、气血...
冬季食物养生知识大揭秘 不得不喝的10款养生汤
把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了...