“鱼肝油”和“磷虾油”哪个好?事关家里老人健康!可惜很少有人...
现在很多上了年纪的人从鱼油换成磷虾油,吃起来感觉不止口感不一样,好处更是不一样。所以比超级鱼油更超级,这个不是说说而已。笔者:磷虾油如此强大,除了海洋磷脂,里面还有什么?刘传刚:这就是南极磷虾的厉害之处,除了海洋磷脂,还有脑黄金Omega-3、清道夫EPA以及多种维生素、氨基酸和矿物质,对人类有着众多益处。还...
大豆油、菜籽油、橄榄油……哪种油更健康?如何食用?
对于一般人群,可以选择玉米油、葵花籽油、大豆油和花生油轮换着吃,既经济又健康。烹饪方式选择除了注意食用油的选择,还要注意烹饪方式。由于不同脂肪酸的“烟点”(烟点,是在加热的过程中,食用油开始冒烟的温度)不同,各种食用油所适合的烹饪方式也有所不同。富含饱和脂肪酸的食用油烟点偏高,所以一些煎炸或...
食用油健康排行榜?大豆油仅在第3梯队,谁才是油“油中之王”
所以很多人认为的好油,并不一定是好油,无论是食用油还是其它食材,首要的一个判断标准应该是营养又健康,其次才是味道,我想这应该是大多数人心底的想法。而食用油其实也有3个点,可以简单的将油的品质分类。第一个点:多不饱和脂肪酸食用油中含有的多不饱和脂肪酸,对于我们人体来说有很大的好处,简单的说就是增...
【科普小知识】猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
相对而言,还是日常吃植物油更健康一些。02花生油、玉米油……到底该怎么选?1.大豆油推荐指数:★★★主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主,也是α-亚麻酸的不错来源。大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。2.菜籽油推荐指数:★★★在植物油中,菜籽油的多不饱和脂肪酸含量居中,...
油吃错了真的危害很大
2、菜籽油:耐热稳定性好,胆固醇低,适合煎炸炒烤。3、猪油:适合炒菜,不适合油炸。4、玉米油:营养价值高,适合所有烹调方式。5、大豆油:高温油脂易氧化,不宜清淡,适合油炸。6、橄榄油:公认健康,适合凉拌和调馅,不适合炒菜。7、芝麻油:适合凉拌,不适合炒菜。8、亚麻籽油:适合炒菜,使用禁忌是不能用于...
猪油、花生油、玉米油……到底哪种油更健康?
相对而言,还是日常吃植物油更健康一些(www.e993.com)2024年9月10日。02花生油、玉米油……到底该怎么选?1.大豆油推荐指数:★★★主要以人体必需脂肪酸亚油酸为主,也是α-亚麻酸的不错来源。大豆油中特有的微量营养素很多,磷脂、胡萝卜素、维E、甾醇等。2.菜籽油推荐...
动物油好还是植物油好?油吃不对 真的很危险!
富含ω-3脂肪酸的油有亚麻籽油、胡麻油、核桃油等,而富含ω-6脂肪酸的油有玉米油、花生油、大豆油等。那么,我们应该选择哪种PUFA呢?关键在于ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的比例。一般来说,人体需要ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例在1∶1到1∶4之间。由于现代人的饮食结构变化,我们往往...
油吃不对,真的很危险!尤其这类人
富含ω-3脂肪酸的油有亚麻籽油、胡麻油、核桃油等,而富含ω-6脂肪酸的油有玉米油、花生油、大豆油等。那么,我们应该选择哪种PUFA呢?关键在于ω-3脂肪酸与ω-6脂肪酸的比例。一般来说,人体需要ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比例在1∶1到1∶4之间。由于现代人的饮食结构变化,我们往往...
虾油这场“骗局”,只有中国人才懂
近日,一种称作超级鱼油的神秘物质——“南极磷虾油”,出现在某卫视节目现场。一些原本就在吃磷虾油的中老年人说:本来想着悄悄吃,感觉越来越好,这么一报道,都担心要涨价了!但是更多没有吃过,甚至没听说过的朋友,他们后悔:原来对中老年人这么好的东西,为什么现在才爆出来!
重阳节科普丨这么吃能更好预防阿尔茨海默病,“地中海饮食”了解一下
在实际应用中,可根据我国的饮食习惯在“地中海饮食”模式上进行调整,比如可在主食中增加粗粮与杂粮的比例、增加肉类与奶类的摄入、选用优质食用油(大豆油、玉米油等不饱和脂肪酸油脂)。此外,正餐可多食用深色蔬菜、鱼、禽肉、奶类,减少红肉与加工类肉制品的摄入,如猪肉、牛肉、羊肉、香肠、肉脯、熏肉等。