不同奶油,制作风味奶油蛋糕有哪些差别?

开心果奶油的打发条件为:42g开心果酱+42g奶油芝士,搅拌均匀后再加入50g奶油,搅拌均匀;270g奶油+14g糖,打发至6分,加入开心果奶油酱,打发至约8分。测评方式:根据常规甜品店操作习惯,将4款奶油(淡奶油加糖)均以10档快速打发至约6分发状态,再加入混合后的开心果奶油酱,以8档打发至约8分,以秒表进行计时,对比...

它热量超低,却有奶油蛋糕般的甜软绵密。本减脂星人狂喜!

奶油白心芭乐个头大一些,果肉甜蜜柔软,几乎没有酸味;草莓红心芭乐个头小,甜中带酸,口感比白心芭乐硬一点,但是果香超级浓郁。奶油白心芭乐￥44.9/4.5-5斤(约9-14个果,以重量为准)草莓红心芭乐￥54.9/4.5-5斤(约9-14个果,以重量为准)双拼芭乐￥49.9/4.5-5斤(约9-14个果,以重量为准...

蛋糕一路涨价,但它的“春天”依然遥远

蛋糕师何倩所在的鲜奶冰激凌蛋糕店，是一家私人投资经营的小型蛋糕店，店面不大，固定的蛋糕师包括何倩在内共有两位，外卖平台是其主要的销售渠道。在交流中，何倩也同样提及动物奶油价格上涨带来的生产成本增加：房租、水电、人工成本等都没有涨价，但动物奶油最近涨了很多，一箱动物奶油的涨幅大约在70元左右。此外何倩...

上海必打卡的30家烘焙店,超详细攻略!

动物奶油搭配松软的蛋糕体和水果,口感丰富,甜而不腻,尊嘟巨巨巨好吃。特色产品:草莓百宝箱,斑斓雪顶杨梅门店地址:静安嘉里中心店上海市静安区静安嘉里中心南区B1层17A地铁站:距地铁7号线静安寺站7号口步行170m#8米仓POP松饼脑袋千万不要错过,太阳松饼一定要吃,真的绝绝子,味道超级赞,奶油偏酸,是爱吃酸...

三桌人打蛋糕仗,服务员费尽2小时力扫“油腻”战场

11月19日，江苏南京的一家饭店成为了一场奇特蛋糕仗的战场。三桌顾客在包间内尽情挥洒奶油，场面混乱不堪。这一突发事件让整个饭店陷入了混乱，据店长透露，这是他们经营多年来从未遇到过的状况。整个包间一片狼藉，4名服务员费了整整2个小时才将包间清理干净。这次奶油战场究竟发生了什么，让饭店的服务团队如此疲...

2024成都生日蛋糕清单

网上翻车的定制蛋糕太多,能找到一家稳定,技术在线又方便取送的蛋糕店有难度,好在我们一早就发现了夕兔的好(www.e993.com)2024年11月2日。店员说夕兔是因为店主人想给宝宝做用料绝对安全放心的蛋糕才萌生了自己开店的想法,从源头保证品控。动物奶油+新鲜水果的组合保证了不腻且清爽的口感。

不良商家用植物奶油冒充动物奶油 记者调查蛋糕店用料问题

3月初，江苏省连云港市的康燕（化名）在外卖平台点了一个商家标注为纯动物奶油的蛋糕，送过来却是植物奶油蛋糕，“我在下单前与商家确认过是动物奶油，但收到货后却看到蛋糕颜色发白，吃起来味道很腻，肯定不是动物奶油蛋糕”。于是，康燕联系商家希望退款，但商家拒不承认，坚称用的是动物奶油。紧接着，她又联系...

调查蛋糕店用料问题 不良商家用植物奶油冒充动物奶油

3月初,江苏省连云港市的康燕(化名)在外卖平台点了一个商家标注为纯动物奶油的蛋糕,送过来却是植物奶油蛋糕,“我在下单前与商家确认过是动物奶油,但收到货后却看到蛋糕颜色发白,吃起来味道很腻,肯定不是动物奶油蛋糕”。于是,康燕联系商家希望退款,但商家拒不承认,坚称用的是动物奶油。紧接着,她又联系了外卖平...

网红甜品店绿袋子小蛋糕上面到底是什么?不像奶油也不像芋泥!

有点类似于豆沙之类的。滑腻腻的蛋糕,特别的甜。就上面一层有这些奶油,下面基本上就是普通的蛋糕胚吃起来就是非常的油腻,我不太喜欢,特别是上面那层,看起来像奶油的东西卖相还是挺好的,大家去拍个照,打个卡挺好。为了口感去网红店吃东西还是算了吧。拍照好看,吃起来真的是一言难尽。

【可配送丨八喜冰淇淋蛋糕丨7店通用】低至88元!冰淇淋+奶油蛋糕...

2.冰淇淋套餐需到店自提,口味到店自选(以门店现有口味为主)3.冰淇淋自提如需保温袋需自费6元一套(保温袋+冰袋)冰淇淋蛋糕规格如下↓选择1:8+6寸双层奶油蛋糕(赠品90g八喜冰淇淋1盒)选择2:6+4寸双层冰淇淋蛋糕(赠品90g八喜冰淇淋1盒)冰淇淋3选1套餐规格如下↓选择1:甜筒68g*5、...