一到冬天,我就要做的红枣发糕~~~

将红枣煮过以后打成红枣浆加入发糕里,做出来的发糕有着浓郁、纯正的红枣香味,让人特别愿意一口又一口吃下去。做法是真简单。不需要揉面之类的,所有材料拌好就行了。注意哦,第二次发酵的时候,别发过了!红枣发糕(6寸一个)配料:低筋面粉120克,玉米淀粉60克,红枣60克,红糖40克,水210克,干酵母3克(建议使用...

浙江金华:发糕飘香 年味渐浓

龙游发糕用糯米、粳米为原料,按一定比例混合,在清水中浸泡后碾成米浆,加入白糖、肥肉、红枣等食材,经过发酵蒸熟制成。发糕谐音“福高”,寓意“年年发、步步高”,是老百姓逢年过节喜爱的传统美食。(时宽兵)

用这食材做发糕,做法简单,好吃易消化,儿子嚷着没吃够!

而且,菠菜富含丰富的维生素和矿物质,让这款发糕不仅美味,还营养健康。小贴士:1、在制作过程中,一定要注意发酵的时间和温度。适当的发酵能让发糕更加松软;2、蒸煮的时间也要控制好,以保证发糕的口感和营养价值。现在,就动手试试吧!让这款菠菜发糕成为你餐桌上的新宠,给家人带来一份别样的美味和健康。

今天教老公做有手就会的红糖发糕,软糯香甜,比面包还好吃!

发酵好的面糊里全是小气泡,咱们用筷子轻轻搅拌几下,把气排出来。接着,找两个6寸模具,或者家里的大碗也行,底部铺上油纸或者刷点油防粘。把面糊倒进去,再盖上保鲜膜,让它再发酵一会儿,变到1.5倍大就差不多了。第四步,点睛之笔,红枣来凑热闹。在发酵好的面糊上,撒上几颗红枣粒,不仅好看,还增加了口感层次...

家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!

大米发糕做法比较简单,只要家里有大米就可以做,将大米浸泡后打成米浆,加糖和酵母发酵,然后上锅蒸就完事。如果家里没有破壁机打米浆,就直接去买点大米粉(粘米粉)来做吧,效果是一样的,更简单。我通常买现成的大米粉,省了泡米和打米浆的过程。简单搅一搅,醒发好就可以蒸,懒人版的制作方法,完全没难度。

发酵食品能增强免疫力吗

面制品利用酵母菌促使面粉发酵,改变面团的结构,使其变得更加松软,在提升口感的同时,也让食物中的营养物质更好地被人体消化和吸收(www.e993.com)2024年11月28日。我们平常吃的面制品有死面、发面、烫面之分。死面冷水和面,揉出的面团有韧性,口感筋道。常用来做手擀面、饺子皮、馄饨皮。

发糕这么做比面包还好吃,不用揉面,香甜松软,不塌陷不回缩

制作发糕时,不需要揉面,但要将面糊搅拌到最佳状态,还要发酵到两倍大。除此之外,蒸的时间要够,蒸好后要焖五分钟,避免发糕塌陷回缩。有时间照着步骤做一次吧,柔软的口感夹带着南瓜的香甜非常好吃,别错过了。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一...

就在身边的“碳水诱惑”!新一期美食攻略来咯

经过稀饭、麦皮、酒糟等原料发酵吃起来格外松软可口还带着酒酿独有的甜味闻起来也是有一股清香3诸暨市锦马年糕厂锦马年糕好的年糕,要从原材料开始斤斤计较锦马年糕的原材料只有大米和水而且只选用当季新鲜饱满的大米绝不用陈米、碎米虽然外表看不出区别...

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

5.发酵:盖上保鲜膜密封,放在温暖的地方发酵1个小时左右,待面团体积明显膨胀。6.加入红枣:将红枣洗净切碎放入面糊中,搅拌均匀,排气。7.上锅蒸煮:将面糊换到蒸锅或模具中,摆上大枣,上锅蒸15分钟左右,直到熟透。8.完成:取出蒸好的红糖发糕,待其冷却后切块即可食用。

秋冬必吃!醪糟蒸米糕,暖身美味又营养,超简单做法大公开!

5.盖上保鲜膜,让面糊发酵至两倍大。此时,发好的面糊会呈现出大蜂窝形状。打开网易新闻查看精彩图片6.用筷子搅拌米糊,将气体排出去。打开网易新闻查看精彩图片7.准备模具,在模具上抹油备用。如果没有模具,也可以用碗代替。打开网易新闻查看精彩图片...