发面红糖酥饼,制作比例详细讲解,咬一口酥掉渣,想做不好都难

1.今天和大家分享一个发面红糖千层酥饼的做法,它的特点就是香甜酥脆,层次丰富,而且发面的酥饼凉了也不会硬。首先我们准备面粉300克,加入三克酵母,加入50毫升的食用油、色拉油或者是熟的凉油都可以,凉水170毫升,先把酵母化开,然后边倒边搅拌,用凉水和面能够减缓面团发酵的速度,这样能够延长我们醒面的时间。面团如果...

超简单的开花馒头,加把荞麦和红糖,喧软香甜,比外面卖的还好吃

10,发酵好的面团冷水上锅,水开后蒸8分钟就足够了,如果您做的馒头比较大,可以适当延长蒸制的时间。小贴士:这个馒头中糖分的含量比较高,选择发酵粉的时候最好选择耐高糖酵母,普通的酵母可能会发不起来,耐高糖酵母不会比普通酵母贵;蒸馒头的面粉,选普通的中筋面粉,或者中式面点粉就可以了,中式的面粉,袋装的品...

红糖馒头,家庭自制,简单又美味!快来动手做,早餐新选择!

红糖用温水溶解,稍微放凉备用。酵母粉直接加入红糖水中搅拌均匀。2.和面:将红糖酵母水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,直到形成光滑的面团。在面团表面涂抹一层薄薄的食用油,然后盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积扩大两倍。3.排气和整形:发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,大约揉10分钟。

“十女九寒”,建议女性多吃这6种“补气血”的食物,手脚暖和,健康...

1.准备食材:红糖50克,面粉300克、鸡蛋1个、酵母5克,大枣适量。2.制作红糖水:将50克红糖放入盆中,倒入150毫升的温水和1个鸡蛋,搅拌均匀。3.加入酵母:将5克左右的酵母粉放入红糖水中,再次搅拌让酵母融化。4.加入面粉:逐渐加入300克左右的面粉,搅拌成比较粘稠的糊状。5.发酵:盖上保鲜膜密封,放在温暖的地...

红茶酵素制作方法:实验、配料、功效作用

5.密封瓶口,放置在阴凉通风的地方,发酵7-10天。6.发酵完成后,将上层清液过滤出来,即可饮用。###关注事项:-在发酵进展中,要保证瓶口密封,防止空气进入。-水果要新,避免采用腐烂或变质的水果。-发酵度和湿度要适宜一般保持在25℃右。#...

12月22日冬至,除了饺子和汤圆,这6种传统美食记得吃,滋补暖胃

1、面粉中加入温水、酵母粉、白糖搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜开始醒发(www.e993.com)2024年11月10日。冬天和面加一些白糖、用温水和面会促进发酵。2、羊肉剁成肉馅儿,先加入盐、白胡椒粉、酱油搅拌至上劲,尽量用手来拌馅儿。3、10克花椒用开水浸泡10分钟,将花椒水分三次倒入肉馅儿中,再次顺时针搅拌至水分被吸收,这个步骤做...

红糖发糕最快速做法,不用酵母粉不发面,蓬松柔软像蛋糕,真好吃

红糖发糕是一款快手早餐小吃,把红糖和面粉放在一起创造出了不一样的美味,营养高、而且含有铁、钙、胡萝卜素等营养物质,对我们的身体非常的好。今天就着重的给大家分享一个懒人红糖发糕的做法,不用酵母粉不用等发面的时间,搅一搅面糊直接上锅蒸,蒸出来蓬松柔软,口感绵甜非常好吃。

不放酵母粉,不用发面,40分钟就能吃到香甜的红糖馒头

小苏打残留在面食中是可以吃出来的,但是我们放了红糖,可以用红糖的香味来遮掩小苏打的碱味,我们放酵母粉,不用发面,40分钟就能吃到香甜的红糖馒头。这款馒头因为不用发酵,只要揉好面团后平分成若干小面团整成圆形后即可上笼蒸熟,所以很省时间,从拌面到上桌四十分钟就能搞定,做早餐是非常合适的。但是你也不要...

鸡粪、饼肥这样发酵,10～15天就可使用,无臭味、不烧根

我们可以用10公斤鸡粪或者豆饼、红糖500克(可以调节碳氮比)、20克“EM菌”,然后加水20公斤,放入塑料桶中搅拌均匀,塑料桶不要密封,每2天搅拌一次(增加氧气),一般10天就可以发酵完成。发酵好的液体肥,我们可以稀释50倍后用来灌根,能有效地提高作物的抗重茬能力,作物患病害的风险会大大降低,增产增质效果非常棒。

红糖发糕正宗做法,只需一次发酵,发糕松软绵密,健康营养不添加

第五步,将发酵好的面糊隔水放入锅中开始蒸,大火差不多蒸20分钟的时间,即可关火,再焖5分钟,即可出锅。烹饪小技巧:1、红糖需要用热水化开,然后晾至30度的时候才可放入酵母粉,否则温度太高容易将酵母粉烫死,化好的酵母水静置一会,让酵母粉可以更好发挥活性,待将其混合好后再加入面粉;...