天冷了,无论炖什么鱼汤,都要牢记3点,汤白好喝,没有一点腥味

去除鱼的内脏和腹部黑膜,刮干净鱼头皮,抽掉鱼线,这些都是去除腥味的关键步骤。你知道吗?鱼线其实是鱼腥味的主要来源之一,抽掉它,就能大大减少鱼汤的腥味。处理好的鱼,我会选择用温水浸泡清洗,这样不仅能洗掉鱼身上的黏液,还能进一步减少腥味。腌制鱼肉时,我更是下足了功夫。料酒、葱姜等调料是必不可少的,它们...

熬猪油要用水熬和用油熬的区别,掌握技巧猪油雪白丝滑,无腥味

1、起锅加上半锅清水,接着把切好的肥膘肉倒入锅内,我们要先对肥膘肉进行一个焯水处理,要通过焯水把肥膘肉中的血水、杂质和异味去除干净,肥膘肉中的这些物质去除干净了,熬出来的猪油自然就干净,香味也要更好。但是焯水会损耗一小部分油脂。2、开大火让水温慢慢地升高,肥膘肉中的血水和杂质也开始慢慢溢出,锅中...

向杭州市监局实名举报农夫山泉纯净水涉嫌危害公众健康

2.农夫山泉绿瓶装纯净水在线下零售渠道和电商渠道销售时，均没有限购数量或者限购时间的措施，未采取有效措施避免消费者长期饮用该产品。3.恰恰相反，农夫山泉绿瓶装纯净水通过显著低于同规格瓶装纯净水的定价，在全国市场大力促销，在较短的时间内已占据不可忽视的市场份额。按钟睒睒的说法，该产品正威胁着中国亿万消费...

钟睒睒发声:绿瓶水不建议长期喝,“我永远不会做直播带货”

钟睒睒称，做绿瓶纯净水是为了名誉，让消费者自己选择。另据媒体报道，钟睒睒还表示，农夫山泉纯净水只做了一个规格，一个SKU，非常克制，口渴的时候可以临时买一瓶、两瓶没有问题，不要长期整个家庭从早上到晚上喝，长期喝一定是有问题的。钟睒睒透露，自己一直控制绿瓶水的价格，不准卖贵，为的就是告诉大家，纯...

水煮大虾时,水开下锅是大忌!大厨:牢记这3点,虾肉嫩,无腥味

3:冰水浸泡。煮好的大虾可以放入冰水中浸泡几分钟,这样可以使虾肉更加紧致Q弹,口感更佳。如果没有冰水,也可以用冷水代替,但效果可能稍逊于冰水。可以根据个人口味调制一份调料汁,搭配水煮大虾食用。调料汁中可以加入生抽、醋、小葱、生姜末等调料,还可以加入一些辣椒油或小米辣来提升风味。

为什么水生动物都有类似的腥味?

水生动物的体内有一种叫氧化三甲胺的物质,它可以帮助动物细胞抵御水压(www.e993.com)2024年11月28日。氧化三甲胺本身没什么腥味,但当动物死亡后,氧化三甲胺就会被细菌分解,变成三甲胺,它有非常刺鼻的腥臭,而且动物死亡时间越长,腥味越重。在淡水里生活的动物通常比海洋动物腥味淡一些,但鲶鱼等动物却有一种特殊的“土腥味”,这种味道则来自泥土...

你喝的水,为什么有“土腥味”?

当饮用水出现“土腥味”时,不建议继续饮用。我国已把土臭素和2-甲基异茨醇纳入《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022),规定饮用水中二者的限值均为10纳克/升。《生活饮用水标准检验方法》(GB5750-2023)给出了二者的检测方法,为保障饮用水的口感和舒适度提供支撑。

三门青蟹“爬进”沙漠边的盐碱水里,在新疆“蟹”逅浙江鲜甜

一系列科技措施,逐步攻克了阿拉尔盐碱水养海鲜的三大难关,盐碱地劣势变优势,成了高效养殖海鲜的场所,也打破了传统上青蟹只能在沿海地区养殖的局限。“除了调控好的水质,这里还有更优质的光热资源,无污染的水域环境和丰富的微生物环境。加上原产地蟹苗良好的适应性,青蟹在十六团生长良好。”王欢说。

水这么清澈还有鱼吗?武汉一“臭水湖”变“美丽河湖”引发市民讨论...

为此,负责治理的武汉圣禹生态环保科技有限公司对沿线排口、周边居民区和重污染工业区的排水管网进行了科学的清污分流改造。改造后,通过智能识别将污水拦截,并送去污水处理厂处理,较干净的水则经过雨水管网进入湖中。“在附近工厂没有搬迁的情况下,我们实现了对污染源的控制和分流。”圣禹公司现场负责人张威说,在治理...

广东英德:又一次与水患“交手”

张林森说,一般来说,学校会在教育局的部署下做好避险,有时候会放假,物资也会提前备好,学校附近的水塔可以保证用水。事实上,每当洪水退去,清淤、消毒等善后工作是他们最需要处理的事情。过去,会留下满地淤泥,车、桌椅、衣物等。张林森说,浛洸镇前几年搞了防洪堤,对清淤重建有一定效果。现在水退去之后,垃圾没有原...