家常版红烧肉的做法,不用高压锅,掌握七个简单步骤即可
炖个三五分钟,捞出锅晾干。第四步,锅里放油,然后放七八块冰糖。这一步就是所谓的熬糖色,待冰糖融化后略呈黏糊状时,立刻将肉放入锅中。然后翻炒,使肉均匀上色。第五步,放入花椒大料,葱姜蒜等继续翻炒。家里有啥调料就放什么调料,最好放点老抽。(原图,没有任何修饰)翻炒。第六步,翻炒三五分钟后锅...
高压锅红烧肉的做法!
桂皮,炒出香味后烹入40克白酒燃烧一下,倒入高压锅加入漫过食材1厘米左右的开水,生抽酱油4汤匙,老抽酱油四分之三汤匙,盐依据个人口味添加,大概3到5克,盖上盖子上汽后10分钟关火放汽,然后打开盖子中大火收汤,大概15分钟左右汤汁浓稠就可以出锅了。
高压锅版红烧肉,简单又美味
水量以能没过肉即可,不要太多。第5步、加入鸡精和盐盖盖,大火烧开上汽转小火炖20分钟关火。开盖用大火靠干水分。第6步、装盘。小贴士:热高压锅开盖要小心。来自美食天下草原之船的作品。
为什么你做的红烧肉不软烂不入味,还有腥味?原来大厨多加这1步
红烧肉5、准备高压锅,把红烧肉倒进来,用高压锅压10分钟左右,时间到以后再把红烧肉倒回锅中,把里面的香料挑出来不要,开大火把汤汁收浓稠,出锅装入盘中即可,红烧肉就做好了。红烧肉小贴士:1、做红烧肉时,千万别直接下锅炒,多加1步,入口即化,软烂无腥味。就是在炒之前要把五花肉放在锅中焯一下水,去除血...
窗口飞出红烧肉 高压锅爆惊四邻
梁源派出所民警迅速赶到,对这起爆炸展开调查。有居民进入了爆炸现场,看到厨房内一片凌乱,到处是碎玻璃和肉块,是一口高压锅发生了爆炸。高压锅内煮的红烧肉四处飞溅,厨房内的抽油烟机也被炸歪了。民警经过调查后,取走了发生爆炸的高压锅,对此事做进一步调查处理。
如何做好红烧肉?学会这几招,好吃不腻→
3、将牛肉放入高压锅中,加入花椒、大料、桂皮、香叶、草果、白蔻、干山楂片、料酒、蘸料汁、白糖、盐、洋葱、西红柿、热水,盖上盖子压15分钟;4、将胡萝卜、土豆切成滚刀块,一起放入高压锅中,上汽1分钟后出锅,即可(www.e993.com)2024年9月8日。特级厨师——卢晓光红薯红烧肉
红烧肉怎么吃才不腻?加入土豆和茭白,鲜美不油腻,太过瘾了
9、盖上盖子,中火压制25分钟,时间到了打开锅盖,用勺子简单搅拌一下就可以了,盛出来装盘,撒上一点香菜碎或者是放入葱花点缀一下,这道美味的土豆茭白红烧肉就做好了,高压锅懒人版,省事有简单。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片烹饪小贴士:...
红烧肉炖不烂,只因这步没做好,用这个方法,肉香味甜色泽浓郁!
6,五花肉炒出香味之后,加水没过食材,先大火烧开,接着盖上盖子小火慢炖二三十分钟就可以了。7,五花肉用筷子稍微一夹就会断开,这样红烧肉就做好了。我们加一些盐调味,如果汤汁太多,我们可以开大火收一下。红烧肉炖好之后,我们就可以装盘了。这样一份肉香软烂,味道微甜,色泽浓郁的红烧肉就做好了。很多...
肥而不腻的红烧肉是怎么做的?酒店大厨分享妙招,只需炖20分钟
第四步,接着倒入高压锅,用高压锅炖20分钟就可以了。第五步,最后倒回铁锅中,大火收汁,汤汁收浓,颜色加深,就可以关火出锅了。小贴士:1、五花肉记得冷水下锅焯水,然后再捞出用温水冲洗,这样可以去掉肉腥味。2、用高压锅就可以轻松做出肥而不腻的红烧肉,而且还可以省时间。
家庭版的红烧肉怎么做不油腻?掌握6个技巧,轻松去油,入口酥软
红烧肉在高压的状态下更容易压出多余的油分,并且使用高压锅还可以缩短烹制时间,两厘米见方的五花肉块,一般来说压制10分钟左右即可软烂,然后在接下来的收汁过程中,去掉高压锅上层的浮油,即可去掉一部分油腻。5.合理使用糖调味:在我的卤水文章中常常和大家讲到糖在卤水中不仅有上色、去腥、增香作用,还有一定的去...