盐是一味很好的中药,这些小问题用盐就有效
这些小问题,用盐就有效日常生活中,合理使用食盐,对一些小毛病能发挥很好的疗效,大家不妨一试。1、淡盐水漱口,治牙痛食盐性寒凉,可以治疗热证,而其味咸,咸走血,对于风热牙痛或热邪所致的牙龈出血、咽喉肿痛,都有很好的作用。《千金方》中记载,治齿龈宣露时可“每旦噙盐,热水含百遍,五日后齿即牢”。这...
韩国大妈游上海,嫌中国菜口味重自带泡菜,网友:亚硝酸盐真伤脑
难怪有不少网友说韩国人天天吃饱含亚硝酸盐的泡菜,把脑子都给吃坏了。在这个小伙身上,不少人都看到了什么是真正的“山猪吃不来细糠”。结语每个国家都有独特的饮食习惯和喜好,品尝别的国家的美食可以体验到不同的风情和民俗,是一件非常美好的事情。可是,在体验别国美食文化的时候,最重要的是要尊重和感受...
韩国掀起全民控制吃盐量运动 低盐泡菜销售红火
目前在韩国低盐产品销售非常的红火,比如说低盐的酱油、低盐泡菜甚至低盐的食盐等等都卖的特点好,事实上中国菜的盐度并不比韩国的低,这也是不少中国朋友来到韩国,觉得韩国菜太淡没味的一个原因,希望低盐摄取的热潮也能够传到中国,维护个人的健康。(《全球华语广播网》韩国观察员南黎明)...
“自热火锅”里检出亚硝酸盐,还能愉快吃吗?
经过焯烫、煮制等过程,原料当中的硝酸盐含量已经降下来了,再产生大量亚硝酸盐的风险极小。蔬菜干货类要经过泡发,其中的硝酸盐和亚硝酸盐都会在泡发时大部分溶出,所以也没有产生大量亚硝酸盐的风险。但是,餐馆在供应酸菜、泡菜等发酵蔬菜时,如果自制产品的工艺不合理,有杂菌污染,也没有达到20天以上的发酵时间,...
市售食盐五花八门绕开“高端盐”营养陷阱
对于市场上的多种“营养”盐,比如加铁、加锌、加钙、加硒等盐产品,它们对补充相应的微量元素的确有帮助,但实际效果不一定好,而且可操作性不强。因为推荐每天就6克盐,通过吃营养盐来补充营养元素的可能性不大。如果你真的有缺铁、缺锌、缺钙、缺硒等问题,还是应该通过改变总膳食来改变。
腌菜为什么要用粗盐?这4大“名盐”,是腌制下饭菜的好帮手!
盐有很强的抑菌杀菌作用,用盐很关键,腌泡菜要用粗盐,因为粗盐的渗透力慢,能够很好地保持食材的原始样貌,泡菜盐的本质就是粗盐,是未精制过的,含有的矿物质较多,有利于泡菜发酵(www.e993.com)2024年10月17日。而精盐的渗透力强,比较容易受热和光的影响,会过早泡烂食材,而且有的精盐含碘,不利于食材的发酵。所以,对于腌制食材所用的盐...
2 块和 20 块的盐,到底有啥区别?选错真的影响健康
转自:科普中国要说厨房里最少不了的调味品,那必须是盐,如果没有它菜肴将变得索然无味。可让人头疼的是:市面上的盐种类也太多了,各种各样的盐占了满满一货架子...
隔夜菜中亚硝酸盐到底含有多少?实验结果显示……
其中“蒜蓉小白菜”和“酸菜鱼”亚硝酸盐含量超过80mg/kg通过此次实验结果我们可以看出冰箱冷藏了24小时的隔夜菜含亚硝酸盐风险低于常温放置24小时的隔夜菜但专家表示低温保存时微生物依然会生长营养价值也会有所流失还是应尽量吃新鲜的食物...
高盐摄入会增加骨质疏松风险
我国居民盐的摄入量大约是健康推荐量的2倍。高盐摄入会增加钙的流失,增加骨质疏松风险。骨质疏松有多大危害?骨质疏松症,说直白点就是“骨头变松”了。我们的骨头外面是一层坚硬的壳,包裹着里面的骨小梁(一种海绵状的骨组织)。健康骨骼的内部结构类似海绵,除了支持身体和保护重要器官之外,骨头还储存钙等矿...
四川人_南方人物周刊_新闻中心_新浪网
《圣经》中基督对他的门徒说:“你们要做世上的盐”。这个盐,是一种很重的担当和责任。如果说川菜是天下美食之盐,味道最重、最特别,那么我们希望,而且认定,四川人是天下的盐。《南方人物周刊》将于11月隆重推出“四川人”专题,因此,我们希望与我们一样对四川着迷的人一起加入这个探寻之旅。