降温啦!一到冬天,为什么中医西医都建议吃点羊肉?
最好的搭配——清炖羊汤配党参萝卜胡萝卜是平性的,不会让羊肉的热性变强,和羊肉不错的搭配。上火、嗓子不舒服、大便干燥时,搭配白萝卜也是个不错的选择。党参是平性,价格便宜很适合用来煲汤,也不会影响汤本身的性质,如果想冬季用羊肉来进行温补的话,更推荐用党参。祝每个人都吃好喝好,吃顿羊肉好过冬!
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入。3.往炖锅中加入一块姜片,倒入适量的清水,然后中小火炖煮两个小时。4.最后加入适量的食盐调味,再撒入一把...
“清炖羊肉”学会这样做,全家老小都喜欢!汤鲜味美,好吃无膻味
7.准备一个干净的砂锅,把烧好的羊肉和汤汁一起倒进砂锅中,接着加入红枣和切好的党参,然后再加适量食用盐入底味,等砂锅中的汤汁烧开后,盖上盖子,转小火炖煮一个小时左右。8.时间到了以后,打开锅盖,洒入一小把准备好的枸杞,再加少量的食用盐,然后用勺子搅拌几下,让食盐能够更好地融入汤中。9.最后加入...
煮羊肉放什么调料好吃?广东妈妈告诉你,加入3种调料,没有膻味
第一种调料是党参,在炖羊肉的时候放一点党参有很好的增香去腥效果,党参可以缓和羊肉的膻味,而且可以提高羊肉汤的营养价值。一斤羊肉放20g党参就可以,用之前先用温水浸泡15分钟然后用刷子刷干净,切成小段备用。第二种调料就是当归,用当归炖羊肉还是非常有名的。当归一般在超市都可以买到,当归是切成片的,当归也有不...
冬至过后,不管有钱没钱,别忘了吃“冬至三宝”,为深冬打好基础
冬至前后,正是一年吃羊肉的最好时机。推荐食谱:清炖羊肉食材:羊肉、党参、食用油、生姜、细葱、红枣、食用盐、枸杞做法1.羊肉清洗干净后切成小块,接着将其冷水入锅焯水,大概三分钟左右即可捞出,捞出后放进温水中清洗干净表面的浮沫。2.起锅,加少量食用油,加入姜片和葱白爆香,接着把羊肉倒...
乳鸽的24款家常做法,简单、易学、味道好
乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量做法:1、将鸽子清洗干净,切大块(www.e993.com)2024年9月1日。2、与猪肉及药材入锅同煮。3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。4、香菇枸杞鸽子汤、材料:鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒...
冬天天气寒冷,六道温补暖胃的羊肉美食别错过,应季而食身体好
1.羊肉剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,加入料酒和姜葱去腥,焯水后,捞出控干水分,倒入炖锅中。2.把竹蔗刷洗干净,剁成小段,倒入炖锅中,再加入党参、沙参、玉竹、红枣和姜片。3.倒入适量的清水,中小火炖煮一个小时,再把胡萝卜和马蹄去皮,切好放入一起再炖一个小时,然后加入适量的食盐调味即可出锅开...
冬季养生好时节——奉上滋补、补血、补肾的家常药膳
材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。功效:本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。
秋冬降温进补正当时 气血阴阳怎进补才健康
就补气而言,当下的气温仍然在10以上,属于“秋凉”阶段。外界的燥热褪去,但阳气还没退得那么快。补气应当以五指毛桃、黄芪、西洋参、太子参、党参等为主,如野山参、吉林参、高丽参等温性较重的补气药材,则适合在天气更寒冷的时候进补。补血则可以适当用枸杞、红枣等,寒冷时再当归生姜羊肉汤等更加温热的药材进补。
闽南这样“补冬”,你暖到了吗?文末有福利~_腾讯新闻
除了煲,羊肉也可炒。临家闽南菜的小炒肥羊肉精选草饲小肥羊后腿,用宽油、旺火爆炒,加洋葱、芫荽,以激发各自风味。羊肉香里藏辣,不腥不膻,口感滑嫩,非常下饭。临家闽南菜·清水煮全羊真正的好羊肉,才敢清水煮。临家闽南菜的“清水煮全羊”选用本地放养的山羊,口感醇正。羊排、羊肚、羊肉、羊肠联袂登场,仅用...