港媒:酿最好的葡萄酒,宁夏还需耐心

“尽管宁夏一直在快速增加葡萄酒产量,但该地要生产出自己的优质葡萄酒还需要很长时间。”葡萄酒行业分析师说道。“宁夏是中国最好的葡萄种植地之一,但我们还不确定它是否最适合葡萄酒生产。中国刚刚被发掘其生产葡萄酒的潜力,所以我们需要更多时间和耐心。在欧洲,人们花了几百年才找到了葡萄酒酿造的正确组合。”葡萄...

葡萄酒怎么选?六款佳酿,哪款才是你的心头好?

挑选理由：宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区具有得天独厚的自然禀赋优势，从1984年酿出“第一瓶”葡萄酒开始，近40年时间里，这里已成为业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。其葡萄酒品质上乘，价格也相对合理，是品尝中国葡萄酒的不二之选。品鉴小贴士：这款酒适合搭配中餐中的各种菜肴，尤其...

这些隆河好酒,我已加入人生清单!

而TardieuLaurent对这款酒的定义却是“桃红里的大酒”,不惜成本的选用40至50年以上的老葡萄藤,发酵后罐内熟成6个月再上市,赋予酒液更醇厚的积累;酒液颜色更浓近玫瑰色,风味浓郁复杂,花香澎湃动人,挺拔的酸度与精细的矿质感构建出这款酒精良的骨架和出色的回味。

把论文写在大地上丨葡萄酿美酒 耕土亦耕心

学院地下室的酒窖内，长期存放着每名学生的毕业作品——学生毕业前亲手酿制的瓶装葡萄酒。已经毕业的学生李婉平说：“房校长曾经对我们说过：人生如酒，初到学院时，同学们是青涩的；离开学院时，开始走向成熟。这些酒，留到同学们毕业十年后的返校之时再拿出来，到那时，一定会是佳酿。”在葡萄酒学院的酒窖内，时...

贺兰山下放飞“紫色梦想”——宁夏葡萄酒产业酿新香

好酒来自好风土。贺兰山东麓位于北纬38度附近，是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”。这里土壤矿物质丰富，气候干燥、日照充足、昼夜温差大，产出的葡萄香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调，酿出的葡萄酒展现出甘润平衡的东方气质。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会主任黄思明认为，贺兰山东麓葡萄酒要跻身世界高...

品鉴长城佳酿,探寻“葡萄酒质量哪个好”的国潮答案

长城葡萄酒在烟台周活动中大放异彩,其卓越的品质不仅彰显了葡萄酒酿造的精湛技艺,更以非凡的表现诠释了品牌独有的文化底蕴与高雅韵味,赢得了广泛赞誉(www.e993.com)2024年11月14日。展望未来,长城葡萄酒将秉持对卓越品质的不懈追求与对深厚文化传统的尊重,持续引领葡萄酒产业迈向更加繁荣的明天。每一滴长城葡萄酒,都是对美好生活的精致献礼,邀您共...

宁夏着力发展葡萄酒产业——贺兰山下酿芬芳

8月9日,第四届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会在宁夏银川开幕,来自国内外的440多名嘉宾齐聚“塞上江南”。葡萄酒已成为宁夏的一张名片。截至2023年底,宁夏酿酒葡萄基地开发面积超过60万亩,占全国种植面积的近40%,是中国面积最大的酿酒葡萄集中连片产区,年产葡萄酒1.4亿瓶,占国产酒庄酒酿造总量的近50%。目前...

西鸽酒庄亮相2023博鳌论坛 酿一瓶好葡萄酒为行业立命

西鸽酒庄成立于2017年,是规模和技术均位于头部的葡萄酒企业,位于宁夏贺兰山东麓鸽子山核心产区,拥有葡萄园3万余亩,其中包含1.5万亩20余年树龄老藤园。西鸽酒庄通过“BRCGS国际质量认证”,拥有葡萄园智慧农业控制系统。截至目前,在葡萄园种植、酿造设备投资、酒庄建设、文旅项目、科技研发等方面已投入近8亿元,成为贺...

爱喝、擅酿,唐太宗竟是一位葡萄酒重度爱好者

值得注意的是,唐太宗还亲自酿制葡萄酒,高昌酿制葡萄酒使用“踏浆之法”,即用脚踩破或用木棒捣碎葡萄,使葡萄的果汁与果皮酵母接触后充分发酵,而唐太宗采用“自损益”的方法,在从高昌国得到酿酒方法基础上,对配方删减和改良。唐太宗酿造成功的葡萄酒有八种颜色,不仅色泽好,味道也不错,兼具清酒和葡萄酒的风味,史书...

贺兰山东麓:以宁夏风土,酿世界顶级葡萄酒

“贺兰山东麓葡萄酒”品牌价值达320.22亿元,上升至全国地理标志产品区域品牌榜第8位。“宁夏贺兰山东麓产区”位列国际葡萄酒产区品牌榜第4位,8个本土葡萄酒品牌入选国际前100名葡萄酒产品品牌榜。2023年夏,俯拍贺兰山东麓。我在现场“杜总好,我们酒庄今天就正式上班了,您需要订购葡萄酒,可以随时联系我们。