4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!
就拿淡水鱼来说吧,鲈鱼里的DHA含量在其脂肪酸中占比为18.6%至20.1%,在淡水鱼里排第一,有些海鱼的含量都没它高呢。而且鲈鱼里的EPA含量挺高的,有130毫克/100克呢,鲈鱼的营养不少,吃的时候,尽量用清蒸的方式。不光是鲈鱼,其他鱼也适合清蒸,这样能把鱼里的营养最大程度地留住,同时还...
最近,大连这种海鱼大量上市,纯野生、无养殖,很多人却不敢吃
其实先生鱼在老大连人眼里是非常不错的海鱼,尤其是这个季节的先生鱼,肚子里都有高粱米粒大小的鱼籽,鱼肝和鱼肚也非常鲜美,只要懂得烹饪,这鱼属于经济实惠又美味的海鱼品种,给大家推荐两种先生鱼好吃的做法。1、先生鱼鱼杂炖豆腐1.把先生鱼的鱼头取下来,然后取出鱼鳃清洗干净,用热水烫一下鱼头表皮,然后用钢丝球...
这个名字里带“鱼”的省,为什么是中国吃鱼界“扫地僧”?
苏南吃鱼,以“不时不食”四字为旨要,就说如今的夏秋之交,最适合拿时鲜做汤,姑苏名菜鲃肺汤,鸡汤配鱼肝,尤显醇厚;一道家家都会做的花鲢鱼豆腐汤,更以其鲜香,成为太湖之畔的乡愁之味。以淮扬风味为代表的苏中,技法冠绝天下,一样鳝鱼,就可以分出一百单八种变化。至于拆鱼不见骨这样的绝活,在当地厨子的手...
海鱼和淡水鱼,谁的营养更高?经常吃鱼的人,别吃错了!
从以上来看,海水鱼的营养价值要高于淡水鱼。海水鱼、淡水鱼怎么吃好?海鱼怎么吃好?1.选择新鲜优质的海鱼首先,选择新鲜、质量优良的海鱼是保证食用安全和口感的关键。新鲜的海鱼通常表现为鳞片光泽、眼睛明亮、肌肉富有弹性,且无异味。在购买海鱼时,可以咨询专业的海鲜摊贩或选择可靠的渠道,确保选购到新鲜的食材。
想吃到武汉剥皮鱼,好难哦!
所以剥皮鱼学名马面鱼,第一个吃它的人得多有勇气。武汉人见到的剥皮鱼都是去头、去皮、去肝的“三无”产品,剥皮鱼对水温和环境要求极高,上岸之后很快会狗带,所以在发配内陆前要赶紧加工好。头那么嚇人又不能吃,必须砍掉,节约运输成本;没有鱼鳞,仅一张磨砂质感的鱼皮包裹全身,食用前要剥除;至于鱼肝那就很...
化疗期间吃哪种鱼好,吃什么食物好
鱼肉属于白肉,具有高蛋白低脂肪的优点,是替代猪牛羊等红肉的非常好的选择,适合癌症病人食用(www.e993.com)2024年10月15日。尤其是海鱼,更是富含Ω-3不饱和脂肪酸,对肿瘤患者的恢复来说帮助较大。现在喝的pizvdn免疫素营养素里边就富含40多种营养,帮助弥补饮食上的营养不足,可以短时间内帮助患者补充所需营养,帮助患者提升血象,升白,改善食欲...
磷脂型 DHA 更好吗?吃鱼、鱼油还是 DHA 鸡蛋?
想补充omega-3脂肪酸,不一定非要吃昂贵海鱼,一些便宜的海鱼和食肉河鱼也是DHA和EPA的好来源。如秋刀鱼、带鱼、小黄鱼等日常海鱼,以及鲈鱼、鳜鱼、鲶鱼、鳝鱼、鳗鱼、黑鱼、黄颡鱼等河鱼的脂肪中,都有不少DHA;但罗非鱼、巴沙鱼、草鱼、鳙鱼(胖头鱼)等食草鱼中含量较低。
浑身都是“寄生虫”的3种鱼,卖鱼老板自己从来不吃,白送也别要
肝吸虫跟肝硬化、肝癌的关系很密切,有肝吸虫的病人患肝病风险比一般人高出5到6.1倍,这可不是闹着玩的。所以无论是海鱼还是淡水鱼,生吃之前,一定得确保处理得当。很多人有个错觉,觉得用白酒、芥末这些调料腌一腌就能把食材里的寄生虫全干掉,这可真是想得太简单了。
多吃海鱼好,这5种海鱼很脏,含有大量重金属或寄生虫,建议少吃
食用鮟鱇鱼一定要煮熟煮透,而其鱼肝和鱼肚是其身上的美味所在,但是如果有寄生虫的鮟鱇鱼还是别吃了!尖椒焖鮟鱇鱼2、鲐鲅鱼有很多不是生活在海边的人鲅鱼和鲐鲅鱼分不清,其实这两种鱼很好分辨,鲐鲅鱼的身上的花纹呈绿色,而且眼睛圆圆的,身体呈梭形的,不像鲅鱼身上是蓝色花纹,体型修长呈流线型。
被鱼扎伤后住进ICU、面临截肢?医生详解海洋创伤弧菌
这种栖息在海洋里的细菌,被称为“海洋中的无声杀手”,5—11月是海洋创伤弧菌的生长繁殖季节,海鱼、牡蛎、螃蟹、贝类和鲸体等海洋生物都有可能携带该细菌。感染该菌后起病急骤、进展迅速,多数病例死于多器官功能衰竭,病死率高达75%。什么是海洋创伤弧菌?